La sélection de biscuits ici est à base de blé de qualité cultivé selon la charte Harmony. La charte Harmony, c'est un programme qui implique l’ensemble de la filière blé (agriculteurs, coopératives, meuniers) afin de le cultiver de manière plus durable, préserver la biodiversité et garantir une qualité renforcée de nos biscuits.
Ce texte s’appuie sur des données présentes dans le livrable produit autour du Nutriscore et des ingrédients, tout en rappelant que les informations nutritionnelles peuvent varier selon les lots et l’emballage. Si les informations ne correspondent pas exactement à celles figurant sur l’emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger.
Qu’est-ce que le Nutriscore et pourquoi cela importe-t-il pour les petits beurre LU ?
Le Nutriscore est un système d’étiquetage nutritionnel simplifié qui attribue une note allant de A (meilleur) à E (moins favorable) en fonction de la composition nutritionnelle du produit. Il prend en compte les calories, les matières grasses, les acides gras saturés, les sucres, les protéines et la présence de fruits, légumes, légumineuses et graines. Une bonne connaissance du Nutriscore permet de comparer rapidement des produits similaires et d’intégrer ces biscuits dans une alimentation équilibrée, selon les objectifs individuels.
Ces biscuits contiennent notamment de la farine de blé (73,4 %), du beurre (13,6 %), du lait écrémé en poudre (1,3 %), du sucre, du sel et des agents levants tels que le carbonate acide d’ammonium et le carbonate acide de sodium. La présence de ces ingrédients peut influencer la valeur calorique et le profil en nutriments, et donc le classement éventuel sur le Nutriscore.
Ingrédients et mode de production
Ingrédients déclarés : Farine de BLÉ 73,4 %, sucre, BEURRE 13,6 %, LAIT écrémé en poudre 1,3 %, sel, poudre à lever (carbonate acide d’ammonium, carbonate acide de sodium), correcteur d'acidité (acide citrique), arôme.
Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Conditions de stockage après ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
La charte Harmony assure que le blé utilisé provient d’un ensemble de pratiques durables tout au long de la filière, ce qui peut également influencer le choix des consommateurs soucieux d’un impact environnemental moindre. Toutefois, la gourmandise et le plaisir restent centraux dans la consommation de ces biscuits, même si un regard nutritionnel est nécessaire pour certaines personnes.
Éléments à surveiller et conseils pratiques
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il est donc important de modérer les portions et d’intégrer ces biscuits dans le cadre d’un plan alimentaire global et équilibré. Certaines substances mentionnées (comme le carbonates et les additifs) ont une fonction technique et ne doivent pas être source d’inquiétude lorsqu’elles sont présentes dans des produits alimentaires conformes à la réglementation.
Veillez à lire les informations sur l’emballage et à adapter votre consommation selon vos besoins nutritionnels et éventuelles restrictions médicales. Toujours demander l'avis d'un professionnel de santé avant tout changement substantiel d'un régime ou d'un programme de perte de poids.
- Comparez le Nutriscore du produit avec d’autres biscuits similaires pour une meilleure gestion des apports quotidiens en sucre et en matières grasses.
- Préférez des portions raisonnables et accordez une place à des aliments riches en fibres et en protéines pour l’équilibre global de l’alimentation.
- Notez que certains ingrédients, comme le beurre et le lait écrémé en poudre, contribuent à l’apport en matières grasses saturées et en protéines.
Tableau récapitulatif des informations clés
| Ingrédients principaux | Farine de blé, sucre, beurre, lait écrémé en poudre |
|---|---|
| Agents de levage | Carbonate acide d’ammonium, carbonate acide de sodium |
| Charte associée | Charte Harmony (filière blé durable) |
| Conditions stockage | À l’abri de la chaleur et de l’humidité, avant et après ouverture |
Pour aller plus loin, on peut envisager une section d’exploration autour du Nutriscore et des choix alimentaires que fait le consommateur au moment de l’achat, tout en tenant compte des préférences gustatives et des objectifs nutritionnels.
Comment lire l'étiquetage Nutri-score sur les emballages alimentaires ? - CONSOMAG
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