Ma Vie de Cookie a ouvert ses portes récemment, au centre bourg de Plouay (Morbihan), en lieu et place de la boutique Donna, entièrement rénovée pour l’occasion. Un lieu voulu cosy, beau, doux et raffiné comme aime à le décrire Grégory Laurent, le responsable des lieux : « C’est ma femme Florine Blanc qui confectionne les gâteaux au Moulin de Coat Cren où se situe l’atelier de pâtisserie et haut lieu de ses créations Moi, je m’occupe de la partie commerciale. En effet, l’endroit est non seulement un salon de thé, mais également une pâtisserie et une chocolaterie. »
« Tous nos produits sont bio et locaux, nous nous fournissons, pour la farine, à la minoterie Dréan, les œufs sont de la ferme Ty T’œufs, de Kervignac et le beurre de la ferme Nevannen, à Pont-Scorff. » Nous réalisons tous types de chocolats fins et de pâtisseries, sauf la pâte à sucre, et hormis la vente à la boutique, nous participons à des événements, tels le Salon du chocolat de Lorient, la semaine prochaine, pour lequel Florine confectionnera une structure en chocolat dans la galerie des chefs. Le moelleux poire, le pécan pie, le devil cake ou le chou vanille caramel, les chocolats et bien sûr les cookies, autant de spécialités qui inspirent les clients présents, ravis a priori de la dégustation et du lieu : « Nous n’aurons plus à attendre le jeudi pour déguster ces délices, nous sommes heureux de l’ouverture du salon et de plus la décoration est magnifique », confie l’une d’eux. Ma Vie de Cookie, 12 bis, rue du Général-de-Gaulle, à Plouay.
Un concept qui mêle salon de thé, pâtisserie et chocolaterie
Le lieu est non seulement un salon de thé, mais également une pâtisserie et une chocolaterie. Grégory Laurent précise que Florine Blanc confectionne les gâteaux au Moulin de Coat Cren, où se situe l’atelier. Moi, j’occupe la partie commerciale, car l’adresse vise à offrir une expérience complète, des desserts fins aux boissons artisanales, dans une atmosphère conviviale.
Des produits bio et locaux au cœur de l’offre
Tous nos produits sont bio et locaux. Pour la farine, la minoterie Dréan est notre principal fournisseur; les œufs proviennent de la ferme Ty T’œufs à Kervignac; le beurre est issu de la ferme Nevannen à Pont-Scorff. Nous réalisons tous types de chocolats fins et de pâtisseries, sauf la pâte à sucre, et nous participons à des événements, notamment le Salon du chocolat de Lorient. Florine prépare une structure en chocolat pour l’événement dans la galerie des chefs.
Les produits phares et l’expérience client
Les créations qui séduisent les clients vont des moelleux poire au pecan pie, en passant par le devil cake et le chou vanille caramel. Les cookies restent une signature de la maison, appréciée pour leur goût et leur fraîcheur.
Localisation et identité visuelle
Ma Vie de Cookie est située au 12 bis, rue du Général-de-Gaulle, à Plouay. L’endroit se veut cosy, chaleureux et élégant, en harmonie avec le cadre rural et la douceur du Morbihan.
Le salon est conçu pour accueillir les amateurs de pâtisserie et de chocolat, mais aussi pour ceux qui cherchent un moment de détente avec une boisson chaude ou froide et une dégustation sur place. Grégory et Florine mettent l’accent sur la qualité des matières premières et sur l’éthique de leur approvisionnement, afin d’offrir une expérience gourmande et responsable.
- Accéder au salon et découvrir les pâtisseries et chocolats fins.
- Goûter les créations phares: moelleux poire, pecan pie, devil cake, chou vanille caramel et cookies.
- Assister à des événements spéciaux, comme des démonstrations de chocolat et des ateliers.
La structure prévoit une activité régulière autour des gâteaux et des chocolats, avec une attention particulière sur les partenariats locaux et les matières premières de provenance locale. Cet engagement se reflète dans l’ouverture du salon et dans la décoration, saluées par les premiers visiteurs qui apprécient l’atmosphère et la dégustation available sur place.
| Éléments | Description | Fournisseurs |
|---|---|---|
| Farine | Minoterie Dréan | Dréan |
| Œufs | Ferme Ty T’œufs | Kervignac |
| Beurre | Ferme Nevannen | Pont-Scorff |
| Lieu | Ma Vie de Cookie | 12 bis, rue du Général-de-Gaulle, Plouay |
En somme, Ma Vie de Cookie propose une offre gourmande et locale, mêlant salon de thé, pâtisserie et chocolaterie, avec une forte dimension artisanale et éthique qui résonne avec l’identité de Plouay et du Morbihan.