Plongez dans l’univers fascinant du chocolat avec Arnaud, artisan chocolatier passionné. Cet atelier unique vous invite à découvrir l'histoire et les secrets de transformation du cacao, tout en explorant deux dimensions captivantes : l'univers du chocolat "bean to bar", où chaque étape, de la fève à la tablette, est réalisée dans une approche artisanale et respectueuse et le cacao non torréfié, reconnu pour ses saveurs authentiques et ses bienfaits naturels.
Bean to bar et transformation artisanale
Repartez avec trois magnifiques tablettes de chocolat de 80g, fabriquées de vos mains, et prolongez ce moment gourmand à la maison !
Expérience et retours
19 janv. Très bonne expérience.
Chocolatier Jeff de Bruges aux Lilas
Jeff de Bruges - Chocolatier confiseur, 72 rue de Paris, 93260 Les Lilas (France) - Adresse, Horaire. Chocolatier confiseur 72 rue de Paris, 93260 Les Lilas Ouvert jusqu'à 19h30.
Jeff de Bruges, chocolatier cacaoculteur vous accueille au sein de sa boutique. Le chocolat est le cadeau par excellence lorsque l'on est invité chez des amis, pour remercier quelqu'un ou tout simplement pour se faire plaisir. Notre boutique Jeff de Bruges vous accueille dans un écrin de gourmandise et vous propose mille et une idées cadeaux sans cesse renouvelées : pralinés croustillants, ganaches intenses, chocolats biscuités, ours en guimauve, tablettes de chocolat à personnaliser…
Retrouvez nos collaborateurs et experts chocolats Jeff de Bruges, chez votre chocolatier de proximité à Les Lilas. Nous vous offrons la possibilité de choisir les chocolats qui composeront vos ballotins, coffrets et boites de chocolats. Le Jeff Club, c’est récompenser votre fidélité ! Des dégustations, des promotions, des remises permanentes sur une sélection de produits… Encore et toujours plus de chocolats et ça on aime bien !
Jeff de Bruges met en avant son savoir-faire avec l’obtention du label « FABRICATION ARTISANALE » pour les crèmes glacées & sorbets hors glace à l’italienne. Attendez de les découvrir glacés, avec une toute nouvelle recette où la saveur fruitée de la framboise rencontrant le croquant de la noisette.
Du 10 au 16 août 2026, notre atelier sera fermé : les expéditions de commandes à domicile seront momentanément indisponibles. Une envie gourmande ? Envie de fraîcheur sans attendre ? Quand le savoir-faire chocolatier rencontre la fraîcheur de la glace, chaque dégustation devient un moment d’exception. Découvrez notre collection de crèmes glacées et sorbets artisanaux, imaginée pour faire fondre tous les gourmands.
Top Chrono ! Ici on aime le soleil et les bons chocolats. Du coup, on a la solution pour toutes les irrésistibles envies chocolatées... Un baptême, un mariage ou une baby shower à organiser ?
Tuto Chocolat Bean to Bar Nao et présentoir
Tableaux, infographies ou schémas pourraient illustrer :
| Éléments | Description |
|---|---|
| Fève à tablette | Étapes: sélection, fermentation, séchage, torréfaction, broyage, conchage, refroidissement, mise en tablette |
| Non torréfié | Profil aromatique plus authentique; avantages naturels |
| Signature 80g | Tablettes prêtes à être dégustées après fabrication |
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