Du fromage qui fond entre deux tranches de pain toastées... Un petit plaisir simple, doublé d'un plat rapide et facile à préparer, que le croque-monsieur au fromage offre ! On le croque en famille ou sur le plateau télé, et on varie les plaisirs en le déclinant avec nos fromages favoris, comme ici, avec cette recette de Croque-monsieur au maroilles. Et pour un dîner qui change de l’ordinaire, laissez-vous tenter par un délicieux Burger au Maroilles maison, aussi fondant que savoureux. Cette recette fait partie de notre sélection des meilleures recettes avec du maroilles.
Ingrédients et matériel
- Pour 4 personnes
- 12 tranches de pain de mie complet
- 350 g de maroilles
- Garniture ponctuelle : jambon, crème épaisse, salade verte selon les variantes
- ...et éventuellement du bacon pour une touche supplémentaire
Préparation de base (version classique)
- Mettre une tranche de pain de mie beurrée sur la plaque du four et y ajouter 1 tranche de jambon, 1 morceau de maroilles et 1 càs de crème épaisse.
- Faire de même pour toutes les tranches de pain mie. Enfourner 10 minutes. Sortir du four et servir aussitôt, avec de la salade verte.
Variantes gourmandes
Croque-Monsieur au Maroilles et bacon :
- Sur 6 tranches de pain de mie, déposer une belle tranche de maroilles (ou deux pour les plus gourmands). Puis ajouter une tranche de bacon sur le fromage.
- Fermer le croque-monsieur avec les tranches de pain de mie restantes. Enfourner 15 min au four à 180°C ou utiliser un appareil à croque-monsieur. Servir avec de la salade en accompagnement.
Le croque-maroilles est gourmand avec son jambon, son fromage du Nord, un peu de crème et de fromage râpé. Le maroilles est mon allié en cuisine, surtout en ces jours frileux. Ce fromage du Nord sent peut-être fort, mais une fois cuit il est plus doux en bouche. J’aime le savourer dans des recettes traditionnelles. La flamiche est un incontournable à la maison, tout comme la goyère.
Astuce pour un croque-monsieur parfait
Pour un pain de mie maison : couper en tranches pas trop épaisses. Sur 8 tranches de pain de mie déposer une cuillère à café de crème fraîche et l’étaler. Puis déposer 10 grammes d’emmental râpé. Couper chaque tranche de jambon en 4. Puis déposer sur l’emmental 1/4 de tranche de jambon coupé en lanières. Retirer 2 croûtes latérales opposées du maroilles puis couper le maroilles en 8 tranches en gardant la croûte du pourtour de chaque tranche (qui permettra que le fromage ne s’écoule pas dans l'appareil). Déposer sur le jambon en lanières une tranche de maroilles. Saupoudrer d’un peu de poivre. Fermer avec une tranche de pain de mie.
🧀 Croque-monsieur au four ultra facile – La recette rapide et sans appareil !
Accompagnements et présentation
Servez les croque-monsieur bien chauds avec une salade verte pour équilibrer le plat et ajouter de la fraîcheur. On peut aussi proposer des petites sauces légères ou une sauce béchamel légère pour plus de douceur. Le croque-monsieur au maroilles se prête parfaitement à une dégustation conviviale en famille ou entre amis autour d’un dîner réconfortant.
Tableau récapitulatif des temps et températures
| Version | Température | Temps de cuisson | Points clés |
|---|---|---|---|
| 200°C | 10 min | Fromage fondant, croquant du pain | |
| Marque/reviens bacon | 180°C | 15 min | Goût plus marqué, croquant du bacon |
