Cyril Lignac, né le 5 novembre 1977 dans l’Aveyron, est un chef et personnalité TV français.
Après l’obtention d’un CAP de glacier, pâtissier, chocolatier et cuisinier, il a l’opportunité de rejoindre les cuisines d’Alain Passard en 2000, où il continue d’apprendre son métier.
Ce sont ensuite les frères Pourcel qui l’accueillent en 2001, puis Pierre Hermé en 2002.
Cette même année, Alain Ducasse le place au rang de sous-chef en pâtisserie.
Il tente sa chance en 2005 en ouvrant son premier restaurant, Le Quinzième, et fait ses débuts à la télévision avec Oui Chef !
Cette année, les Français découvrent Cyril Lignac, un grand jeune homme brun, à l'éternel sourire et à l'accent du Sud-Ouest.
C'est le coup de foudre immédiat pour ce futur chef étoilé propriétaire de plusieurs établissements.
On découvre alors ce jeune cuisinier à la personnalité attachante, qui guide ses apprentis avec bienveillance.
Le cœur sur la main, il embauche même certains des candidats dans ses cuisines et leur offre leur chance.
Cyril Lignac, chef auréolé de succès derrière les fourneaux et devant les caméras, a du palais et sait orchestrer cette nouvelle popularité, avec un zeste d'espièglerie et un immense talent.
Il reprend ou ouvre plusieurs restaurants : Le Chardenoux en 2008, Aux Prés, anciennement Le Claude Sainlouis, et La Pâtisserie en 2011.
En 2012, c’est la consécration culinaire avec une première étoile au guide Michelin pour Le Quinzième.
Parallèlement, Cyril Lignac devient incontournable à la télévision grâce à de nombreuses émissions sur la cuisine comme Chef, la recette !, MIAM : Mon Invitation à Manger, Top Chef, Le Meilleur Pâtissier ou Le Chef en France.
En 2009, le chef cuisinier reçoit le titre de chevalier de l’ordre du Mérite agricole.
En privé, Cyril Lignac est en couple avec une femme discrète prénommée Déborah. Le chef-animateur devient père à l'âge de 44 ans en 2022, avec l'arrivée de son fils Léo.
Cyril Lignac a été découvert par le grand public à partir de 2005. Comme chaque année, TV Magazine a dévoilé les résultats de son sondage annuel sur la personnalité télé préférée des Français.
Vous rêvez de déguster un délicieux plat d'agneau pour sublimer votre repas pascal ? Cyril Lignac est un chef découvert par le public dans l'émission Top Chef.
Cyril Lignac né et grandit en Aveyron où il vit très heureux, aux côtés de sa soeur, élevé par sa mère infirmière et son père menuisier.
Seule ombre au tableau : il déteste l'école. Il passe un CAP puis un BEP en cuisine. Ses parents acceptent qu'il arrête ses études à 16 ans à condition qu'il apprenne un métier.
Il cuisine régulièrement des cakes marbrés avec sa soeur et sa mère, ce qui reste aujourd'hui un moment marquant, qui a influencé sa cuisine par la suite.
2005 est une année marquante pour Cyril Lignac, âgé de 28 ans, qui ouvre son premier restaurant gastronomique : Le Quinzième à Paris.
A l'époque une casteuse le repère et le convainc de faire de la télévision.
En 2010 est diffusée la toute première saison de l'émission culinaire Top Chef dans laquelle Cyril Lignac est membre du jury. Il y participe pendant 5 années.
Depuis 2012 il est présentateur et juré dans l'émission Le meilleur pâtissier aux côtés de Mercotte.
En parallèle de sa carrière télévisuelle, Cyril Lignac a ouvert de nombreux restaurants : Le Bar des Prés à Paris ou Londres, Le Dragon (Paris 6), Aux prés (Paris 6), Ischia (Paris 15), Le Chardenoux (Paris 11) ou La salle à manger (Paris 6).
Il a également plusieurs pâtisseries entre Paris et Saint-Tropez.
Cyril Lignac a toujours été très discret sur sa vie privée, refusant d'officialiser ses histoires d'amour. En 2019 Cyril Lignac rencontre Déborah, gérante d'une bijouterie à Saint-Tropez, avec qui il est toujours en couple.
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord quand les températures chutent, c’est le hachis Parmentier.
Et quand c’est Cyril Lignac qui s’y colle, on sait d’avance qu’on va se régaler.
Vous hésitez entre un cookie fondant et un brownie réconfortant ? Ne choisissez plus !
Quoi de mieux qu'une tranche de brioche dorée et croustillante pour commencer la journée en beauté ?
Envie de revisiter vos classiques cet hiver ? Le chef Cyril Lignac livre sa recette simple et gourmande de tarte d’hiver.
Son histoire est celle d’une passion, née en Aveyron.
Saucisses : on pique ou pas ?
En 2005, repéré par une productrice de télévision, il se lance dans l’aventure « Oui, Chef ! » jusqu’à l’ouverture de son premier restaurant. Celui-ci sera récompensé d’une étoile au Guide Michelin et fermera ses portes après 15 ans d’exercice pour faire place à une nouvelle aventure.
Cyril Lignac révèle ses talents de restaurateur-entrepreneur en ouvrant de nouveaux restaurants à l’identité singulière.
Cyril Lignac s’amuse autant à inventer qu’à réinventer, faire briller le répertoire classique parisien, visiter de nouvelles terres avec attention et donner de l’éclat aux soirées festives qui se prolongent.
Né dans l'Aveyron, Cyril Lignac passe un CAP de pâtissier et un brevet professionnel de cuisine.
Il fait ses débuts dans un petit restaurant, L'Auberge du Vieux Pont, qui compte une étoile au Guide Michelin.
Il travaille ensuite avec Alain Passard à L'Arpège, avec les frères Pourcel puis celles d'Alain Ducasse.
Mais c'est l'année 2005 qui marque un véritable tournant dans sa carrière. En effet, David et Cathy Guetta l'embauchent pour son premier poste de chef dans leur restaurant baptisé La Suite.
C'est ici qu'il se fait repérer par une productrice de télévision grâce, en partie, à sa bonne humeur légendaire et à son enthousiasme sans faille.
Cette bonne fée lui ouvre ainsi les portes de l'aventure Oui, Chef ! diffusée sur M6.
Le programme culinaire qui propose à un jeune chef de former une brigade pour ouvrir son restaurant est un véritable succès.
Depuis ses premiers pas à la télévision, Cyril Lignac a parcouru beaucoup de chemin.
Il a notamment décroché une étoile au Guide Michelin avec son restaurant Le Quinzième, aujourd'hui transformé en trattoria italienne du nom d'Ischia.
Il est d'ailleurs possible de le rencontrer dans l'un de ses nombreux restaurants parisiens, comme son établissement Dragon ouvert en 2023, dans lesquels il fait souvent une apparition pour vérifier que tout se passe au mieux pour ses collaborateurs de confiance.
Une semaine après l'annonce du confinement en France, un nouveau programme est apparu, il s'agit de Tous en cuisine.
Avec cette émission, Cyril Lignac propose en direct de réaliser un repas pour le dîner.
Les téléspectateurs retrouvent le chef directement dans sa cuisine, accompagné de son caméraman ainsi que des invités en direct prêts à cuisiner de chez eux sous les conseils précis du chef.
Enfin, en 2022, M6 lance une nouvelle émission baptisée L'Académie des Gâteaux de Cyril Lignac, une école pensée pour les professionnels qui souhaitent se reconvertir dans la pâtisserie.
Cyril Lignac est le chef préféré des Français selon un sondage TV Magazine et demeure une figure incontournable des émissions Le Meilleur Pâtissier et Tous en Cuisine sur M6.
Il est également présent sur RTL pour présenter une recette facile et ludique.
Le parcours de Cyril Lignac montre une évolution constante: des anciennes cuisines d’Alain Passard à la gestion d’un empire de restaurants et de pâtisseries, tout en restant proche du public à travers la télévision et l’édition.
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