Les saucisses des Pays Alpins sont un produit artisanal et traditionnel fabriqué à partir d’un mélange équilibré de chair maigre et grasse de porc (inférieur à 30%). Chaque saucisse est enveloppée dans un boyau naturel d’un diamètre de 28 à 32 mm. Il est agréé Haute Valeur Environnementale niveau II. Les porcs sont alimentés avec des céréales (70% d’orge, de blé, de triticale, de seigle, d’avoine et de maïs) ainsi que des pois, des minéraux et des vitamines. Nous garantissons un approvisionnement 100% en circuit-court et sommes le seul intermédiaire entre les éleveurs et vous. Elle garantit que nos pratiques agricoles encouragent la biodiversité, préservent la vie des sols, développent des synergies positives et favorisent le développement d’une faune utile. Nous sommes fiers de vous offrir un produit de qualité supérieure et de vous garantir l’origine française de notre porc grâce au label VPF « Viande de Porc Française ». Elaborée selon une recette toute simple avec du sel et du poivre, sans colorant et sans conservateur, notre saucisse est la star des barbecues !
Composition et format
Composition : Viande de porc 95%, sel, poivre. Les saucisses (colis saucisse de 5kg) sont les produits phares de la saison estivale pour vos barbecues. Vous pouvez également les consommer à la poêle avec des légumes frais ou des pommes de terre.
Mode de cuisson et conservation
À la poêle, rissoler les saucisses puis couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. À consommer cuit à cœur. Pensez à tourner les saucisses régulièrement afin qu'elles cuisent uniformément pour toujours plus de saveurs. Ces saucisses peuvent être congelées.
Origine et durabilité
Les saucisses proviennent d’un approvisionnement 100% en circuit-court et découlent d’un engagement de durabilité à travers le label Haute Valeur Environnementale niveau II. Le porc est élevé avec une alimentation cerealisée et vivante pour soutenir la biodiversité et la vie des sols, tout en favorisant le développement d’une faune utile. Le label VPF garantit l’origine française de la viande.
Fabriquer ses SAUCISSES Maison ?!
| Élément | Description |
|---|---|
| Ingrédient principal | Viande de porc 95%, sel, poivre |
| Diamètre du boyau | 28 à 32 mm |
| Pourcentage de matière grasse | Inférieur à 30% |
| Label environnemental | Haute Valeur Environnementale niveau II |
| Origine | Viande de porc française, label VPF |
| Conditionnement | Colis saucisse de 5 kg |
Tableau récapitulatif des conseils de préparation et de conservation est basé sur la composition et les méthodes décrites ci-dessus.