Bienvenue chez Asian Cook, votre destination privilégiée pour une immersion dans les saveurs authentiques de l'Asie, située au cœur de Briis-sous-Forges. Cet établissement s'est forgé une solide réputation grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine, attirant une clientèle avide de découvertes gustatives, particulièrement durant les soirées. Les convives louent unanimement la richesse et la diversité de la carte, tout en soulignant l'excellence du service et l'authenticité des plats proposés. Niché au 28 Rue Armée Patton, Asian Cook vous invite à un périple gastronomique à travers les traditions culinaires asiatiques.
Une Carte Variée pour Tous les Goûts
La carte d'Asian Cook est une véritable invitation à explorer un large éventail de spécialités, allant des entrées croustillantes aux plats principaux savoureux, en passant par les soupes réconfortantes et les douceurs sucrées.
Parmi les entrées, découvrez les incontournables Nems au poulet (E1, 5,00 € pour 4 pièces) et leurs homologues thaï aux crevettes (E2, 5,50 € pour 4 pièces), des rouleaux dorés et croustillants qui ouvrent l'appétit. Les amateurs de saveurs plus épicées apprécieront les Samoussas au bœuf (E3, 5,50 € pour 3 pièces), tandis que les Beignets de crevettes (E4, 7,00 € pour 6 pièces) et de poulet (E6, 6,50 €) offrent une texture moelleuse à l'intérieur et un extérieur délicatement frit. Pour une touche d'originalité, les Croissants farcis aux crevettes (E5, 6,00 € pour 5 pièces) surprennent par leur mariage de textures. Les Salades soja (nature E7, 5,00 €; au poulet E8, 6,00 €; aux crevettes E9, 6,00 €) et thaï (nature E10, 6,00 €; crevettes E11, 7,00 €; bœuf E12, 7,00 €) constituent des options plus légères et rafraîchissantes, idéales pour accompagner un plat ou pour un repas léger. Le Rouleau de printemps (E13, 3,80 € pour 1 pièce) apporte quant à lui une fraîcheur incomparable.
Les soupes jouent un rôle essentiel dans la cuisine asiatique, et Asian Cook ne déçoit pas avec sa Soupe de crevette à la citronelle thaï (S1, 7,00 €), un concentré de saveurs parfumées et acidulées, ainsi que le classique Potage pékinois (S2, 5,00 €), réconfortant et savoureux.
La section "Vapeurs" met à l'honneur la finesse des textures avec les Raviolis aux crevettes - hakao (V1, 5,50 € pour 5 pièces), les Croissants aux crevettes à la vapeur - fukao (V2, 5,50 € pour 5 pièces), et diverses Bouchées (aux crevettes V3, 5,50 €; aux bœuf V4, 5,50 €; au poulet V5, 5,50 €, toutes pour 5 pièces). Les Raviolis grillés au poulet (gyoza) (V6, 5,50 € pour 5 pièces) ajoutent une touche de croustillant à cette catégorie délicate.
Les Plats Principaux : Une Symphonie de Saveurs
Le cœur de la carte réside dans une sélection impressionnante de plats principaux, où le poulet, le bœuf, le canard, le poisson et les crevettes sont préparés selon des recettes traditionnelles et des créations originales.
Le Poulet se décline sous de multiples formes : croustillant du chef (P1, 7,50 € avec sauce maison), frit sauce chilli thaï (P1A, 7,50 €), grillé à la citronelle (P2, 7,50 €), à la sauce piquante (P3, 7,50 €), à l'ananas (P4, 7,50 €), aux champignons noirs (P5, 7,50 €), au curry (P6, 7,50 €), au saté (P7, 8,50 €), au sel et au poivre (P8, 8,50 €), à l'ail (P9, 9,50 €), à la thaïlandaise (P10, 9,50 €), et au caramel (P10A, 9,50 €).
Le Bœuf n'est pas en reste avec des classiques tels que le bœuf aux oignons (P11, 9,50 €), le bœuf à la sauce piquante (P12, 9,50 €), le bœuf au saté (P13, 9,50 €), le bœuf au curry (P14, 9,50 €), le bœuf au gingembre et ciboulette (P15, 10,50 €), le bœuf à l'ail (P16, 10,50 €), le bœuf à la thaïlandaise (P17, 10,50 €), et le savoureux bœuf cinq parfums (P18, 10,50 €).
Le Canard est sublimé dans des préparations comme le canard laqué (P19, 9,50 €), le canard à la thaïlandaise (P20, 9,50 €), le canard au sel et au poivre (P21, 9,50 €), le canard au curry (P22, 9,50 €), et le canard à la sauce aigre-douce (P23, 9,50 €).
Les amateurs de poisson pourront déguster le poisson à la sauce piquante (P24, 8,00 €), à la sauce aigre-douce (P25, 8,00 €), à la sauce saté (P26, 8,00 €), au sel et au poivre (P27, 8,00 €), sautées nature (P28, 8,00 €), à l'ail (P29, 9,50 €), et à la thaïlandaise (P30, 9,50 €).
Enfin, les Crevettes sont mises à l'honneur dans une variété de sauces : à la sauce piquante (P31, 9,50 €), à la sauce aigre-douce (P32, 9,50 €), au curry (P33, 9,50 €), au sel et au poivre (P34, 9,50 €), au gingembre et au ciboulette (P35, 10,00 €), à l'ail (P36, 10,00 €), à la thaïlandaise (P37, 10,00 €), et sautées nature (P38, 10,00 €).
Accompagnements et Spécialités Wok
Pour compléter votre repas, Asian Cook propose une sélection d'accompagnements essentiels tels que les Légumes chop-suey (A1, 4,50 €), le Riz cantonais (dinde) (A2, 4,50 €), le Riz thaï (A3, 5,00 €), le Riz au curry (A4, 5,00 €), les Nouilles sautées aux légumes (A5, 4,50 €), les Nouilles sautées au bœuf (A6, 6,00 €), au poulet (A7, 6,00 €), et aux crevettes (A8, 7,00 €), ainsi qu'un simple Riz nature (A9, 3,00 €).
Les spécialités Wok vous invitent à découvrir des plats préparés à la minute, pleins de saveurs et de textures : le Pad thaï se décline en version légumes (W1, 9,00 €), poulet (W2, 9,50 €), bœuf (W3, 9,50 €), et crevette (W4, 10,00 €). Le Riz loclac avec œuf (W5, 11,00 €) offre une expérience gustative riche, tandis que le Bo-bun est disponible au bœuf (W6, 9,50 €) et au poulet (W6A, 9,50 €), des plats frais et équilibrés. Le Riz thaï (W7, 9,50 €) dans cette section propose une autre manière de savourer ce classique.
Pad Thaï aux crevettes, le plat national de la Thaïlande/la recette traditionnelle/Secret de Cuisson
Douceurs Sucrées pour Finir en Beauté
Pour clore votre repas sur une note sucrée, Asian Cook propose des desserts traditionnels et appréciés : le Nougat (D1, 6 pcs, 3,50 €), les Beignets de pomme (D2, 2 pcs, 3,50 €), d'ananas (D3, 2 pcs, 3,50 €) et de banane (D4, 2 pcs, 3,50 €), ainsi que les délicats Lychees (D5, 6 pcs, 3,50 €).
Une Expérience Client Nuancée
Si la majorité des retours clients soulignent la qualité des produits frais, les proportions généreuses, le personnel accueillant et la cuisine savoureuse, notamment les plats thaïlandais et le bœuf, quelques expériences isolées ont soulevé des points d'amélioration potentiels. Par exemple, une cliente a exprimé sa déception concernant la qualité des sushis, notant un riz dur et un manque de fraîcheur, ainsi que des oublis dans la commande (soupe, gingembre, wasabi) et une incompréhension linguistique. Une autre expérience a mis en lumière une déception concernant les poke bowls, avec un prix supérieur à l'attendu, une portion plus petite que la moyenne, et une composition jugée trop simple et trop vinaigrée. Ces retours, bien que spécifiques, sont précieux pour Asian Cook afin de maintenir une constance dans l'excellence de ses prestations.
Il est important de noter que certains clients ont été surpris par des prix jugés légèrement supérieurs à d'autres établissements, mais ont finalement été conquis par la qualité supérieure des mets, démontrant que l'investissement dans des ingrédients de premier choix et une préparation soignée est reconnu et apprécié. L'établissement est ainsi encouragé à continuer sur cette voie, en s'inspirant potentiellement des meilleures pratiques du marché pour garantir une satisfaction client optimale.
Asian Cook à Briis-sous-Forges s'engage à offrir une expérience culinaire asiatique mémorable, en mettant l'accent sur l'authenticité, la fraîcheur et la diversité de sa carte. Que vous soyez un habitué des saveurs asiatiques ou un nouveau venu, laissez-vous tenter par un voyage gustatif inoubliable.
