Le bicarbonate de soude de qualité alimentaire est un allié simple et économique du jardinier. Substance de base approuvée pour la protection des plantes, utilisable en agriculture biologique comme fongicide, il agit par contact en modifiant le pH à la surface des feuilles : il y crée un milieu défavorable au développement de certains champignons. Son action est avant tout préventive et de contact : il limite l'installation et la progression des champignons sur les parties traitées, plutôt qu'il ne les élimine une fois la maladie bien installée.
Le bicarbonate s'utilise dilué dans l'eau, en pulvérisation foliaire sur l'ensemble du feuillage, de préférence le matin ou en fin de journée, hors plein soleil. Les concentrations varient selon l'usage : reportez-vous aux indications de la fiche produit, et ne dépassez jamais 2 % en pulvérisation foliaire pour éviter tout risque de brûlure. Au-delà du jardin, sa qualité alimentaire en fait un produit polyvalent pour la maison : nettoyage ménager, neutralisation des odeurs, lavage des fruits et légumes, usages culinaires.
Protection fongique préventive et mécanisme d’action
Le bicarbonate de soude et le bicarbonate de potassium sont très efficaces dans la lutte préventive contre le mildiou et l’oïdium. En effet c’est un produit biodégradable, non toxique et surtout très économique. L’objectif du bicarbonate de soude ou de potassium est de neutraliser l’acidité d’un milieu. Le mildiou et l’oïdium ayant tous les deux besoin de cette acidité pour se développer, se verra rapidement stoppé par l’effet basique du bicarbonate. Le mildiou se traite préventivement.
Si vos plants de tomates ont déjà été victimes de ces champignons, il est inutile de les traiter. Il faut retirer les feuilles malades avant d’appliquer le traitement que nous allons vous proposer aujourd’hui à base d’une solution mère. Vous pouvez utiliser n’importe quel bicarbonate de soude ou de potassium qu’il soit technique ou alimentaire. Vous pouvez vous le procurer dans les grandes surfaces, les pharmacies ou bien encore sur le web. La préparation de ce mélange est très simple puisqu’il suffit de mélanger le bicarbonate de soude à raison de 5 g par litre d’eau et de mélanger le tout puis d’ajouter le savon.
Préparation et deux méthodes de traitement
Note : le sel de bicarbonate peut mettre du temps à fondre. Cela peut vite devenir laborieux surtout si vous avez un petit pulvérisateur. Utiliser une solution mère vous fera gagner énormément de temps puisque le bicarbonate de soude n’aura pas à être dissous systématiquement. Voici une recette de solution mère avec une concentration de 100 g par litre.
La fréquence de traitement est de 15 jours. On dit aussi qu’il faut l’appliquer après chaque pluie. Mais à partir du moment où la température ne dépasse pas les 25° et que l’humidité est raisonnable, vous n’avez pas besoin d’être vigilants. Veillez à maintenir une pression élevée dans votre pulvérisateur ainsi qu’une buse propre. Vous devez traiter les feuilles entièrement en dessous et au-dessus. Aussi nommé bicarbonate de sodium, le bicarbonate de soude est un produit naturel présenté sous forme de poudre blanche.
Employé pour de nombreuses utilisations, comme détachant, agent anti-odeur ou produit ménager, c’est une substance naturelle miracle. Mais saviez-vous qu’il peut aussi avoir un réel intérêt pour le jardinage ? Comme agent fongicide naturel, il permet en effet d’aider certaines cultures du jardin et du potager à combattre des maladies. Le bicarbonate de soude Planète Agrobio est vendu sous forme solide. Le bicarbonate de soude peut cibler la maladie de la tavelure du pommier (Venturia inaequalis). Une maladie causée par un champignon, très fréquente sur les pommiers ainsi que les pruniers et poiriers. Elle se manifeste par l’apparition de tâches de couleur brunes sur les fruits ainsi que les feuilles. Appliquez entre 1 et 8 applications de bicarbonate dilué, à intervalle de 10 jours minimum, et cela pendant au printemps et en été, jusqu’à la maturité de la récolte.
Réponses concrètes pour tomates, mildiou et oïdium
Le mildiou est une maladie cryptogammique crainte par de nombreux jardiniers. Elle peut atteindre de multiples plantes, ses dégâts rétant reconnaissables par la formation de tâches brunes ou de moisissures blanches. Le bicarbonate de soude pourra alors être employé pour lutter contre le mildiou (Sphaerotheca spp, Oïdium spp), sur les légumes, arbres fruitiers et plantes ornementales. Prévoir 1 à 8 applications, à intervalle de 10 jours minimum. L’oïdium de la vigne est une maladie fréquente sur les cultures de vigne, causée par un champignon. Elle est identifiable par une crispation des feuilles, la présence d’un feutrage grisâtre sur le feuillage et touche égalmeent les jeunes rameaux. Le bicarbonate de soude peut s’utiliser spécifiquement ici pour son action fongicide contre l’Oïdium de la vigne (Erysiphe necator). Une a huit applications avec un intervalle de 10 jours permettra de traiter efficacement cette maladie.
Pour les tomates, en lutte préventive contre le mildiou, nombreuses sont les preuves anecdotiques et témoignages citant le bicarbonate de soude comme efficace. Ce qui fait le soulagement des jardiniers car on a là un produit économique, biodégradable et non toxique pour l’environnement et pour la santé. Depuis plus de 10 ans, je teste différentes méthodes naturelles contre le mildiou. L’hypothèse est que le mildiou ne se développe pas, ou moins bien, sur un milieu dont l’acidité est neutralisée. Phytophtora infestans, le pseudo-champignon responsable du mildiou, se développerait mieux en milieu légèrement acide. Le bicarbonate neutralise cette acidité de surface et modifie ainsi les conditions optimales du développement du mildiou. C’est ce qu’on appelle l’action fongistatique du bicarbonate de sodium : ce dernier empêche le mildiou de se développer. Il est important de faire la différence avec l’action fongicide, laquelle tue le pathogène.
Cependant, selon des recherches réalisées par le Dr. Kenneth Horst de l’université de Cornell, le bicarbonate de sodium provoque des dommages sur les parois des spores d’oïdium, parvenant à la mort des cellules de ce pathogène. L’oïdium est bien évidemment une maladie différente du mildiou mais les spores contaminatrices ont de multiples points communs. Nous pouvons alors nous demander si cette action curative pouvait se transposer au mildiou des solanacées. Le bicarbonate de sodium peut-il détruire les oospores et zoospores du mildiou ? Peut-il freiner le développement du mycélium ? En somme, a-t-il une action fongicide ?
Dans la suite de cet article je vous propose deux préparations à base de bicarbonate de sodium, la première est la préparation classique à élaborer rapidement. La seconde est la préparation d’une solution mère qui vous permettra de réaliser plusieurs traitements dans la saison. Elle demande plus de temps à élaborer mais vous en fera gagner par la suite. Avant de pulvériser du bicarbonate, prenez le temps d’identifier le symptôme observé : toutes les taches brunes ou noires sur les tomates ne sont pas du mildiou. Le cul noir, aussi appelé nécrose apicale, n’est pas une maladie contagieuse, mais un trouble physiologique lié à une mauvaise alimentation locale du fruit en calcium, souvent aggravée par des à-coups d’arrosage, un stress racinaire ou une forte chaleur.
Votre préparation est maintenant prête à être pulvérisée sur vos plants de tomates. Découvrez ci-dessous les conseils pour bien appliquer le traitement. Il peut arriver que le sel de bicarbonate mette du temps pour bien se dissoudre, surtout à température ambiante. De plus si vous n’avez qu’un petit pulvérisateur à main vous allez devoir recommencer l’opération plusieurs fois ! Vous allez gagner du temps. C’est une solution concentrée que l’on dilue avec de l’eau pour obtenir la solution à pulvériser. On appelle la solution fille, la solution diluée, c’est elle qui sera pulvérisée. Le tableau récapitule le volume et la masse de sel de bicarbonate de sodium à dissoudre.
Exemple: Avec 500 mL de solution mère vous pourrez préparer 5 pulvérisateurs de 2 L. remuer jusqu’à dissolution complète. Plus la température va monter et plus le sel va se dissoudre rapidement. Notez bien la nature du produit sur le contenant. On désire avoir une solution fille de bicarbonate de soude à 5 g/L. Exemple : Si vous avez un pulvérisateur de 2 L vous allez mettre 100 mL de la solution mère et vous compléterez avec 1,9 L d’eau. Si vous n’avez pas mis de savon noir mou dans la solution mère, ajoutez quatre cuillères à café de savon liquide dans votre pulvérisateur de 2 L, 10 c à c dans le pulvérisateur de 5 L, 7 cuillères à soupe dans le pulvérisateur de 10 L.
Selon les témoignages, les retours d’expériences, les concentrations de bicarbonate de sodium à pulvériser varient de 2,5 g à 10 g par litre d’eau. Pour ma part je prépare une solution à 5 g par litre, elle est suffisamment concentrée pour être efficace. Un mouillant va permettre de fixer le bicarbonate de sodium sur les feuilles. Vous pouvez utiliser du savon noir, du savon de Marseille mais le plus pratique est d’utiliser du liquide vaisselle, écologique de préférence. Pour le jardin le bicarbonate de soude technique fait très bien l’affaire. Mais vu la quantité d’usages possible (en cuisine), il est peut-être préférable de choisir une qualité alimentaire dont le prix n’est pas forcément plus élevé.
Si vos plants ont déjà subit les foudres du mildiou vous allez devoir supprimer les parties malades avant de traiter. Préventivement traitez tous les 15 jours environ. Dans l’idéal il faudrait traiter au bicarbonate de sodium après chaque pluie ou période d’humidité élevée. Si après une pluie les températures redeviennent élevées (28 - 30°C) dès le lendemain le mildiou ne pourra pas se développer. Avant de traiter assurez-vous que la buse de traitement soit propre, agitez une dernière fois votre pulvérisateur et ayez une pression élevée. Préférez toujours un traitement le soir, surtout si la journée est ensoleillée. Traitez le feuillage dans son intégralité, c’est-à-dire que sur le dessus des feuilles mais également en dessous. La sporulation du mildiou a lieu sur la face interne des feuilles.
Ce traitement n’est pas dangereux pour l’homme, vous pouvez retourner les feuilles à la main pour pulvériser en dessous. Pulvérisez également sur les tiges et les pédoncules. Pour renforcer la prévention, je vous recommande aussi les 7 gestes clés pour obtenir des tomates fortes et résistantes. Je vous invite à consulter mes autres articles sur le mildiou de la tomate.
Utilisations variées et précautions
Le bicarbonate peut aussi être phytotoxique s’il est sur-dosé, et en grande quantité dans le sol, il peut entraîner des carences en calcium et en magnésium, et nuire à l’absorption du fer. Adieu les adventices ! Vous avez un bac à compost ? Le bicarbonate de soude peut également vous aider à venir à bout des nuisibles. Dilué dans de l’eau avec un peu d’huile végétale, il élimine les pucerons et cochenilles au jardin d’ornement comme au potager. Vos plantations sont régulièrement abîmées par les lapins, les limaces ou les fourmis ? Pensez à saupoudrer un peu de bicarbonate sur le sol, en prenant soin de ne pas en déposer sur les plantes. C’est aussi un produit idéal pour éliminer les vers du chou au potager. Le bicarbonate de soude rendra votre jardin plus beau. Et pour cause, il réduit l’acidité de la terre, ce qui va doper la floraison.
Vous avez coupé des fleurs au jardin ? On vous a offert un beau bouquet ? Il est possible d’en profiter un petit peu plus longtemps en ajoutant un peu de bicarbonate dans le vase. Comptez une cuillère à café pour un contenant de taille moyenne. Les coquelicots ne pourront être conservés coupés qu’avec cette poudre blanche miracle. Ce produit va vous aider à éliminer les mauvaises herbes, sans vous faire mal au dos ! Saupoudrez-en sur les dalles d’une terrasse, les allées du jardin, les bordures… Bref, partout où les adventices et la mousse ont élu domicile. Le bicarbonate comme nettoyant pour la maison, certes, mais aussi pour l’extérieur !
Pour briquer le patio, mélangez de l’eau chaude et du bicarbonate dans un grand seau avant de verser le tout sur la terrasse. Après avoir laissé agir la solution pendant une demi-heure, frottez à l’aide d’un balai brosse puis rincez. Dans la lutte préventive contre mildiou de la tomate, nombreux sont les témoignages citant le bicarbonate de soude comme étant efficace. Ce qui fait le soulagement des jardiniers car on a là un produit économique, biodégradable et non toxique pour l’environnement et pour la santé.
Entretiens, limites et mise en garde
Depuis plus de 10 ans, je teste différentes méthodes naturelles contre le mildiou. L’hypothèse est que le mildiou ne se développe pas, ou moins bien, sur un milieu dont l’acidité est neutralisée. Le bicarbonate peut être phytotoxique s’il est surdosé. Il faut faire la différence entre action fongistatique et fongicide. Le bicarbonate est biodégradable et peu nocif s’il est utilisé avec modération, mais un excès peut modifier le pH du sol et affecter certains micro-organismes.
Où acheter du bicarbonate de soude ? Le bicarbonate de soude se trouve facilement dans les magasins bio, en pharmacie ou encore en supermarché. Peut-on l’utiliser contre les pucerons ? Oui, mais en premier lieu il faut privilégier des approches globales et des auxiliaires comme les coccinelles et des décoctions de plantes. Le bicarbonate de soude est-il sans danger pour l’environnement ? Utilisé avec modération, il est biodégradable et peu nocif. Toutefois, un excès peut modifier le pH du sol et affecter certains micro-organismes.
Qualipulvé, l'application pour optimiser la qualité de pulvérisation
Tableau récapitulatif des dosages et fréquences
| Sujet | Conseils | Fréquence |
|---|---|---|
| Bicarbonate en pulvérisation | 5 g/L + savon mou ou liquide | Après chaque pluie, sinon toutes les 15 jours |
| Solution mère | 100 g/L puis dilution | Préparer et stocker pour plusieurs pulvérisations |
| Qualité du bicarbonate | Alimentaire ou technique acceptable | Utiliser selon disponibilités |
| Température et soleil | Pulvériser le soir, éviter le plein soleil | Conditions favorables |
Le bicarbonate de soude peut aider à lutter contre l’acidité du sol et favoriser une floraison plus soutenue, tout en restant un complément et non un engrais classique. Il peut aussi servir comme nettoyant écologique pour la maison et l’extérieur, et offrir des usages variés allant du détartrage à la neutralisation des odeurs.
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