Née en Bretagne et fidèle à ses origines, la Maison Georges Larnicol demeure une référence emblématique du pâtissier-chocolatier artisanal qui a su faire rayonner son savoir-faire bien au-delà des terres d’origine. L’ensemble de sa production est réalisé à Melgven dans le Finistère Sud, et l’histoire de l’enseigne s’écrit sur fond de créativité, de matières nobles et d’un déploiement qui a conduit à plus de vingt-trois boutiques, dont trois à Paris.
Depuis son titre de Meilleur Ouvrier de France en 1993, Georges Larnicol ne cesse de surprendre par sa créativité et sa grande maîtrise des matières qu’il travaillait. Ses valeurs reposent sur le savoir-faire artisanal et le soin apporté au choix des matières premières utilisées, tout en veillant à rendre accessible ses produits au plus grand nombre. Le parcours peut sembler double : d’un côté, l’authenticité d’un savoir-faire transmis, et de l’autre, une industrialisation mesurée qui permet de répondre à une demande croissante, avec des boutiques en centre-ville et des points de vente en réseau.
Des boutiques emblématiques et une expérience en libre-service
Comment rater la boutique installée sur le boulevard Saint-Germain, ou passer à côté du « petit Musée du Chocolat » de la rue de Steinkerque, à deux pas du Sacré-Cœur ? On pousse la porte pour pénétrer dans un univers où le chocolat est en libre-service, tout comme ces fameuses kouignettes, déclinées en de nombreux parfums. Parfums, parfums, il faut le dire vite, puisque ce sont avant tout le beurre et le sucre, présents en abondance, qui ressortent à la dégustation.
La Maison propose une gamme variée : chocolats en recettes de pralinés et cacaotés, rochers, galets, biscuits et bien sûr les Kouignettes® emblématiques. Tous nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao. Nos chocolatiers vous proposent toute une gamme de bonbons pralinés et cacaotés, de rochers, de galets, etc., pour un goûter riche en saveurs et en textures.
- Chocolats et gourmandises en boutique et en ligne
- Kouignettes® fabriquées à base de pur beurre de baratte
- Biscuits bretons à base de farines biologiques et de pur beurre de baratte
La localisation et l’emplacement, clés de la réussite
Chez Larnicol, on a bien compris quelles étaient les clés de la réussite du commerce… et parmi elles, l’importance de l’emplacement. L’ouverture de la première pâtisserie « Boule de neige » dans les années 80 à Quimper a été le point de départ d’un développement qui s’est étendu jusqu’à Paris avec une boutique boulevard Saint-Germain en décembre 2010. L’offre s’est adaptée à une clientèle cosmopolite tout en conservant l’âme bretonne du produit et l’exigence d’un savoir-faire maîtrisé.
La fragilité de certains produits (pièces artistiques, macarons, meringues, sucettes en chocolat, etc.) ne nous permet malheureusement pas de les expédier. Malgré les démonstrations d’enthousiasme autour d’un artisanat parfois relayé par des sous-traitances, l’initiative reste centrée sur une communication précise qui met en valeur les meilleures matières premières et les méthodes utilisées.
Au cœur du savoir-faire et des matières premières
Depuis son titre de Meilleur Ouvrier de France en 1993, Georges Larnicol ne cesse de surprendre par sa créativité et sa grande maîtrise des matières qu’il travaille. L’expérience s’appuie sur des ingrédients de qualité et un processus de fabrication maîtrisé, tout en restant accessible au grand public via des points de vente physiques et une boutique en ligne.
Parmi les valeurs affichées : le savoir-faire artisanal et le choix des matières premières utilisées, tout en veillant à rendre accessible ses produits au plus grand nombre. Larnicol mise sur des produits qui évoquent les souvenirs et les émotions d’enfance, et sur une offre qui peut être dégustée sur place ou emportée pour prolonger l’expérience à domicile.
Livraisons, magasins et accès à la tradition
Livraisons et magasins : si vous souhaitez (vous) faire plaisir, nous vous proposons de retrouver la majeure partie de nos produits sur notre boutique en ligne. Malheureusement, en raison de problèmes récurrents, nous ne sommes pas en mesure d’expédier nos colis au Royaume-Uni pour l’instant. Horaires et coordonnées des magasins disponibles permettent aux clients de planifier une visite et de découvrir les signed works dans un cadre vivant et accueillant.
Retrouver les saveurs oubliées de l’enfance, des souvenirs sucrés de bord de mer, ou encore s’émerveiller comme des enfants devant les créations réalisées par d’habiles chocolatiers est une promesse tenue par la Maison Georges Larnicol, qui invite à un voyage sensoriel au cœur de la Bretagne et de ses savoir-faire.
Un grand chocolatier réinvente Pâques - Météo à la carte
Tableau récapitulatif des dates clés
| Année | Événement |
|---|---|
| 1985 | Ouverture de la première pâtisserie "Boule de neige" à Quimper |
| 1993 | Georges Larnicol obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier |
| 2010 | Ouverture de la boutique Boulevard Saint-Germain à Paris |
| Aujourd’hui | Plus de 23 boutiques, dont 3 à Paris |