Vous aimez les cookies mais vous ne voulez pas en cuisiner pour toute une tablée ? Le mug cake cookie est fait pour vous. Retrouvez tout le plaisir du cookie cuit en quelques minutes seulement, dans une tasse. C’est la recette idéale en cas de petite fringale ou si vous n’avez pas de goûter sous la main pour les enfants. Cuisinez rapidement votre mug cake cookie avant de le déguster tranquillement.
Ingrédients et matériel nécessaires
Ingrédients (pour 1 mugcake) :
- 30 g de beurre fondu
- 30 g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 1/4 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g de pépites de chocolat (ou morceaux de chocolat)
Matériel :
- Un mug adapté au micro-ondes
- Cuillère ou fourchette pour mélanger
- Dans un mug, fais fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes.
- Ajoute ensuite le sucre et mélange bien.
- Attends que ça refroidisse un peu puis ajoute le jaune d’œuf et l’extrait de vanille. Mélange bien.
- Verse la farine et une pincée de sel dans ton mug. Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis ajoute les pépites de chocolat.
- Place ton mug au micro-ondes et fais cuire pendant environ 1 minute à puissance maximale.
- Vérifie la cuisson : le mugcake doit être ferme sur les bords mais encore moelleux au centre. Attends quelques minutes avant de déguster pour éviter de te brûler.
Variantes et astuces pour un mug cookie encore meilleur
Envie d’un mug cake cookie plus léger ? Remplacez une partie du sucre par de la compote de pommes sans sucre ajouté, ou optez pour une farine complète : c’est malin pour booster les fibres et limiter les pics de glycémie, tout en gardant le moelleux qu’on adore.
Pour un mug cake cookie encore plus gourmand, glissez quelques morceaux de noix, de noisettes ou d’amandes concassées dans la pâte avant la cuisson. Cela ajoutera du croquant et une touche personnalisée à chaque bouchée !
Version végane : remplacez le beurre par une cuillère à café d’huile de tournesol et l’œuf par quatre cuillères à café de lait végétal et une cuillère à café de levure.
Version gourmande : cœur de pâte à tartiner, beurre de cacahuète, chocolat blanc et noisette, fruits secs ou caramel… tout est possible !
Conseils de cuisson et de dégustation
Le mug cake est prêt lorsque le dessus est ferme au toucher mais encore légèrement humide. Ne dépassez pas 2 minutes de cuisson si votre micro-ondes est puissant, afin de conserver le cœur fondant.
Si vous préparez plusieurs portions, vous pouvez adapter les quantités et cuire chaque mug séparément pour obtenir une cuisson uniforme.
La recette peut être réalisée sans mug : formez de petites boules de pâte sur une assiette et faites cuire au micro-ondes de la même manière, pour partager entre amis.
1 Minute Microwave Cookie | Perfect Cookie in a Mug | Em’s kitchen
Questions fréquentes et notes de sécurité
La première fois, il peut être utile de peser les ingrédients pour vérifier les cuillères et éviter les écarts. Ne pas surcuire : le cœur doit rester fondant pour un maximum de gourmandise.
Le mug cookie peut devenir un dessert réconfortant, rapide et économique lorsque l’on cherche une solution sucrée sans préparation complexe.
| Étape | Action |
|---|---|
| 1 | Fondre le beurre dans le mug |
| 2 | Ajouter le sucre et mélanger |
| 3 | Incorporer œuf et vanille |
| 4 | Ajouter farine et sel, puis les pépites |
| 5 | Cuire 1 minute à puissance maximale |
Les variantes sont nombreuses et permettent d’adapter la recette à vos goûts et à vos besoins nutritionnels, tout en conservant le charme du mug cake cookie.