Découvrez les moelleux aux fruits rouges sans gluten et bio, issus de l’agriculture biologique, avec une composition riche et complexe. Fabriqués avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, ces moelleux respectent à la fois votre santé et l’environnement et sont emballés individuellement dans un sachet fraîcheur pour une praticité optimale.
Composition et ingrédients
Composition Œuf*, Sucre de canne* (sucre de canne*, amidon de maïs*), farine de riz*, beurre* (lait), fruits rouges* 14.5% (cranberries* 8.6% (cranberries*, sucre*, huile de tournesol*), cerise confite* 4.5% (cerise*, sirop de glucose*, eau, sucre de canne*, jus de citron concentré*), myrtille* 1.15% (myrtille*, jus de pomme concentré*)), rhum*, sirop de sucre inverti*, arôme naturel de framboise*, épaississant : gomme de guar*, poudre à lever : bicarbonate de sodium.*
Issu de l'agriculture biologique. Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad. Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique.
Parcours et origine des fruits rouges
Les fruits rouges utilisés s’articulent autour de variétés comme les cranberries, la cerise confite et la myrtille. SICOLY® cultive avec passion une grande diversité de petits fruits rouges au cœur des Monts et Coteaux du Lyonnais. De mai à septembre, nos vergers offrent des récoltes généreuses et régulières grâce à une main-d’œuvre locale et formée.
La cueillette des fruits rouges exige précision et soin. La proximité de Lyon permet à SICOLY® de s’appuyer chaque année sur un réservoir de main-d’œuvre locale, souvent étudiante, fidèle et impliquée. Les fruits rouges, stars des circuits courts, incarnent l’expression “du producteur au consommateur” et nourrissent les marchés, les magasins fermiers et les Amap. Dans le nord, on sait faire pousser fraises, framboises et surtout le duo myrtilles-cassis qui pèse pour une part importante de la récolte régionale.
Variétés et particularités des fruits rouges
- Groseille et cassis: diversité locale et puissance aromatique
- Myrtille: douceur et richesse en antioxydants, utilisée aussi bien crue que cuite
- Cranberries: acidulées et reconnus pour leur profil gustatif pertinent dans les mélanges fruités
La description ci-contre s’inscrit dans un cadre régional où les variétés sont cultivées pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles, avec un accent sur la fraîcheur et l’équilibre des saveurs dans ces moelleux. Le mélange fruits rouges confère au produit une texture fondante et un goût intense, amplifié par le rhum et l’arôme naturel de framboise.
Allégations et caractéristiques produit
Issu de l’agriculture biologique, ce produit privilégie des ingrédients issus de cultures respectueuses de l’environnement. Le produit est sans gluten et se prête à une consommation consciente, tout en rappelant les avantages et les limites d’un apport en sucre.
Incroyable Layer cake aux fruits rouge ( la recette facile sans crème au beurre )
Informations pratiques et consommateurs
- Emballage individuel et conservation, conseils de dégustation
- Allergènes potentiels et mentions obligatoires
- Conditions de production et disponibilité saisonnière
Éléments contextuels sur les fruits rouges et les circuits courts
Les fruits rouges restent emblématiques des circuits courts et de l’agriculture locale. Le marché des fruits rouges, les marchés fermiers et les Amap témoignent d’un lien fort entre producteur et consommateur, avec une diversité de variétés et de produits dérivés. Le premier dimanche de juillet à Noyon (Oise) accueille un marché aux fruits rouges réunissant de nombreux producteurs régionaux et leurs spécialités fruitées.
| Ingrédient | Pourcentage estimé | Rôle |
|---|---|---|
| Cranberries | 8.6% | Saveur acidulée, couleur |
| Cerise confite | 4.5% | Texture et douceur |
| Myrtille | 1.15% | Parfum et couleur |
Références agricoles et chiffres régionaux: Les Hauts-de-France représentent une part significative de la production de groseilles, avec une forte contribution des cultures de fraises, framboises et myrtilles dans le nord de la France, illustrant l’importance des circuits courts et des productions locales dans l’offre de fruits rouges.