Varier vos menus et proposer des muffins à la macédoine de légumes et au fromage.
Ingrédients et préparation de base
Dans un deuxième saladier, mélanger la farine, la levure et le fromage. Rassembler les deux préparations et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter les légumes égouttés. Enfourner et faire cuire 20 à 25 min, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés. Sortir les muffins du four, laisser refroidir sur une grille puis démouler.
Éléments du mélange et aromatisations
Temps Total 1h 6min 15min 51min 0min 200 g Petits pois 200 g Navets 300 g Carottes 1 Oignon 1 Échalote 1 Gousse d'ail 200 g Lardons fumés Sel Poivre du moulin 2 Feuilles de laurier 3 Tiges de thym 15 g Beurre doux
Étapes de préparation
Étape 1 /5 Peler l'oignon, l'échalote et l'ail, couper les en deux et les mettre à émincer au robot 10 s. 1 Oignon 1 Échalote 1 Gousse d’ail
Étape 2 /5 Éplucher les carottes et les navets, couper les en brunoise. Réserver. 200g Navets300g Carottes
Étape 3 /5 Retirer le couteau hachoir du robot. Mettre le mélangeur, ajouter le beurre doux, les lardons fumés, l'oignon, l'ail et l'échalote. Lancer le programme. 1 Oignon 1 Échalote 1 Gousse d'ail 200g Lardons fumés 15g Beurre douxMélangeur
Étape 4 /5 Ajouter les carottes, les navets, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre du moulin. Lancer le programme. 200g Navets300g Carottes Sel Poivre du moulin2 Feuilles de laurier 3 Tiges de thymMélangeur
Étape 5 /5 Ajouter les petits pois. Préchauffez le four à 200 °C. Battez les œufs dans un saladier. Versez la crème liquide. Ajoutez du sel et du poivre. Incorporez la macédoine d’aucy et mélangez délicatement. Versez la préparation dans des moules à muffins et laissez cuire au four pendant 20 minutes.
Variantes et conseils
Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Notre macédoine d’aucy est prête à assaisonner et disponible toute l’année !
- Transformation possible avec de la farine complète pour plus de fibres et un apport nutritionnel accru.
- Utiliser des légumes frais pour un apport en vitamines et en saveurs naturelles.
- Ajouter des herbes comme le thym pour plus de saveur sans calories supplémentaires.
- Transformez votre pause déjeuner avec nos muffins à la macédoine de légumes, faciles et rapides à préparer.
- En 10 minutes seulement, vous obtenez des muffins salés, moelleux et riches en légumes.
Coupez le jambon en petits morceaux et égouttez bien la macédoine après l'avoir rincée.
Muffins de légumes – une entrée sensationnelle, colorée, saine et très savoureuse ! | Savoureux.TV
Utilisez des légumes frais pour un apport en vitamines et en saveurs naturelles. Ajoutez des herbes comme le thym pour plus de saveur sans calories supplémentaires.