Pour démarrer ma journée, j’avais envie de faire un bowlcake banane chocolat pour changer un peu. C’est le tout premier que je fais. C’est un gâteau qui est assez facile et rapide à préparer et qui ne nécessite qu’un seul bol. Ce type de gâteau se mangent de préférence le matin au petit déjeuner. J’ai bien en faire le week-end, car même si c’est rapide à préparer le bowlcake sort très chaud du micro-onde et il faut un peu patienter avant de le déguster.
Si comme moi tu aimes cuisiner et que la vaisselle n’est pas ton passe-temps favori, le bowlcake banane chocolat est fait pour toi. Beaucoup de recettes de gâteau nécessitent plusieurs bols pour mesurer et mélanger. Alors oui la vaisselle n’est pas toujours un problème quand on veut réaliser un beau gâteau pour toute la famille car on trouve toujours un moment pour la faire (lorsque le gâteau cuit par exemple). Mais ce n’est pas parce que c’est une recette toute simple à préparer qu’elle lésine sur le goût.
Pour les personnes qui sont intolérantes au blé, tu peux trouver de la semoule de maïs couplée à du riz, mais aussi de la semoule de pois chiche. Les flocons d’avoine avec ou sans gluten, même les flocons de millet, ou les flocons de quinoa seront parfaits aussi, pour une texture aérienne. Si tu es réfractaire au micro-ondes, ce que je peux comprendre, saches que tu peux très bien utiliser un cuiseur vapeur pour la cuisson de ton bowlcake. Sache que ça te prendra 15 min de cuisson pour un résultat encore plus aérien et léger que la cuisson au micro-ondes. De plus avec la cuisson à la vapeur tu vas pouvoir bénéficier de toutes les vitamines, sels minéraux et Cie des ingrédients que tu as utilisés. Que ta cuisson soit au micro-ondes ou à la vapeur, je te conseille tout le même de choisir des ingrédients de préférence bio. Je ne le dis pas assez mais toutes les recettes que je propose sur le blog sont réalisées avec des ingrédients bio. Même si le bio peut être contesté parfois, il y a tout de même moins de pesticides et autres perturbateurs endocriniens dans les produits bio que dans les produits conventionnels.
Ingrédients et préparation de base: Dans un bol, ajoutez l’oeuf, le lait, le sucre vanillé et mélangez bien. Ajouter enfin la banane coupée en petits morceaux ainsi que les pépites de chocolat. C’est un peu consistant, mais c’est délicieux !
- Jetez la semoule dans le lait bouillant. Après 4 à 5 minutes à feu doux, ajoutez le sucre et remuez bien. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes. Ajoutez le rhum, hors du feu, puis les œufs entiers battus. Mélangez bien.
- Coupez les bananes en dés et incorporez-les à la semoule. Versez cette préparation dans des ramequins. Mettez les moules au bain-marie, avec un papier d’aluminium dessus et faites cuire au four pendant 30 minutes (thermostat 7). Laissez refroidir et démoulez délicatement.
Ce gâteau est souvent présenté avec d’autresVariantes et déclinaisons autour de la banane et de la semoule. Verrines de crème à la banane, Aumonières de crêpes chocolat-banane, Compote de bananes et pommes au gingembre, Crumble banane-coco et bien d’autres propositions complètent ce panorama culinaire autour de la banane et du cacao. Cette diversité montre que la semoule peut servir de base neutre et légère pour des préparations sucrées variées.
Banane et semoule offrent une texture intéressante: aérienne grâce à l’utilisation des flocons et du riz ou millet si l’on préfère rester sans gluten. Ce bowl cake ultra gourmand va vous faire adorer le petit-déjeuner !
Note: ce texte initial comporte des instructions et des suggestions variées autour de la cuisson et des ingrédients, y compris des variantes et des conseils nutritionnels.
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Éléments nutritionnels et choix d’ingrédients: Edulcorant (sans précision) et flan instantané en poudre peuvent être utilisés selon les préférences. Dans une casserole, verser le lait froid, ajouter l’édulcorant. Y délayer la poudre pour flan. Faire chauffer ce mélange puis ajouter la semoule et mélanger jusqu’à absorption de tout le liquide. Hors du feu, ajouter les morceaux de fruit. Répartir dans deux coupelles pour un service convivial.
RECETTE : Bowl Cake Healthy
Pour maximiser les bienfaits nutritionnels, privilégier des ingrédients bio et, si possible, des farines alternatives sans gluten lorsque nécessaire. Le choix des matières premières influence non seulement le goût mais aussi la texture et la digestibilité du dessert.