La spatule droite en inox possède une lame parfaitement plate alignée avec le manche. La spatule coudée en inox présente un angle quasi droit entre la lame et le manche, formant un "L". Cette inclinaison permet de travailler sans que vos doigts n'entrent en contact avec les aliments ou la surface de travail. Elle offre une meilleure dextérité pour glacer les gâteaux, étaler le chocolat sur une plaque de marbre, retourner des crêpes ou des omelettes avec précision.
La spatule ajourée (ou perforée) en inox est conçue avec des ouvertures qui permettent aux liquides, graisses et huiles de s'écouler facilement pendant la cuisson. Non, il est fortement déconseillé d'utiliser une spatule en inox sur des poêles, casseroles ou sauteuses avec un revêtement antiadhésif (téflon, céramique, pierre). Pour les ustensiles avec revêtement antiadhésif, privilégiez les spatules en silicone ou en bois qui sont douces et n'abîment pas les surfaces.
L'inox véritable ne rouille pas, mais il peut présenter une oxydation de surface. Ce n'est pas l'acier inoxydable qui rouille, mais des particules de fer qui se déposent sur la surface et s'oxydent. Attention au manche : Si le manche est également en inox, il peut devenir chaud lors d'une utilisation prolongée à haute température. Dans ce cas, utilisez une manique ou un torchon.
Une spatule en inox de qualité peut durer toute une vie si elle est correctement entretenue. Dans chaque cuisine, qu'elle soit le domaine d'un chef étoilé ou le terrain de jeu d'un amateur passionné, une étoile brille par sa polyvalence et sa fiabilité : la spatule en inox. Avec une gamme allant de la spatule de cuisine en inox à la spatule coudée en inox et la grande spatule en inox, il existe une spatule adaptée à chaque tâche.
L'une des nombreuses vertus de la spatule en inox réside dans sa facilité d'entretien. Compatible avec le lave-vaisselle et résistante aux taches, elle reste impeccable avec un minimum d'effort. La prise en main d'une spatule en inox de cuisine doit être à la fois confortable et sûre. La spatule en inox n'est pas seulement un outil ; elle est une source d'inspiration. Chaque version de la spatule en inox, qu'il s'agisse de la spatule coudée en inox ou de la grande spatule en inox, est conçue pour offrir une adaptabilité et une précision sans égales. L'achat d'une spatule en inox est un investissement dans la durabilité. Son matériau résistant et son design intemporel garantissent que cette spatule vous servira fidèlement, repas après repas, année après année.
Vers une Maîtrise Culinaire Renouvelée. L'adoption de la spatule en inox dans votre ensemble d'ustensiles est le premier pas vers une expérience culinaire enrichie et sans limites. Votre spatule en inox est bien plus qu'un simple ustensile ; elle est le compagnon de chaque aventure culinaire, vous guidant à travers les défis et les succès. Embrassez la polyvalence et la durabilité qu'elle offre, et voyez votre cuisine se transformer.
Questions sur la spatule en inox. Pour garder votre spatule en inox en parfait état, lavez-la à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation. Bien que la plupart des spatules en inox puissent passer au lave-vaisselle, un lavage à la main est recommandé pour préserver leur éclat. Il est préférable d'éviter l'utilisation d'une spatule en inox sur des surfaces antiadhésives pour prévenir les rayures. Optez pour des spatules en silicone ou en bois pour ces types de poêles. La spatule en inox est conçue pour résister à la rouille grâce à sa composition en acier inoxydable. Pour garantir sa longévité, assurez-vous de la sécher complètement après le lavage et de la ranger dans un endroit sec. Oui, la spatule en inox est hautement résistante à la chaleur, ce qui la rend idéale pour cuisiner à des températures élevées. Cependant, son manche peut devenir chaud ; il est donc conseillé de faire preuve de prudence lors de son utilisation sur le feu. La spatule coudée en inox offre une ergonomie supérieure pour la décoration de pâtisseries et l'application de glaçages. L'intégration de la spatule en inox dans votre collection d'ustensiles de cuisine marque le début d'une ère de simplicité, de précision et de plaisir renouvelé en cuisine. Votre spatule en inox n'est pas seulement un outil pratique ; elle est une extension de votre créativité en cuisine. Que vous l'utilisiez pour retourner délicatement un poisson, pour servir une part généreuse de gâteau, ou même pour étaler un glaçage parfait, elle répondra à vos besoins avec élégance et efficacité. En choisissant des ustensiles de qualité comme la spatule en inox, vous investissez dans la durabilité, la sécurité alimentaire, et l'excellence culinaire. La spatule en inox vous encourage à aborder chaque recette avec confiance et à chaque repas de devenir une occasion de brillance culinaire. Cette spatule inox est conçue pour réaliser des travaux de précision en pâtisserie comme en cuisine. Elle permet d’étaler, lisser ou manipuler facilement les préparations grâce à sa lame souple et régulière. Dotée d’une lame en acier inoxydable légèrement flexible, cette spatule assure un excellent contrôle lors du glaçage, du montage ou du travail des préparations. Le manche ABS surmoulé offre une prise en main confortable et sécurisée, même pendant les longues sessions de travail. Cette spatule professionnelle existe en plusieurs dimensions afin de s’adapter à différents usages et volumes de préparation : 11 × 2,5 cm, 15 × 2,5 cm, 20 × 3,5 cm, 25 × 3,5 cm, 30 × 3,5 cm, 34 × 3,5 cm.
Facilement reconnaissable par son angle droit, la spatule coudée est l'allié indispensable des pâtissiers et des chocolatiers.
1€ = 1 point fidélité Cumulez des points à chaque achat et profitez de réductions sur vos prochaines commandes ! Paiements 100% sécurisés Transactions protégées par la technologie 3D Secure.
Caractéristiques et variantes importantes
Petite spatule coudée en inox, pour travailler le chocolat, réaliser des glaçages sur les desserts…
La spatule coudée offre une ergonomie pour les pâtissiers et chocolatiers, et la grande spatule en inox couvre les usages plus volumineux.
Christophe vous présente les spatules Elveo - Matfer
Utilisation et entretien
Pour garantir une utilisation sûre, il faut éviter les rayures sur surfaces antiadhésives et privilégier silicone ou bois pour ces zones sensibles.
Sa composition en acier inoxydable assure une résistance à la rouille et une longue durée de vie lorsqu’elle est séchée puis rangée correctement dans un endroit sec.
Tableau de dimensions pertinentes
| Modèle | Dimensions | Usage recommandé |
|---|---|---|
| Spatule inox standard | 11 × 2,5 cm | Décoration légère, prise en main |
| Spatule inox moyenne | 15 × 2,5 cm | Glacage et montage |
| Spatule inox large | 20 × 3,5 cm | Glaçage et manipulation de pâtes |
| Spatule inox grand format | 34 × 3,5 cm | Préparations volumineuses |