J’aime beaucoup les gratins de pâtes, il faut l’avouer c’est un plat réconfortant et super facile à réaliser, le top quand on a envie de se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. J’ai craqué pour son gratin de pâtes au thon qui est un vrai délice!
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Rafraichissez sous l’eau froide, égouttez et réservez. Dans une poêle, faites revenir à feu doux les oignons émincés avec l'huile d'olive. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez le thon émietté, le persil ciselé et la crème fraîche. Ajouter ensuite la crème liquide, la moutarde, le thon, le maïs égoutté, la moitié du fromage râpé. Salez et poivrez.
Epluchez l'oignon puis ciselez-le finement. Mettez les pâtes dans un saladier, ajoutez le thon émietté, les tomates concassées, le lait concentré et l’oignon. Assaisonnez bien, mélangez bien puis versez dans un plat à gratin. Coupez la mozzarella en tranches et répartissez au-dessus du gratin.
Le plat est super rapide à préparer et s’intègre bien à un menu de batch cooking. Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles et le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Aujourd’hui, voici une recette de gratin de pâtes au thon qui peut être préparée en toute simplicité et plaisir.
Hop! En tout cas, on s’est tous régalés avec ce délicieux gratin au thon, servie avec de la salade verte. Le Gratin de pâtes au thon est un plat familial qui se prépare facilement et rapidement. Avec du thon, des oignons et du fromage fondu, il s'accompagne à merveille d'une salade verte.
Dans le registre des recettes de gratin rapide, il y a les incontournables, parmi lesquels figure le fameux gratin de pâtes au jambon. En remplaçant le jambon par le thon, le gratin de pâtes au thon propose une variante à cet indémodable. Facile à réaliser, la recette de gratin de pâtes au thon apporte par ailleurs son lot de bienfaits pour la santé. Pour proposer à vos enfants, à vos amis, à vos proches, une autre version de gratin de pâtes au thon avec un peu plus d’originalité, Panzani vous suggère d’autres recettes de gratin et/ou d’autres recettes à base de thon. C’est le cas avec le gratin de pâtes aux poireaux et saumon fumé, avec le gratin de pâtes campagnard ou encore avec les lasagnes au thon.
gratin de pates au thon / recette facile
Ingrédients essentiels et variantes
Les tomates concassées et le lait concentré non sucré allègent le plat en remplaçant la crème ou béchamel, tout en conservant la gourmandise avec la mozzarella fondue sur le dessus. Le thon émietté apporte protéines et saveur marine, et les oignons ajoutent de la douceur et du caractère. Pour une version encore plus légère, on peut réduire le lait concentré ou remplacer par une combinaison de yaourt et un peu de lait.
Variantes et conseils pratiques
- Remplacer le thon par des morceaux de saumon fumé pour une version plus raffinée.
- Ajouter du maïs ou des poivrons pour plus de couleur et de croquant.
- Utiliser une mozzarella légère ou une moitié de mozzarella et une portion de parmesan râpé pour le contraste.
Tableau récapitulatif des étapes
| Étape | Description |
|---|---|
| 1 | Cuire les pâtes selon les indications du paquet, égoutter et réserver. |
| 2 | Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile jusqu’à tendreté. |
| 3 | Ajouter le thon émietté, le maïs égoutté, la crème et la moutarde, puis assaisonner. |
| 4 | Disposer les pâtes dans un plat à gratin, verser la sauce et mélanger délicatement. |
| 5 | Couper la mozzarella en tranches et les répartir sur le gratin. Cuire au four. |