Découvrez notre patate douce surgelée Paysan Breton, un allié sain et savoureux pour vos recettes. Prête à l'emploi, elle est déjà pelée et découpée en cubes, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine. Idéale en accompagnement ou pour réaliser de nombreuses recettes, des poêlées aux gratins, en passant par les potages et les purées. Ce produit est parfait pour un repas nutritif, en toute simplicité.
Préparations rapides sans décongélation
Comment cuire notre patate douce surgelé ? Sans décongélation préalable.
À la poêle : avec un peu d’huile d’olive, à feu vif, faites sauter les patates douces pendant 12 minutes remuant délicatement.
À la casserole : dans un grand volume d’eau salée frémissante.
Purée de patate douce surgelée
Redécouvrez un légume oublié avec cette purée de patate douce au petit goût de châtaigne. Préparée avec une pointe de crème fraîche, beurre, sel et poivre, cette purée révèle une saveur délicatement sucrée. Idéale avec vos viandes, volailles et poissons blancs, n’hésitez pas à lui ajouter une pointe de coriandre, un filet d’huile d’olive ou un peu d’ail pour la personnaliser à volonté.
Informations et modes de préparation
Ingrédients : Patate douce 79,7%, eau, crème fraîche (LAIT) 5%, beurre (LAIT), sel, poivre. Dé nomination légale du produit : Purée de patate douce cuisinée - surgelée. Nutri-score du produit : A.
Modes de préparation :
- À la casserole - Cuisson pendant 6 minutes. Versez la purée dans une casserole avec la quantité d'eau nécessaire. Cuire à découvert et à feu moyen, en mélangeant régulièrement. Pour 225 g : 6 min + 1 cuil. à soupe d'eau; Pour 450 g : 9 min + 2 cuil. à soupe d'eau.
- Au micro-ondes - Cuisson pendant 3 minutes. Versez la purée dans un plat adapté et laissez cuire à couvert. Mélangez à mi-temps. Puissance 750 W ou 900 W. Pour 225 g : 4 min à 750 W / 3 min à 900 W; Pour 450 g : 7 min / 6 min.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs nutritionnelles et origine
Valeurs nutritionnelles moyennes : Energie 76 kcal pour 100 g (320 kJ), Matières grasses 2 g (dont acides gras saturés 1,3 g), Glucides 13 g (dont sucres 6,4 g), Fibres 2 g, Protéines 0,8 g, Sel 0,38 g. Nutri-score : A. Origine : produit élaboré en France à partir de patate douce cultivée en Espagne et au Portugal.
Planet-Score du produit : information sur l’impact environnemental et transparence des ingrédients, incluant pesticides, biodiversité et climat.
Idées de recettes et suggestions
Alternative aux classiques pommes de terre, la patate douce offre de nombreuses possibilités : frites, gratin, purée, écrasé…
Pour une poêlée gourmande, mélangez des quartiers de patates douces avec l'huile d'olive, du paprika, du cumin, du sel et du poivre, puis faites cuire au four préchauffé 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Servez chaud et uniforme.
Pour varier, vous pouvez aussi réaliser une poêlée de patates douces sautées aux oignons, ail et thym : détachez les gousses d’ail, mettez-les à tremper brièvement, puis faites dorer les cubes de patates avec les oignons et l’ail dans une poêle, en salant et poivrant.
PATATES DOUCES SAUTÉES à la poêle
Idées de service et accompagnements
Utilisez la purée avec des viandes, volailles et poissons blancs, et personnalisez avec une pointe de coriandre, un filet d’huile d’olive ou une touche d’ail. Pour accompagner un plat complet, associez les cubes de patate douce à des légumes et des protéines maigres pour un repas équilibré et rapide à préparer.
Tableau récapitulatif
| Produit | Mode de préparation | Cuisson | Portions |
|---|---|---|---|
| Patate douce surgelée | À la poêle ou à l’eau | 12 min (poêle) | 2 parts |
| Purée de patate douce cuisinée | À la casserole / Micro-ondes | 6-9 min (casserole) / 3-7 min (micro-ondes) | 2 portions |