Et oui déjà lundi la reprise... Vous avez fait des excès ce week-end ? Trop de sorties, de resto, de repas en famille ? Si comme moi vous avez toujours entendu parler des bienfaits de l'aloe vera mais que vous n'y avez jamais touché... c'est l'occasion! C'est une grosse feuille bien lourde et l'intérieur est pleine de cette... chose gluante.
Le jus d'Aloe vera est l'une des utilisations les plus courantes de cette plante en cuisine. Les feuilles d'Aloe vera contiennent une pulpe riche en nutriments, dont des vitamines, des minéraux et des antioxydants. En extrayant la pulpe des feuilles et en la mélangeant avec de l'eau ou d'autres jus de fruits, vous obtenez un délicieux et rafraîchissant jus d'Aloe vera, connu pour ses propriétés hydratantes et apaisantes pour la digestion.
Jus et boissons à base d'aloe vera
Salades et entréesLes feuilles d'aloe vera peuvent être découpées en petits morceaux et ajoutées aux salades pour leur apporter une texture croquante et une saveur subtilement rafraîchissante. Associées à d'autres ingrédients comme des agrumes, des avocats ou des concombres, les feuilles d'Aloe vera donnent une touche exotique aux salades et aux entrées.
En smoothie, cocktail ou gel, l'Aloe vera peut être utilisée de multiples façons. Smoothies et cocktailsL'Aloe vera peut être intégré à des smoothies pour leur apporter une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée. Associé à des fruits comme l'ananas, la mangue ou la banane, le gel d'Aloe vera ajoute une touche de fraîcheur aux boissons. De plus, il peut être utilisé dans la préparation de cocktails pour leur donner une touche tropicale et exotique.
Utilisations culinaires et substituts
Gel d’Aloe vera pour la cuissonLe gel d'Aloe vera peut être utilisé comme substitut d'œuf dans les recettes de pâtisserie pour les personnes suivant un régime végétalien ou ayant des allergies aux œufs. Il ajoute de la texture et de l'humidité aux gâteaux, aux muffins et aux biscuits tout en apportant ses bienfaits nutritionnels. De plus, le gel d'Aloe vera peut être ajouté à des desserts tels que les gelées, les sorbets ou les yaourts pour leur donner une texture lisse et crémeuse. La polyvance de cette plante permet d'ajouter fraîcheur et nutriments à vos plats.
Marinades et saucesL'aloe vera peut être utilisé dans la préparation de marinades et de sauces pour viandes, poissons et légumes. En combinant le gel d'aloe vera avec des herbes fraîches, de l'ail, du gingembre et d'autres épices, vous pouvez créer des marinades délicieuses et nutritives qui ajoutent de la saveur et de la tendreté à vos plats. L'aloe vera est une plante polyvalente qui offre de nombreuses possibilités en cuisine. Que ce soit sous forme de jus, de gel, ou d'ingrédient dans des recettes, l'Aloe vera ajoute une touche de fraîcheur et de nutriments à vos plats.
Essayez d'intégrer cette plante bénéfique dans votre alimentation pour profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé et de son goût rafraîchissant. En faisant mes courses, je me suis laissée tentée par une feuille d’aloe vera. Une fois revenue chez moi, comment utiliser l’aloe vera ? Comment la préparer pour recueillir la pulpe et faire un jus d’aloe vera maison ? Dans cet article je vous explique les propriétés de l’aloe vera.
Propriétés et préparation
La feuille d’aloe vera est gorgée d’eau. C’est là que l’on trouve le gel d’aloe vera que l’on va utiliser en masque, en soin de beauté naturelle, en remède contre les brûlures ou encore pour hydrater les cheveux. La qualité de l’aloe vera vient de sa richesse extraordinaire en nutriments. On trouve des minéraux (potassium, magnésium, calcium, zinc …), des vitamines (B, C, E et de l’acide folique) et des acides aminés essentiels. L’aloe vera est moins connue pour ses propriétés digestives. Veillez à choisir un jus d’aloe vera de qualité, pur (il doit contenir plus de 90% d’aloe barbadensis).
En effet, grâce à son PH alcalin, le jus d’aloe vera diminue les secrétions d’acide gastrique. Ce n’est pas tout, le jus d’aloe vera aide à lutter contre le diabète et le cholestérol en contribuant à contrôler la glycémie. Pour activer la cicatrisation il suffit d’appliquer un peu de gel d’aloe vera, ou même un petit tronçon de la plante fraîche. La cicatrisation a été très rapide. Le gel d’aloe vera à des propriétés émollientes et procure une sensation de frais qui apaise la peau rapidement. En plus, il forme une couche protectrice sur la brûlure et active la cicatrisation. Pour renforcer son action, vous pouvez ajouter une goutte d’huile essentielle de lavande vraie.
La plupart des recettes cosmétiques maison utilisent le gel d’aloe vera. Riche en eau, l’aloe vera a des propriétés hydratantes pour la peau. Vous pouvez préparer votre base de jus d’avance: passez 1 dose de pulpe d’aloe vera au blender avec 1/2 dose de miel. Pour cette recette de jus d’aloe vera, il vous faut vraiment un blender. Faites bien attention à extraire la pulpe avec précaution, sans le latex qui est contenu dans la peau.
Appliquez sur le visage et laissez poser 15 minutes. Répartissez cette préparation sur vos cheveux et laissez poser 30 minutes. Le gel d’aloe vera permet aussi d’apaiser les démangeaisons du cuir chevelu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Appliquez sur la peau et massez doucement. Découpez-la en tronçons de 2 cm. Placez les tronçons sur un papier absorbant, faces coupées vers le papier pour que le latex contenu dans les feuilles s’écoule. Attention, ce latex est irritant pour la peau et c’est un laxatif puissant. Le gel d’aloe vera est très difficile à conserver. Il s’oxyde très rapidement au contact de l’air et prend une coloration rose / brune. Celui que vous trouvez dans le commerce est stabilisé à froid, selon une technique brevetée.
Lorsque vous préparez votre gel d’aloe-vera maison, s’il vous en reste un peu vous pouvez le conserver 3 jours au frais (réfrigérateur). Pour vos cosmétiques maison et en particulier pour les crèmes, le gel d’aloe-vera est un ingrédient de choix. Il va apporter un agent hydratant et protecteur supplémentaire. Choisissez un gel d’aloe-vera de qualité, pur, et stabilisé à froid.
Pour résumer, l’aloe vera est une plante extraordinaire par ses nombreuses vertus. Elle soutien le corps pour apaiser une brûlure, activer la cicatrisation ou pour des difficultés digestives. C’est aussi un grand allié pour une beauté naturelle. Plusieurs parties de la plante sont utilisées : le gel ou le jus. Très facile à cultiver chez-vous, vous pouvez préparer vous-même votre gel d’aloe vera, pour vos recettes maison. Si vous l’achetez dans le commerce, regardez l’origine et la composition pour choisir un gel d’aloe vera de qualité. Vous l’aurez compris, l’aloe vera est un excellent remède naturel. Les grandes marques de cosmétiques l’utilisent dans de nombreuses gammes de produits.
Règles pratiques et conservation
Pour faire son gel d’aloe vera à la maison, il faut une plante ou de quelques feuilles d’aloe vera, un couteau, un contenant hermétique, un chinois, un filtre à café ou une passoire et un mixer. Étape 2 : choisissez deux ou plusieurs feuilles d’aloe vera à couper à la base de la plante, soit la partie la plus proche de la terre. Étape 3 : mettez les feuilles sur une assiette ou un récipient plat pendant une dizaine de minutes afin de permettre à la résine orange de s’écouler. Étape 6 : mélangez bien la pulpe à l’aide du mixer pour obtenir un gel homogène, légèrement transparent et liquide. Le mélange prendra d’abord l’apparence d’une mousse avant de redevenir liquide. Étape 7 : votre gel aloe vera est prêt !
Cosmétique et beauté au naturel
Vous privilégiez l’écoresponsabilité au quotidien ? Optez pour la crème aloe vera DIY. Comment faire une crème visage aloe vera ? C’est tout simple. Ajoutez une noisette d’huile d’amande, sourcée bio de préférence, à votre gel aloe vera jusqu’à ce que vous obteniez une substance crémeuse. L’huile d’amande assouplit la peau et renforce l’effet hydratant du gel aloe vera. De plus, l’huile dépose un filtre protecteur sur la membrane cutanée pour préserver la fraîcheur des pommettes pendant toute la journée. Par sa légèreté, cette crème peut aussi s’utiliser comme sérum visage naturel, aussi efficace et luxueuse qu’un soin de jour.
Les effets cicatrisants et apaisants de l’aloe vera sont plébiscités également pour les masques hydratants pour le visage. Comment réaliser un masque aloe vera à la maison ? On mélange le gel aloe vera à une cuillère à soupe de miel, miel au thym de préférence, ou d’huile d’argan. Une fois une texture semi-épaisse obtenue, vous pouvez appliquer le masque DIY sur le visage pendant environ vingt minutes pour bénéficier pleinement de ses effets nourrissants, hydratants et apaisants, 100 % naturels ! Ce masque peut s’utiliser une à deux fois par semaine, en veillant à ne pas excéder la période de conservation de votre gel d’aloe vera.
Votre gel aloe vera fait maison vous permet de composer un éventail de soins de beauté. En matière capillaire, notre plante ancestrale préférée s’utilise en produit cuir chevelu sec, notamment en après-shampoing minimaliste, pour apaiser le cuir chevelu irrité ou asséché et faciliter la croissance saine. Ses propriétés purifiantes, antibactériennes, permettent de lutter contre les pellicules et de soulager les démangeaisons. L’aloe vera se marie également avec les soins vitamine booster pour raviver l’éclat naturel de la peau. Pour les adeptes des soins végans, l’aloe vera compose différentes formules contenant de l’acide hyaluronique. On utilise notre gel d’aloe vera DIY également en lotion apaisante après le rasage.
Agrumes figés dans l'Aloe vera par Bruno Viala
Plutôt envie de vous procurer les soins à l’aloe vera de votre marque de prédilection ? Découvrez sur flaconi les soins visage AHAVA, The Organics Pharmacy, L’Oréal Paris, Kiehl’s, Polaar, KORRES, Origins, WHAMISA, Oliveda, St.