Bruntz, confiseur chocolatier à Kingersheim : une tradition alsacienne réinventée

Créée en 1960, la chocolaterie artisanale "Bruntz" à Kingersheim propose une large gamme de produits chocolatés, dont les incontournables "truffes fantaisie kougelhopfs". Les moulages en chocolat, entièrement fabriqués 100% pur beurre de cacao, régalent tous les gourmands. Enseigne emblématique du territoire, la chocolaterie « Bruntz » est fondée en 1960 par trois frères passionnés de chocolat.

L’atelier de production et l’usine occupent leur emplacement actuel à Kingersheim depuis 1978. explique Laurent Kalis, co-gérant de la chocolaterie. Il poursuit : « Ces derniers ont perpétué le savoir-faire de cette institution jusqu’en 2024, avant de transmettre les rênes à leur fils, Quentin, et moi-même. La chocolaterie « Bruntz » propose une variété de saveurs, pour tous les goûts : praliné, cacao, chocolat noir, chocolat au lait et ganache. De nombreux assortiments et bonbons en chocolat complètent l’offre du magasin. précise Laurent Kalis. Il poursuit : « Nos artisans chocolatiers façonnent des lapins, œufs et autres sujets de Pâques avec créativité et technicité. De quoi émerveiller les petits et les grands gourmands !

Afin de moderniser la chocolaterie, Laurent Kalis et Quentin Ricou, les actuels gérants, ont entamé un projet de réaménagement. Ainsi, un nouveau parking s’apprête à accueillir les clients dès l’été 2025. explique Laurent Kalis. Il poursuit : « L’objectif est d’offrir une image plus actuelle à l’entreprise, notamment au travers d’un logo et de packagings réimaginés. La Chocolaterie Bruntz, c’est avant tout une longue histoire de famille commencée en 1960 par trois frères passionnés de chocolat.

Ce qu’ils font ? Des truffes fantaisie en forme de kougelhopf, des bonbons de chocolat, des dragées, des fruits de mer pralinés, des bonbons enrobés, des boîtes cadeaux, et même des moulages saisonniers pour Noël ou Pâques. Tout est façonné à la main, avec du beurre de cacao pur, des inclusions gourmandes (amandes, noisettes, caramel), et un soin du détail typiquement alsacien. Pourquoi ils le font ? D’abord parce que le chocolat, pour Bruntz, est une matière vivante : croquante, fondante, surprenante. Ensuite pour faire rayonner l’Alsace autrement : en combinant la forme emblématique du kougelhopf avec le goût du chocolat fin, ils réinventent un classique tout en partageant un savoir-faire local.

Aujourd’hui, Bruntz est connu dans toute la région, apprécié pour son bon rapport qualité‑prix, ses créations originales et son goût constant pour l’excellence. Nous sommes un fabricant chocolatier basé en Alsace et nous diffusons une large gamme de produits chocolatés pour tous les goûts. Spécialisés dans la fabrication de truffes fantaisie kougelhopfs d’Alsace, nous vous proposons également des bonbons de chocolat, des plaisirs chocolatés, des dragées et du chocolat de couverture. Nous sommes fiers d’être un fabricant chocolatier artisanal qui proposons une large gamme de saveurs : praliné, cacao, chocolat noir, chocolat au lait et ganache. Nous utilisons également des ingrédients très réputés comme les amandes, les noisettes et le caramel pour créer des gourmandises uniques.

Dans notre chocolaterie artisanale, nous vous proposons un large assortiment de délices chocolatés, parfaits pour toutes les occasions. Que vous souhaitiez offrir un cadeau gourmand à un être cher ou simplement vous faire plaisir, nos coffrets de chocolats sont des choix parfaits. Nos artisans chocolatiers façonnent des lapins, des Saint Nicolas et des œufs en chocolat avec créativité et technicité, pour émerveiller petits et grands. Chez nous, la fabrication artisanale est une tradition. Nos chocolatiers ouvriers, passionnés par leur métier, fournissent de gros efforts pour vous offrir les meilleurs chocolats. Dans notre boutique, nous commercialisons des chocolats d’une qualité exceptionnelle à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. Chaque croquant, chaque fondant vous transportera dans un voyage gustatif inoubliable.

Nos chocolats sont le fruit d’une fabrication artisanale minutieuse, où chaque étape est réalisée avec précision. Succombez à nos chocolats de St Nicolas, Noël, Pâques, à nos truffes fantaisie exquises, à nos bonbons enrobés de chocolat. Laissez-vous emporter par les parfums envoûtants, les textures fondantes et les saveurs délicates. Notre mission est de vous offrir les meilleurs chocolats, les plus délicieuses douceurs, pour que chaque moment de dégustation soit une expérience inoubliable. Nos produits sont disponibles dans notre boutique à Kingersheim près Mulhouse entre Colmar et Belfort.

Des chocolats généreux, gourmands avec des recettes de nombres fois primées. Notre collection gourmande est issue d'un savoir-faire unique. Des méthodes traditionnelles, régulièrement primmées et médaillées. Élaborée avec 45% de noisettes (contre moins de 15% chez certains autres), Nut Alsace® se caractérise par son arôme incomparable. Une texture parfaite, issue d'une maturation lente et d'un savoir-faire unique. Des ingrédients sélectionnés pour leur saveur (purée de fruits, lait entier), une fabrication à la demande, pour une fraicheur optimale...

Offre et savoir-faire: en quoi Bruntz se distingue

• Fabrication 100% pur beurre de cacao et utilisation d’ingrédients de qualité (amandes, noisettes, caramel).
• Production artisanale à la main, avec un souci du détail typiquement alsacien.
• Spécialisation dans les truffes fantaisie kougelhopfs et les moulages saisonniers pour Noël et Pâques.
• Approche locale et saisonnière visant à faire rayonner l’Alsace à travers des formes emblématiques.
• Projet de réaménagement incluant un nouveau parking et une identité visuelle modernisée (logo et packagings).

Carte de localisation et accessibilité

Nos produits sont disponibles dans notre boutique à Kingersheim près Mulhouse, entre Colmar et Belfort, facilitant l’accès pour les amateurs alsaciens et les visiteurs de passage.

Tableau récapitulatif des atouts

En complément, une infographie et une vidéo enrichissent l’expérience:

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