LE RÉSEAU SOCIAL DU FLAN Trouve les meilleurs flans de ta ville. Saisis ta ville et explore le planflan. Note la croûte, la garniture, la présentation - et partage tes pépites.
Introduction au phénomène et à la carte des villes
Flans par ville Toutes les villes → BordeauxLe canelé règne, mais le flan a son mot à dire Voir le classement → LyonEntre deux bouchons, le flan trouve sa place Voir le classement → MarseilleDu Vieux-Port aux calanques, le flan suit le soleil Voir le classement → NantesDénicher la bonne part, un sport local Voir le classement → NiceLe flan ensoleillé, face à la Méditerranée Voir le classement → ParisÀ chaque arrondissement sa pépite Voir le classement → Les meilleurs flans du moment Voir le Hall of Flan.
Les flans phares et les lieux emblématiques
ALMA par Marvin Brandao Pâtisserie-Boulangerie-Chocolaterie Lyon 10 notes 4.62 Des gâteaux et du chocolat Flan · Le Mayet-de-Montagne 1 note 5.03 Partisan Boulanger Flan pâtissier classique · Lyon 3 notes 4.44 Clarissou Roanne 2 notes 4.65 La maison Vaïna Flan pâtissier vanille · Lyon 2 notes 4.66 Maison Monredon Toulouse 1 note 4.8
- Des flans classiques authentiques, préparés avec amour dans des boulangeries et pâtisseries réputées de la région.
- La diversité régionale: vanille, nature, et variations exotiques qui reflètent l’ancrage local.
- Le retour du flan sur la scène gourmande grâce à des concepts modernes et des bars à flans qui privilégient des produits locaux et des méthodes artisanales.
Les dernières découvertes et les nouveautés lyonnaises à Lille
Dernières découvertes Du pain sur la planche · Grenoble Flan vanille Aucune note Maison Duret · Torcy Flan classique Aucune note 3.8 Maison Deschamps 1er · Lyon Flan pâtissier vanille 1 note Délices des sens · Lyon Flan nature Aucune note 1.1 Pain des paumes · Lyon Flan pâtissier classique 1 note 2.5 Boulangerie JACQUIER · Villeurbanne Flan pâtier d nature 1 note
Tu connais un flan d'exception ? Rejoins le club, soumets ta découverte et fais-la entrer au Hall of Flan. Soumettre un flan Créer un compte Offrir la meilleure expérience possible à nos clients. De la Qualité, du Goût et de la Gourmandise. En 2025, c'est +200 revendeurs sur la France et +150 restaurants et hôtels qui ont fait le choix de la qualité !
La liste est constituée des revendeurs de notre flan Savary qui commandent régulièrement nos produits, de nos marchés et de nos fournisseurs locaux. Vous êtes revendeurs et vous souhaitez apparaître sur la carte ? Faites-nous en part !
Nouvelles ouvertures et flans locaux à Lille
Vous souhaitez devenir revendeur ! 100% levain Une meilleure conservation, mais également des apports nutritionnels supérieurs à la levure. Le flan fait son grand retour à Lille. Fin juillet, une adresse gourmande ouvre près de la Grand'Place avec des recettes généreuses, des parfums originaux et des produits locaux. Du classique à la vanille aux recettes plus exotiques, le flan peut se décliner à l’infini.
Yongsang Seo réalise le meilleur flan de Paris
Une approche artisanale et locale: La Part et Lille
Le flan de Lille s’inscrit dans une démarche artisanale, avec des recettes élaborées à partir de lait cru et d’œufs, sans poudre industrielle. La Part, bar à flans, s’installe au pied de la Vieille Bourse, près de la Grand’Place. Cinq à six recettes, dont un flan à la vanille, seront proposées, avec des variantes comme passion-mangue, framboise, noisette ou sésame. Le format généreux: 16 cm de diamètre, découpe en 4 parts de plus de 200 g chacune. Prix: à partir de 5,50 euros par part, ou un flan entier à partager.
À côté du sucré, une offre salée et des boissons locales complète la carte: focaccias, quiches et salades, avec des pains fournis par Maison Savary. Déco dans un bâtiment historique avec deux niveaux et 40 places assises pour ajouter de l’âme au lieu.
Le flan: tradition et modernité
Grand classique des boulangeries françaises, le flan pâtissier est redevenu central dans nos gourmandises, grâce à des chefs et réseaux sociaux qui revisitent ce gâteau universel. Le flan est souvent associé à des souvenirs d’enfance et de douceur, avec une texture fondante et une saveur vanillée réconfortante.
- Recettes modernes: chocolat, pistache, marbré, fruits de saison, châtaigne, nougat, safran, cannelle, ou sans gluten.
- Variantes régionales et locales: flan normand, maraîchin, champenois, tarte « ale babrée », flaune, ou flamousse.
La Part et Lille illustrent comment le flan peut renaître dans les contextes urbains, en combinant tradition, artisanat et soutien local. Au fil des années, le flan pâtissier demeure l’un des desserts préférés et les nouvelles adresses démontrent que simplicité et qualité peuvent coexister avec créativité.