Des pommes de terre, des oignons, des lardons et de la saucisse... Voilà les ingrédients essentiels pour une délicieuse poêlée campagnarde au Cookéo. Rapide à préparer, elle s'avère être une recette savoureuse qui se mariera à la perfection avec une belle salade en accompagnement.
Faites chauffer le Cookéo en mode “dorer” puis faites revenir les lardons, les oignons et les saucisses coupées en deux. Ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en rondelles puis versez l’eau, ajoutez le bouquet garni et programmez aussitôt le Cookéo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 20 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Pour une version plus light, vous pouvez parfaitement remplacer les lardons par des dés de jambon et supprimez les saucisses. Servie avec une belle salade verte, cette poêlée light à toute sa place dans votre repas du midi comme celui du soir !
Réalisez en 2 étapes cette recette de Poêlée campagnarde au Cookeo avec CuisineAZ. Oui, les pommes de terre anciennes apportent une belle texture et un goût authentique. Oui, vous pouvez préparer la poêlée à l'avance. Pour ajouter encore plus de saveurs, vous pouvez intégrer des herbes de Provence, du thym frais ou même un peu de paprika pour une touche épicée.
Voila encore une excellente recette simple et vraiment rapide à faire avec votre fidèle Cookeo ! Encore un repas de sauvé grâce à notre cher robot cuiseur multifonction qui est toujours là présent quand il faut pour nous dépanner et nous régaler !
Ne salez pas car la sauce soja (ou le fond de cuisson) apporte déjà du sel. Un plat traditionnel simple, rapide et savoureux qui réunit la saucisse de Morteau fumée avec des légumes fondants parfumés aux herbes !
Les pommes de terre et les carottes cuisent harmonieusement et absorbent toutes les saveurs de la saucisse et des aromates. Envie d’un plat facile et rapide à préparer et qui devrait plaire à toute la famille ? C’est une recette classique mais à laquelle on ne pense pas souvent : les pommes de terre et saucisses au Cookeo.
Pour cette recette, l’idée est de faire confire un peu les pommes de terre avant de servir. Elles seront hyper fondantes et accompagneront à merveille les saucisses fumées. C’est parti pour la recette ! Lisez bien jusqu’au bout car on vous propose une petite astuce qui rendra la préparation encore plus gourmande !
Les ingrédients nécessairesPour faire des patates et saucisses au Cookeo, vous avez besoin d’ingrédients assez classiques. Si vous n’aimez pas les saucisses fumées, pas de problème ! Vous pouvez faire cette recette avec des saucisses de Toulouse, par exemple. Vous avez tout sous la main, alors c’est le moment de se lancer dans la recette.
La préparation des pommes de terre et saucisses au CookeoPremière étape, vous éplucher et émincer assez finement l’ail, l’échalote et l’oignon. Sur une planche à découper et un couteau bien tranchant, découpez ensuite les saucisses en rondelles. Vous pouvez les faire plus ou moins épaisses selon vos préférences. Faites revenir tout ça en utilisant le mode dorer du Cookeo pendant 5 minutes. Pensez simplement à remuer régulièrement. Il faut que les rondelles de saucisses soient bien dorées des deux côtés.
Pendant ce temps, épluchez et découpez les pommes de terre en gros dés ou en tranches assez épaisses, c’est comme vous préférez. Ajoutez les patates, les feuilles d’épinard et l’ail dans la cuve. Salez et poivrez selon vos goûts. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire tout ça. Lancez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 12 minutes. Si vous possédez le nouveau Cookeo Touch, vous pouvez utiliser son mode plus rapide et réduire la durée de quelques minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle et plantez un couteau dans les morceaux de pommes de terre les plus gros. Les patates doivent être bien fondantes. Grâce à lui, les patates seront bien croustillantes à l’extérieur tout en étant ultra-fondantes à l’intérieur. Un vrai régal. Goûtez pour rectifier l’assaisonnement (sel, poivre). Et voilà ! Une recette de patates et saucisses bien dorées à réaliser au Cookeo.
Éplucher et émincer l'oignon, l'échalote et l'ail. Garder les saucisses entières ou les couper en rondelles de 0,5 mm d'épaisseur. Avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, l'échalote et les saucisses dans la cuve du Cookeo (mode dorer pendant 5 minutes). Éplucher et couper en gros cubes les patates. Ajouter les pommes de terre, l'ail et les feuilles d'épinard dans la cuve. Faire dorer 5 minutes de plus. Ajouter les ingrédients restants : eau, vin blanc, cube de bouillon, bouquet garni.
Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et la saucisse de Morteau donne un petit goût fumé très agréable aux pommes de terre. Ce velouté se distingue autant par sa douceur que par son accompagnement raffiné. Les petits rouleaux de truite fumée viennent ponctuer la texture soyeuse d’une touche de mâche et d’une saveur intense, parfaitement équilibrée. Présenté en plus petite quantité, il se prête aussi très bien à un apéritif chic ou à un brunch soigné.
Saucisses pommes de terre rissolées extra crisp cookeo
Voilà encore une excellente recette simple et vraiment rapide à faire avec votre fidèle Cookeo ! Encore un repas de sauvé grâce à notre cher robot cuiseur multifonction qui est toujours là présent quand il faut pour nous dépanner et nous régaler !
Tableau récapitulatif des temps et étapes clés:
| Étape | Actions | Durée |
|---|---|---|
| Sauté | Lardons/oignons/saucisses | 5-10 min |
| Cuisson | Pommes de terre et légumes | 12-20 min |
| Finalisation | Assaisonnement et service | 5 min |