La structure évoquée est une société à responsabilité limitée opérant dans le secteur de l’école culinaire et des activités associées, avec un historique de créations et de réorganisations relatives à son objet social et à son siège social. Elle se développe autour de la formation en alternance et continue, du conseil et de l’audit en entreprise, ainsi que de la réalisation de gammes de produits innovants destinées à la vente en boutique ou à la production en laboratoire.
Origines et évolutions statutaires
La société est dénommée THE FRENCH CULINARY SCHOOL et est immatriculée au RCS de Bordeaux sous le numéro 920 848 868. Elle est initialement créée en tant que SARL au capital de 2 000 euros, avec un siège social à Martillac puis des évolutions de l’objet social et du siège au fil des délibérations et des actes publiés. La modification d’objet social, actée le 1er mars 2023, précise les domaines d’intervention autour des formations en alternance et professionnelles, du recrutement et du conseil en entreprise, ainsi que des activités autour des métiers de bouche et de l’industrie pâtissière.
Par ailleurs, l’entreprise est associée à NEGRE et à d’autres entités liées telles que NEGRE IMM O et YIWEN ET JONATHAN, avec des mouvements de gérance et des restructurations de capital qui influencent les responsabilités et les lieux d’exercice. Le siège est notamment transféré à Arcachon et La Brède, et les statuts indiquent une finalité couvrant l’école culinaire, la formation, l’animation et le développement des ressources humaines, ainsi que l’achat et la vente de matières premières et de matériel de pâtisserie, boulangerie et chocolat.
Activités principales et offre de services
L’objet social, tel que modifié, comprend:
- Réalisation d’actions de formation en alternance dans le cadre de contrats d’apprentissage, de professionnalisation ou autres.
- Formation continue pour l’acquisition ou le perfectionnement de compétences professionnelles.
- Prestations de recrutement, d’accompagnement, de conseil ou d’audit en entreprise.
- Réalisation de gammes de produits innovants pour la vente dans les boutiques ou la production en laboratoire.
- Actions de promotion des produits ou métiers liés à la boulangerie, pâtisserie ou cuisine.
- Location ou mise à disposition de personnel ou de moyens matériels à des fins de réalisation d’activités rattachées à la formation ou à la pédagogie.
- Conception et édition de supports pédagogiques papier, numériques ou multimédia.
Ces volets montrent une volonté de convergence entre l’enseignement culinaire et les activités commerciales associées, avec une structuration permettant l’intégration de formations professionnelles et la diffusion de savoir-faire en pâtisserie et chocolaterie.
Gérant et structure actionnariale
Plusieurs acteurs apparaissent dans l’historique des mandats et des regroupements d’entreprises:
- Jonathan Negre, gérant de THE FRENCH CULINARY SCHOOL et d’autres structures associées, avec une présence notable dans Arcachon et La Brède.
- Yiwen Huang, co-gérante dans une phase antérieure, puis démission et réorganisation de la gérance au profit de Jonathan Negre unique gérant dans certains périmètres.
Ces évolutions démontrent une gestion centralisée autour de Jonathan Negre et une articulation entre les activités d’école culinaire et les sociétés immobilières associées, notamment dans le secteur du commerce et de la location de locaux professionnels.
Localisation et localisation des activités
Les adresses reflètent une présence géographique dans le littoral aquitain, avec des implantations à Martillac, La Brède et Arcachon, et des transferts de siège et d’établissement au cours des années, en cohérence avec le développement des activités de formation et des services annexes.
Conformité et informations publiques
Les fiches publiques indiquent des informations sur le capital, l’objet social, les statuts et les dates de prise d’effet, ainsi que des mentions liées au RCS de Bordeaux. Certaines informations datent de périodes récentes et mentionnent des verifications de conformité et des mouvements de dirigeants. L’ensemble des éléments présente une trajectoire d’entreprise axée sur l’éducation culinaire et les services à destination des métiers de bouche, avec des activités associées à la pâtisserie, la chocolaterie et la glacerie.
Tableau synthèse des éléments clés
| Élément | Description |
|---|---|
| Dénomination | THE FRENCH CULINARY SCHOOL |
| SIREN | 920 848 868 |
| Forme juridique | SARL |
| Objet social (modifié 2023) | Formation en alternance, formation continue, accompagnement/recrutement/conseil, gammes de produits innovants, promotions métiers de bouche, supports pédagogiques |
| Siège | Martillac / Arcachon / La Brède |
| Capital | 2 000 € (création), évolutions successives |
| Gérant | Jonathan Negre (présomption unique dans certaines périodes) |
Éléments contextuels utiles
Le dossier évoque une orientation stratégique vers l’enseignement et la formation professionnelle, tout en intégrant des activités opérationnelles liées à la pâtisserie et à la chocolaterie, et en soutenant des services de conseil et d’audit qui peuvent faciliter la mise en place de projets dans les métiers de bouche. La présence de mouvements de capitaux, de transferts de sièges et de renouvellements de gérants illustre une dynamique de consolidation et de réorientation autour de l’enseignement culinaire et du développement des ressources humaines associées.
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