Grâce à sa grande capacité, il convient pour les ragoûts, les rôtis, les soupes et les plats mijotés, ainsi que pour la cuisson au four ou sous le gril, ce qui vous permet d'expérimenter toutes sortes de préparations.
Le matériau conserve la chaleur pendant longtemps, ce qui permet à chaque ingrédient d'atteindre la température idéale sans perdre de sa consistance ou de son goût.
Parfaite pour un usage quotidien ou pour les occasions spéciales, la cocotte vous permet de passer sans problème de la cuisinière au four, transformant ainsi votre façon de cuisiner et de servir les aliments.
L’indispensable cocotte Le Creuset est incontournable pour réaliser vos plats mijotés!
Tous les cuisiniers confirmés le savent : Aucune casserole classique ne pourra égaler les saveurs obtenues avec une cuisson dans une cocotte en fonte.
Les poignées sont spécialement étudiées pour une excellente prise en main.
Le fond ultra-lisse est facile d'entretien.
Les cocottes sont compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction et peuvent être placées au four.
Caractéristiques techniques et dimensions
- Forme : ronde
- Taille : 34 cm
- Capacité : 12 litres
- Profondeur : 14,4 cm
- Hauteur totale : 21,3 cm
- Diamètre de la base : 35,7 cm
- Longueur totale : 44,2 cm
- Poids : 10,1 kilos
- Garantie à vie (usage normal)
- Fabrication française
- Compatible tous feux (y compris four et induction)
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Conseil avant la première utilisation de votre cocotte en fonte : Prenez du plaisir à déballer votre nouvelle cocotte.
- Avant la première utilisation, il est préférable de laver votre cocotte en fonte à l’eau chaude savonneuse.
- Ensuite, rincez-la à l'eau claire et essuyer.
- Sur les plaques de cuisson avec une surface en verre (vitro, induction ...), soulevez toujours l’ustensile lorsque vous le déplacez.
- Sinon, vous risqueriez de griffer la surface de votre plaque.
- Avec une cuisson au gaz (ou flamme) Il est toujours préférable de ne pas surchauffer les parois latérales de la cocotte.
- C'est pourquoi il est conseillé d'ajuster le feu à la taille de la cocotte.
- Les flammes doivent rester confinées sous la base et ne JAMAIS atteindre les parois.
- Dernière remarque : Positionnez les poignées en dehors de toute surface de chauffe.
- Prenez soin de ne pas vous brûler et de protéger votre table ;-)
Qualité et héritage des cocottes STAUB
Une marque qui a fait ses preuves depuis des années et qu'il n'est plus nécessaire de présenter. Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table.
Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.
Matériaux et effet thermique
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène.
Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats.
[Astuce] Première utilisation - Comment bien préparer votre cocotte Staub
Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table.
Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.