Sortir le boursin du réfrigérateur 20 minutes avant la préparation afin d’obtenir une texture onctueuse qui se répartit facilement entre les couches de légumes.
Faire revenir les courgettes en rondelles dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et encore tendres. Préchauffer le four à 180°C pour assurer une cuisson homogène et une croûte légèrement croustillante sur le dessus.
Pour préparer le coulis de tomates, mettre dans un mixeur les tomates avec ail, basilic, huile d'olive et sel. Une fois le coulis prêt, y ajouter quelques dés de tomates pour apporter de la texture et des morceaux qui éclatent en bouche.
Dans un plat allant au four, verser du coulis en une fine couche pour éviter que le plat ne soit trop liquide et pour permettre aux couches suivantes de bien adhérer.
Faire un étage de courgettes. Étaler du Boursin sur cette couche pour apporter une saveur crémeuse et parfumée. A nouveau, coulis, courgettes, Boursin. Répéter l'opération afin d'obtenir plusieurs couches harmonieuses et garnies.
Faire un dernier étage de courgettes et le parsemer de parmesan pour apporter une belle couleur dorée et une touche gourmande légèrement salée.
- Préparez les ingrédients et préchauffez le four.
- Préparez le coulis et les dés de tomate.
- Montez les couches : coulis, courgettes, Boursin, répétition, puis courgettes et parmesan.
- Cuisez au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et les bords bien pris.
Rapide, facile et bon! Par manque de temps, il est possible d'utiliser une boîte de tomates pelées entières pour gagner du temps tout en conservant une saveur savoureuse.
Ce plat se prête à une présentation simple mais appétissante, avec des couches visibles et des saveurs équilibrées entre le saumon crémeux du Boursin et l'acidité douce du coulis de tomates.
Crumble COURGETTE SAVOUREUX et FACILE. C'est un SUPER dîner
Pour varier les textures, on peut ajouter des herbes fraîches comme du thym ou de l'origan et remplacer le parmesan par du grana padano selon les préférences. En fin de cuisson, laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se mêlent et que le plat se tranche proprement.
Contenus et publicités personnalisés peuvent apparaître selon les plateformes, mais l'essentiel reste la rapidité et la facilité d'exécution de cette recette Marmiton qui allie simplicité et gourmandise.