Le chocolat noir biologique Fairafric 92% incarne une approche responsable du cacao en provenance d’Afrique, avec une ambition claire : transformer localement les matières premières pour accroître la valeur ajoutée sur le continent et proposer un produit de classe mondiale « de l’arbre à la tablette ». Cette fiche retrace les ingrédients issus du commerce équitable, les valeurs nutritionnelles, les conseils de conservation, le conditionnement et les engagements sociétaux de la marque.
Origine, mission et modèle économique
Fairafric est une entreprise sociale germano-ghanéenne qui révolutionne le monde du chocolat. Les matières premières de l'Afrique ont toujours été utilisées principalement pour la production de biens dans le Nord. C’est pourquoi il est important pour eux d’aller un peu plus loin, de transformer les matières premières localement et de transférer la valeur ajoutée autant que possible en Afrique. Afin d’atteindre cet objectif, ils produisent du chocolat de classe mondiale au Ghana - de l'arbre à la tablette.
Ingrédients et allergènes
Ingrédients issus du commerce équitable. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, arachides et fruits à coques.
Caractéristiques nutritionnelles et conseils de conservation
- Énergie: 2520 kJ / 602 kcal pour 100 g
- dont acides gras saturés: 52,8 g
- dont sucres: 12,2 g
- Protéines: 10,1 g
- Sel: 0,02 g
Conservation : À conserver dans un endroit sec et tempéré.
Emballage et durabilité
Type d'emballage : Film intérieur en cellulose de bois et compostable à domicile - certifié TUV Austria « HOME OK Compost » et FSC mixte. Etui extérieur en carton recyclable - certifié FSC mixte.
Qualité et température de transport
Notre entrepôt est entièrement climatisé. La marchandise est ainsi protégée de manière fiable contre les variations de température tant qu'elle se trouve chez nous. Comme les colis ne sont pas réfrigérés pendant l'expédition, nous ne pouvons malheureusement pas garantir que les produits chocolatés arrivent chez vous dans leur qualité habituelle lorsque les températures extérieures sont élevées.
Retours et avis
Texte de l'avis: Merveilleux chocolat - profond et savoureux. Wonderful chocolate - deep and flavoursome.
Texte de l'avis: Chocolat noir très fondant, le meilleur que j'ai mangé jusqu'à présent. Sehr schmelzige dunkle Schokolade, die beste, die ich bisher gegessen habe.
Tableau récapitulatif
| Élément | Détail |
|---|---|
| Ingrédients | Biologique, issus du commerce équitable |
| Pourcentage | 92% cacao noir |
| Allergènes potentiels | Traces de lait, arachides et fruits à coques |
| Énergie | 602 kcal / 2520 kJ par 100 g |
| Gras saturés | 52,8 g |
| Sucres | 12,2 g |
| Protéines | 10,1 g |
| Sel | 0,02 g |
| Conservation | Endroit sec et tempéré |
Faut-il se fier au pourcentage de cacao sur les tablettes de chocolat ?
Pour aller plus loin, le produit met en avant la maîtrise africaine de la chaîne de valeur et l’objectif d’aller « de l’arbre à la tablette » tout en assurant une production qui bénéficie directement aux communautés locales.
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