Sous les arcades de Rivoli se cache un laboratoire souterrain, celui de la maison Edwart, où les gourmands sont invités à fabriquer leurs rochers pralinés lors d'un atelier d'une heure, une expérience unique assortie d'une dégustation de chocolats d'exception. Pour ce Pâques 2026, les boutiques Edwart Chocolatier se transforment en pique-nique champêtre. Pour faire fondre tous les amoureux gourmands, Edwart Chocolatier a misé sur un coffret de chocolats, disponible en boutiques dès le 1er février 2021. Edwart Chocolatier et Carl Marletti associent leurs savoirs-faire avec la création d'une galette des rois 2021 inédite et chocolatée ! Cette année, à l’occasion de la fête des Pères 2020, Edwart Chocolatier crée le coffret “Los Padres”, en clin d’œil à l’artisanat et au savoir-faire cubain.
Un laboratoire souterrain et un atelier d'une heure
Le laboratoire Edwart dans les arcades de Rivoli invite les visiteurs à vivre une expérience tactile et sensorielle autour du praliné. Les participants fabriquent leurs propres rochers pralinés, guidés par des maîtres chocolatiers, dans une ambiance intime et professionnelle qui met en valeur la maîtrise des textures et des saveurs. Cette activité, d'une heure, est conçue pour les gourmands souhaitant comprendre les étapes du tempérage, du moulage et du dressage des chocolats d’exception.
Des créations et coffrets emblématiques
Pour séduire les palais les plus exigeants, Edwart propose des coffrets variés et des gammes de chocolats prisesées par les connaisseurs. Le coffret lancé pour le début de l’année réunit des pralines et des assortiments qui mettent en avant le savoir-faire Edwart, tout en s’inscrivant dans une dynamique de collection et d’éditions limitées.
Collaboration et éditions spéciales
Edwart Chocolatier et Carl Marletti associent leurs savoir-faire avec la création d'une galette des rois 2021 inédite et chocolatée, démontrant une synergie entre deux maisons reconnues pour leur exigence et leur créativité en matière de chocolat et pâtisserie.
Éditions ponctuelles et coffrets thématiques
Cette année, à l’occasion de la fête des Pères 2020, Edwart Chocolatier crée le coffret “Los Padres”, en clin d’œil à l’artisanat et au savoir-faire cubain, apportant une touche d’originalité et d’univers culturel à l’offre chocolatée. Les éditions ponctuelles et les collaborations permettent de varier les univers et d’offrir des expériences sensorielles nouvelles autour du cacao.
Parcours visuel et expérience client
Les visiteurs explorent les textures, les assemblages et les techniques du chocolat à travers des gestes partagés, des démonstrations des maîtres chocolatiers et une dégustation soignée qui prolonge l’immersion dans l’univers Edwart. Le cadre des arcades de Rivoli, mêlant histoire et modernité, sert de décor à une expérience gourmande et interactive qui attire amateurs et curieux.
Tableau récapitulatif des principales offres et éditions
| Édition / Atelier | Description | Période |
|---|---|---|
| Atelier rochers pralinés | Fabrication guidée sur une heure avec dégustation de chocolats | Année courante |
| Coffret de chocolats 2021 | Coffret cadeau disponible en boutique | À partir du 1er février 2021 |
| Galette des rois 2021 | Édition inédite et chocolatée créée avec Carl Marletti | 2021 |
| Coffret Los Padres | Coffret spécial fête des Pères, hommage à l’artisanat cubain | Fête des Pères 2020 |
Les propositions d’atelier et les coffrets s’inscrivent dans une dynamique de partage et de découverte autour du cacao et des savoir-faire artisanaux, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à l’exécution technique. Le cadre Rivoli confère à l’expérience une dimension culturelle et gourmande, mêlant tradition et modernité.
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