Le véritable Rocher praliné Malakoff est une icône de la gourmandise, une déclaration de passion pour les palais les plus gastronomes. Sa robe brillante de chocolat noir ou lait révèle un trésor de praliné à l’ancienne, préparé avec des noisettes du Piémont lentement caramélisées au chaudron de cuivre puis broyées pour révéler leur puissance aromatique.
Sous cette simplicité apparente, il n’y a aucun artifice: authentique et généreux, le goût ne se négocie pas. Le rocher est élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dont l’émulsifiant lécithine de SOJA, pour stabiliser la texture sans altérer la saveur du cacao.
Le coffret Rochers d’exception réunit des rochers praliné en chocolat noir et lait, conçus pour offrir une expérience unique de dégustation et de découverte des saveurs inédites. Offrir ce coffret, c’est offrir un voyage sensoriel à tous les gourmands et passionnés de chocolat.
Des fruits secs d’exception et une préparation traditionnelle
Le coffret de chocolat praliné contient des rochers réalisés uniquement à partir des meilleurs fruits secs, tels que les noisettes du Piémont et les amandes de Provence. Ces fruits, soigneusement caramélisés puis broyés, constituent le cœur praliné qui éclaire chaque bouchée.
Les rochers d’exception célèbrent l’alliance entre la douceur du chocolat et la richesse des pralinés, présentés dans des coffrets élégants et conçus sur-mesure pour les fêtes de fin d’année. Cette collection festive et éphémère a été pensée pour offrir une expérience de dégustation unique et mémorable.
Une création signée Fabrice Gillotte
Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a élaboré sa création originale autour des pralinés avec les meilleures matières premières au monde afin d’atteindre le parfait équilibre entre la délicatesse du chocolat et l’explosion des saveurs en bouche. Les rochers pralinés d’exception présentent une harmonie entre des fruits secs d’exception et le savoir-faire artisanal.
- Fruits secs d’exception : noisettes du Piémont et amandes de Provence
- Chocolats noir et lait issus des plus belles origines de cacao
- Caramélisation lente au chaudron de cuivre pour libérer les arômes
- Conserver le coffret dans un endroit sec à 18°C et à l’abri de la lumière
- Assortiment de palets fins au chocolat noir et au chocolat au lait
- Offrir une expérience gustative unique et prestigieuse
Les Rochers d’exception s’affirment comme le cadeau idéal pour tous les mélomanes du chocolat, conjuguant élégance, gourmandise et savoir-faire artisanal.
