Unicement à emporter, Beauvais s’est imposé comme une étape gourmande pour les amateurs de pizza qui souhaitent savourer une cuisine maison et généreuse dans un cadre moderne et convivial. Depuis septembre 2023, Lusitalia Beauvais accueille les convives dans ce précédent, porté par Vincent Sauty, originaire de Beauvais et ancien boulanger à Béthisy-Saint-Pierre. L’établissement met en avant une pâte à pizza Lusitalia élaborée selon une recette traditionnelle depuis plus de 26 ans, travaillée à partir d’une farine française et locale provenant des Moulins Foricher.
Origines et savoir-faire : l’art du pizzaiolo napolitain
La pizza est un plat aujourd’hui universel, elle a su se faire une place et s’adapter à peu près partout dans le monde. Mais prenons le temps d’un retour aux origines pour découvrir l’art du pizzaiolo napolitain, inscrit en 2017 au patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO. PatrimoineD’abord, pas de secret : il y a la pâte, une recette simple mais qui demande de la précision. A Naples, les pizzaiolos travaillent essentiellement avec des produits nobles, afin que la pâte puisse se lever et être travaillée en conservant ses propriétés. Ensuite, vient la garniture. Produits NoblesLa reine des pizzas, c’est la Margherita, dont l’histoire la rendu célèbre. Des ingrédients simples mais parfaitement accordés : Tomate, mozzarella, basilic… MargueritaLes couleurs du drapeau italien ! Cuit au four à bois.
La carte et les essentiels
La pâte Lusitalia est une pièce maîtresse du produit et s’inscrit dans une démarche locale et artisanale. L’offre de l’établissement privilégie des pizzas faites maison et des garnitures simples mais parfaitement équilibrées, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients.
Offres et service
FORFAIT LIVRAISON : 2€. Livraison à partir de 20€ d’achat pour Saint-Leu-d’Esserent, Liancourt, Villers-Saint-Paul, Coye-la-Forêt, Chantilly, Clermont, Senlis, Saint-Just-en-Chaussée, Amiens, Cambrai, Beauvais, Pont-Sainte-Maxence, Estrées-saint-Denis, Margny-lès-Compiègne. Et 25€ d’achats pour toutes les autres villes de livraison. Par mesure de sécurité, nos coursiers n’ont jamais de fond de caisse. Merci de préparer l’appoint. Paiement par CB accepté en livraison. Sauce piquante offerte sur demande. La direction se réserve le droit de modifier cette carte sans préavis ni indemnité. Les tickets restaurants, les chèques déjeuners et les chèques vacances sont acceptés. Nous n’acceptons plus les règlements par chèque. 12 points fidélité : deux pizzas achetées = la moins chère offerte (12,50€) - Offre non cumulable*. *Toute pizza gratuite ne donne pas de point de fidélité. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pizzas dans la ville suivante : Beauvais. Pizzas faites-vous livrer vos spécialités préférées avec Uber Eats dans votre ville, Beauvais. Passez en revue Pizzas les restaurants qui proposent ces plats à proximité dans votre ville. Il ne vous reste qu'à commander et à savourer ! Vous recevrez votre repas en quelques minutes et pourrez suivre l'heure estimée d'arrivée de votre commande.
Questions fréquentes et disponibilité
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Formes de consommation et convivialité
Le point de vente propose un espace mange-debout avec une dizaine de places assises, permettant de déguster les plats sur place dans un cadre moderne et convivial. L’initiative met l’accent sur l’esprit chaleureux et local qui caractérise le restaurant Lusitalia Beauvais, tout en restant fidèle à l’héritage napolitain de la pizza.
Comparaison et tendances actuelles
La pizza demeure un plat universel, mais l’importance des ingrédients nobles et d’un savoir-faire traditionnel reste centrale pour obtenir une pâte qui se lève et se travaille correctement. Les enseignes qui misent sur l’authenticité et les produits locaux attirent une clientèle fidèle qui cherche une expérience culinaire à la fois rapide et qualitative.
Tableau récapitulatif des points clés
| Élément | Description |
|---|---|
| Lieu | Beauvais, France |
| Concept | Uniquement à emporter, pizza artisanale |
| Pâte | Recette traditionnelle, farine française locale |
| Garnitures | Ingrédients nobles, Margherita comme référence |
| Livraison | Forfait livraison 2€, à partir de 20€ d’achat |
| Paiement | CB en livraison, autres paiements selon conditions |
| Fidélité | 12 points, pizza la moins chère offerte |