Marcq en Baroeul est une ville assez étendue située au coeur de la métropole Lilloise, la ville possède de nombreux artisans et boutiques culinaires nichées dans tous ses quartiers. Tout proche de la ville de La Madeleine dans le quartier de Pont Montplaisir, vous trouverez plusieurs commerçants dont une très bonne Boulangerie que nous avons choisie après quelques tests dans cette ville. Vous trouverez dans ce petit article toutes les informations sur la Boulangerie Brice Marcq en Baroeul.
Gamme et spécialités proposées
Baguettes, Pains et Viennoiseries
- Maxime Brice est un boulanger de métier qui propose une gamme de pains de qualité.
- Vous ne trouverez pas forcément autant de choix que chez d’autres boulangers. C’est tout à fait normal puisqu’il réalise lui même toutes les étapes alors que d’autres se “contentent” d’utiliser des mélanges de farines déjà prêt.
- Nous avons un faible pour la “Tour de meule”, une belle miche de pain au bon goût de levain.
- Attention, le pain au levain n’est disponible que le dimanche.
Viennoiseries et petites touches gourmandes
En ce qui concerne les viennoiseries, vous trouverez forcément le très classique croissant et pain au chocolat. Mais attention, ici, ce sont bien des produits de qualité où vous retrouverez un bon goût de beurre, un feuilleté craquant et une très bonne consistance en bouche :p
Le petit plus qui fait tout, le pain au chocolat à 3 barres de chocolat au lieu de 2, GOURMAND !
Notre avis sur la Boulangerie Brice
Nous sommes désormais des aficionados de la boulangerie Brice, c’est une des meilleures de Marcq en Baroeul et même de la métropole Lilloise. Nous vous recommandons d’y passer au moins une fois même si vous n’habitez pas à côté!
Emplacement et contexte local
Adresse de la Boulangerie Brice Marcq en Baroeul
La boulangerie Brice est nichée au coeur d’un quartier excentré de Marcq en Baroeul face à une église moderne. Preuve du succès de Maxime Brice et son équipe ainsi que des retombées du passage sur M6 dans la Meilleure Boulangerie de France qui est amplement mérité.
Pourquoi choisir le pain au levain naturel?
Le pain au levain offre une fermentation longue qui développe des arômes plus complexes et une texture plus dense et nourrissante. La boulangerie Brice privilégie l’artisanat en réalisant elle-même toutes les étapes, ce qui garantit une maîtrise totale du levain et de la maturation des pâtons.
Boulangerie Georges Vidéo - Fabrication de pain
Tableau récapitulatif des produits phares
| Produit | Caractéristiques | Disponibilité |
|---|---|---|
| Tour de meule | Miche au levain, goût prononcé, crust exotique | Dimanche uniquement |
| Croissant | Beurre riche, feuilletage croustillant | Quotidien |
| Pain au chocolat (3 barres) | Gourmand, chocolat généreux | Quotidien |