Après avoir créé les roulés façon pain perdu et pâte spéculoos, j’ai créé cette nouvelle recette tout aussi délicieuse ! Mais reprenons les bases : qu’est ce que le pain perdu ? Le pain perdu est un plat à base de pain que l’on vient tremper dans un mélange de lait et d’œuf. Dans cette recette, j’ai rajouté un peu de crème. Cela ajoute une texture supplémentaire et très agréable à la recette. De plus, on sent vraiment la texture crémeuse et les arômes de la cannelle. C’est un pur délice ! Cette recette de roulés est idéale pour le goûter. Elle est simple et rapide. Vous pourrez aussi proposer ces petits roulés pour un brunch. Personnellement, je les ai mangés le lendemain. Vous avez adorer cette recette ? Vous souhaitez la rendre encore plus gourmande ? Alors rajoutez un peu de délice !
Préparation et technique
PRÉPARATION DE LA RECETTE 1 Étalez le pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisser. 2 Puis roulez la tranche de pain de mie sur elle-même. 3 Battez les œufs avec le lait, la crème et la vanille. 4 Plongez les tranches de pain de mie roulées dans le mélange avec les œufs. Puis, dans une poêle chaude, ajoutez la noix de beurre et faites cuire les roulés sur chaque côté. Ils doivent légèrement colorer. 5 Pour le glaçage, mélangez le sucre et la cannelle. Puis, plongez les roulés dedans.
Découvre ma recette express de pain perdu roulé ! Parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner. Tu peux réaliser cette recette facile et rapide et avec très peu d’ingrédients. Garnis ton pain perdu à la pâte à tartiner ou à la confiture. Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine. Ensuite, étale la garniture de ton choix : pâte à tartiner, confiture, beurre de cacahuète, caramel beurre salé, etc !
Pour cette recette, j’utilise du pain de mie mais on peut très bien utiliser du pain classique. D’ailleurs, avant, la recette du pain perdu était réalisée afin de ne pas jeter le pain rassis. « La montagne est tellement jolie, quand on grandit auprès d’elle…. ». Mais ouiii, ouii ouiii, tellement… « Heidi en a fait son amie » et nous aussi !
Ingalité régionale et ambiance festive
Il a neigé à Paris, et le « Mont-Martre » était tellement joli… Samedi dernier c’était magique, une parenthèse enchantée, un monde parallèle ! Oui, on parle de la neige et non, on n’inclut pas dans cette description dithyrambique le couvre-feu avancé ! On a attendu que tombe la neige comme des gosses attendent de voir le Père Noël, et quand enfin elle est arrivée on s’est précipitées dehors pour en profiter ! Évidemment on a fait une bataille de boules neige. Nos chaussures ont fait « scrounch », « scrounch », dans la neige. On a un peu glissé, voire dérapé. On est rentrées trempées. C’était génial !
Après on a fait un mini bonhomme de neige fleuri sur le balcon… Le kiffe ! Oui, c’était de la poudreuse, de la bonne, baby. On est folles ! Bon ça n’a pas duré et la gadoue a vite remplacé le blanc immaculé. Et à 18h, il ne restait rien à regretter !
Variante tartiflette sur pain de mie
Alors, on a fait comme si on était dans un chalet, on s’est fait une tartiflette, enfin presque, mais mieux : Un pain surprise tartiflette pour prolonger la fête ! Sans les patates, remplacées par le pain… Faut pas pousser !
Psst, psst, il va peut-être reneiger dimanche prochain. Mais chut, c’est encore un secret !
Préparation Préchauffez votre four à 200°C Émincez l’oignon finement. Faites-les revenir, dans un poêle avec un peu de beurre, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les allumettes et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Poivrez et réservez. Coupez un chapeau à votre pain de la grandeur du reblochon. Enlevez la mie pour laisser la place au reblochon. Évidemment, gardez la mie. Vous pourrez la tremper dans le reblochon coulant. Miam, miam ! Coupez votre reblochon en deux horizontalement pour faire deux disques. Placez la première moitié à l’intérieur. Répartissez le mélange allumettes/ oignon. Versez quelques gouttes d’huile de truffe. Couvrez du deuxième disque peau vers le bas. Refermez avec le chapeau. Emballez le pain avec du papier d’aluminium et enfournez 20 min. Au bout de 20 mn, vérifiez que le fromage est bien coulant. Au moment de servir, ouvrez le chapeau et saupoudrez de ciboulette. Servez avec une salade verte. Dévorez rapido en faisant des mouillettes avec la mie et le chapeau. Une fois tiède, vous pourrez couper le pain et le dévorez en tartines croustillantes.
Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri Les photos du site sont la propriété exclusive de S. et M.
ROULÉ PAIN DE MIE AU FROMAGE ET JAMBON recette facile et rapide pour le Ramdan. idée apéritif
Suggestions et accompagnements
Garnis ton pain perdu à la pâte à tartiner ou à la confiture. Vous pouvez ajouter des noisettes, des noix ou des fruits pour varier les textures. Le pain de mie reste l’ingrédient clé pour obtenir une texture légère et moelleuse, même après cuisson. Utilisez une noisette de beurre pour la cuisson et quelques gouttes d’huile de truffe pour la touche gourmet.
| Étape | Description |
|---|---|
| Étaler et rouler | Étalez le pain de mie et roulez chaque tranche sur elle-même. |
| Préparation œufs lait crème | Battez les œufs avec le lait, la crème et la vanille. |
| Cuisson | Cuire dans une poêle avec du beurre jusqu’à coloration. |
| Glaçage | Mélangez sucre et cannelle et trempez les roulés dans le mélange. |
| Finition | Open the chapeau, saupoudrez ciboulette et servez. |
