Fondée en 1943, cette enseigne familiale propose un beau choix de pains, viennoiseries et pâtisseries. On a fait un saut à la boulangerie de Montana, située à 5 minutes à pied de la gare du funiculaire de Montana (depuis l’avenue de la gare, il y a un passage sur la droite qui mène à une rue parallèle sur laquelle donne Taillens). Le tea-room semblait donner vers l’arrière de la boutique et était plein, signe que l’adresse est courue. Pour le goûter, on y a pris un bien bon pain au chocolat praliné (2.7 CHF).
Bienvenue chez L’envie, un café-bar pâtisserie inspiré de l’art de vivre à l’italienne. Ici, chaque moment de la journée se savoure autour de gourmandises faites maison, d’un bon café ou d’un apéritif entre amis. L’envie, c’est bien plus qu’un café. C’est une parenthèse de douceur et de convivialité à Crans-Montana, un lieu unique où l’on vit à l’italienne, toute la journée. On y vient pour un croissant farci au petit matin, une piadina à midi, une pâtisserie gourmande au goûter ou une planche apéritive en soirée. Ici, tout est fait maison avec passion, dans un cadre lumineux, calme, entouré de verdure, avec une vue imprenable sur la vallée et la forêt.
Loin du bruit et de la foule, L’envie est un endroit à part, pensé pour se poser, savourer, discuter et profiter. Que vous soyez en solo, en famille ou entre amis, vous trouverez ici un lieu accueillant, familial et chaleureux. Pâtisseries artisanales, apéritifs typiques, panini, bruschette et charcuteries directement importées d’Italie : le goût de l’authentique à chaque bouchée. Un espace lumineux avec terrasse, véranda lounge, et vue sur la forêt. Ici, pas de stress, juste la douceur de vivre et le calme absolu.
Sacha au bar, Giulia à la pâtisserie : deux passionnés qui vous accueillent avec attention et générosité. L’envie, c’est comme à la maison, en mieux. Il n’existe aucun autre lieu comme L’envie dans la région : une ambiance chill, familiale, kids-friendly et pets-friendly, pensée pour tous les moments de la journée. L’envie, c’est une histoire de passion, de transmission, et de goût. Sacha, amateur de café et entrepreneur dans l’âme, rêvait d’un lieu à son image : simple, chaleureux et vrai. Giulia, pâtissière depuis 2012, met tout son cœur dans chaque création, animée par l’envie de faire découvrir de nouvelles saveurs et d’émouvoir par le goût. Ensemble, ils ont imaginé un lieu vivant, inspiré des bars pâtisseries italiens, où l’on peut s’arrêter à toute heure pour un moment gourmand.
L’envie, c’est aussi un hommage à la matière première, au fait-maison, à la beauté des choses simples. Un lieu où chaque détail compte : déco vintage, bois, verdure, couleurs douces, et surtout, une ambiance où l’on se sent bien. Nos créations reflètent nos valeurs familiales. Nous sommes fiers de nos produits artisanaux. Dégustez au gré de vos envies les créations originales et inédites confectionnées par nos pâtissiers qui sauront séduire les plus exigeants d’entre vous. Toutes les commandes spéciales doivent être passées 48 heures à l’avance. Une mousse légère sur une base de streusel et biscuit russe. Tellement de saison, tellement bon ! Cake pour les gourmands du chocolat noir. Une mousse légère sur une base de streusel et biscuit russe. Ganache truffée, fond petit four, fondant, masse à glacer.
- Traiteur et pâtisseries artisanales pour toute la journée
- Ambiance italienne, conviviale et familiale
- Repas légers et gourmandises à emporter ou sur place
- Produits importés d’Italie et savoir-faire fait maison
| Éléments | Description |
|---|---|
| Cadre | Luminosité, verdure, vue sur vallée et forêt |
| Horaires | Ouvert toute la journée avec service café, pâtisserie et apéritifs |
| Spécialités | Pain au chocolat praliné, pâtisseries artisanales, piadina, bruschette |
| Ambiance | Chill, familiale, kids-friendly et pets-friendly |
Enfin, la boulangerie de Montana et L’envie s’inscrivent dans une même dynamique locale, où le savoir-faire et l’accueil chaleureux créent une expérience gourmande et réconfortante à Crans-Montana.
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