Bienvenue au château de Latour sur Sorgues. Datés du Moyen Âge, les lieux ont été en perpétuelle construction, passant entre les mains de différentes familles seigneuriales puis nobles, elles ont toutes laissé une trace, témoignant ainsi de leur époque. Les changements continuèrent même lorsque le château fût racheté en 1793 par le métayer de la dernière famille ayant possédé les lieux. Il fallait alors adapter les espaces d’habitations pour convenir à la nouvelle fonction de l’espace : une exploitation agricole. Enfin, les travaux reprirent en 1992 lorsque la mairie racheta le château et confia sa restauration à l’Association des Amis du Château de Latour qui fût créée à cette occasion. Depuis lors, les bénévoles s’attèlent à redonner ses titres de noblesse au lieu qui tombe en ruine.
1054 : En cette époque reculée vivaient ici les De Latour. Ce sont eux qui au Moyen Âge vont construire la majeure partie des bâtiments, dont une tour au Sud, une à l’Ouest, une autre à l’Est (aujourd’hui disparue) et un mur d’enceinte reliant l’ensemble, avec l’espace habitation au Nord. La famille De Roquefeuil (importante famille de la région) leur succédera au XIVème siècle, ils vont modifier le Château, l’adapter à leur époque et transférer le logis seigneurial dans l’aile Sud, gagnant ainsi en confort et surtout en chaleur. La famille De Bonald va investir les lieux à la fin du XVII siècle. Originaire de Millau, elle va en faire sa résidence principale à l’approche de la Révolution. Il va être racheté par leur métayer, Monsieur Etienne Connac, en tant que Bien National en 1793, en même temps que les centaines d’hectares constituant la propriété agraire. Le Château va devenir alors le siège d’une exploitation agricole. La fonction des pièces évolue, la grande salle voûtée côté Nord devient une bergerie, les étages des paillés à foin, ou pour le stockage des céréales. L’exploitation agricole va persister jusqu’en 1991.
Mais le bâtiment demande de gros entretiens que les propriétaires ne peuvent pas assurer, et certains endroits, comme l’angle sud-ouest, tombent en ruine. Les gîtes du château Profitez d’une ou plusieurs nuits au château de Latour. Adhérer ou faire un don Le Château est géré par une association qui a besoin de soutien au quotidien. Visites et animations Toute l’année, l’équipe du château vous accueille pour des visites et animations.
Le Village des Troglodytes, situé impasse des Carrières, constitue les racines historiques de Gouvieux. Le terme “govieu”, hérité d’un parler picard de la Somme, désignait une cave non maçonnée creusée dans la craie ou l’argile. Les « goves », les habitations troglodytiques du lieu-dit les Carrières, présentes sur le flanc du Camp de César, ont donné leur nom à la commune (Société Historique de Gouvieux, 1991). En empruntant l’impasse, le regard se lève naturellement vers ces habitats sculptés dans la roche calcaire, témoins d’un passé gallo-romain. D’abord exploitées pour la pierre, puis comme champignonnières, les galeries des carrières s’étendent sur plusieurs kilomètres. Les cavités furent aménagées en habitations ouvrières, constituant ainsi le village troglodytique. La ville a entrepris depuis plus de 10 ans un vaste projet de restauration de ce patrimoine insolite, pour y installer des ateliers d’Artisans d’art. Aujourd’hui, ce quartier devient un lieu culturel vivant.
Le Château de la Tour n'est pas qu'un hôtel luxe 4 étoiles, c'est une élégante demeure du début du XXe siècle à Chantilly qui invite à une évasion immédiate. Sa devise, "Qui y rentre s'y plaît...", résume l'atmosphère de convivialité et d'intimité offerte par ce domaine enchanteur. Niché au cœur d'un parc de 8 hectares, cet établissement est une parenthèse bucolique à 35 km de Paris. Le luxe se révèle dans l'indulgence discrète. La table du Chef Cédric Boissart est un rendez-vous gourmand, magnifié par une terrasse surplombant la verdure. Pour le repos du corps, l'espace bien-être et la piscine extérieure chauffée (d'avril à octobre) sont des invitations au lâcher-prise. Les 47 chambres, d'un excellent confort, complètent ce tableau. Le Château de la Tour est l'adresse privilégiée pour un séjour romantique ou une parenthèse gourmande, combinant l'héritage d'une maison de caractère au calme de l'Oise.
Possibilité d’un lit bébé dans chaque chambre. Deux de nos Junior Suites sont situées dans un ravissant pavillon situé à quelques mètres du bâtiment principal, dans un environnement calme et verdoyant. Possibilité d’un lit bébé en chambre. Une de ces chambres prend place dans le Pavillon avec une vue sur la nature environnante. Possibilité d’un lit bébé en chambre. Les touches de modernité se marient parfaitement aux éléments classiques du bâtiment, créant une ambiance au charme incomparable. Possibilité d’un lit bébé en chambre. Possibilité d’un lit bébé en chambre. Possibilité d’un lit bébé en chambre.
Depuis plus de 20 ans, Hôtels & Préférence organise vos séminaires et réunions avec succès. Tous nos hôtels disposent de salles de réunion et d'équipements modernes pour accueillir vos conférences, incentives et journées de travail. Un séjour VIP dans un Palace, une échappée gastronomique dans un établissement à l'atmosphère unique, un Boutique hôtel design au cœur d'une grande ville, un Resort dédié à l'évasion des sens, une Demeure de charme ou encore un Business hôtel : imaginez le séjour qui vous ressemble ! Petits déjeuners à 20€ par personne. Pour les enfants, 10€. Les conditions de réservation et d'annulation varient en fonction du type de tarif et de chambre. Elles sont consultables lors de la réservation.
Situé à Chantilly à 35 km au Nord de Paris, le Château de la Tour est niché dans un écrin de verdure au cœur d'un parc de 8 hectares. Nous avons également lancé un atelier autour du Congrès de Région 2027. Au Château de la Tour, profitez du printemps pour transformer votre séminaire en un moment fédérateur. Notre maison et son parc de 8 hectares offrent un cadre idéal pour organiser des activités de team building personnalisées, en intérieur comme en extérieur, conçues pour renforcer les liens entre collaborateurs tout en valorisant l’histoire et les espaces du lieu. Votre histoire d'amour mérite un lieu d'exception ! Nous avons imaginé des séminaires bien-être combinant temps de travail, gastronomie et moments de détente au spa, au cœur de la nature. Le 19 mars, le Chef Cédric Boissart et le Chef Thomas Lefebvre vous convient à un dîner 4 mains d'exception au Restaurant L’Écrin.
DEPUIS 1331 LES ORIGINES Le domaine de Château Latour a été au cœur de l’histoire de sa région et la connaissance du passé nous est précieuse pour mieux comprendre aujourd’hui l’origine de la renommée de la Propriété. La présence d’archives importantes conservées au fil des siècles nous permet d’effectuer ce voyage dans le temps avec suffisamment de précision. Cet héritage unique nous montre une extraordinaire stabilité et une vraie continuité dans la vie de la propriété et de ses artisans au fil des siècles expliquant ainsi en partie la grande régularité dans la qualité des vins. Le document le plus vieux mentionnant Latour date de 1331, il s’agit d’une autorisation accordée à Gaucelme de Castillon par le Seigneur Pons pour construire une tour fortifiée dans la paroisse de Saint Maubert. Château Latour apparaît ensuite dans les “Chroniques” de Jean Froissart en 1378. Nous sommes à cette époque en pleine guerre de Cent Ans et la “Tour de Saint-Maubert”, place fort gardant l’estuaire, est tenue par les soldats bretons pour le compte du Roi de France. Après un siège de trois jours, l’armée anglo-gasconne enlève la forteresse et y installe une garnison.
Les Fondations Jusqu’à la fin du 16ème siècle, Latour est une co-seigneurie dont les copropriétaires reçoivent les loyers des fermiers qui en cultivent les terres. A cette époque, la vigne ne recouvre pas l’intégralité du domaine mais la production dépasse largement les besoins. Les conditions de conservation du vin sont encore précaires et le vin doit être bu dans l’année. Jusqu’à la fin du 17ème siècle, le domaine reste entre les mains de la famille de Mullet, et si l’exploitation directe remplace peu à peu le système des fermages, la situation viticole évolue très peu. Par suite d’héritages et mariages successifs, Château Latour devient propriété d'Alexandre de Ségur qui constitue par la suite rapidement un ensemble considérable de domaines médocains. Avec l’arrivée de cette famille, la grande Histoire viticole commence. Juste avant sa mort, en 1716, Alexandre de Ségur fait l’acquisition du domaine de Lafite. Son fils, Nicolas-Alexandre, sera surnommé le « Prince des Vignes » par Louis XV. Président du Parlement de Bordeaux, il agrandit encore les domaines en 1718 avec l’acquisition des terres de Mouton et de Calon.
L’Essor Au début du 18ème siècle se développent au Royaume-Uni une aristocratie et une riche bourgeoisie aux goûts raffinés, grandes consommatrices de bon vin, qu’ils soient de Bordeaux, Porto, Jerez ou d’autres vignobles méridionaux. Jusque-là limitée à cause des différents blocus imposés par les conflits à répétition, l’exportation des vins de Bordeaux va bénéficier d’un répit des hostilités et se développer rapidement. Cette nouvelle donne économique va aussi modifier la structure des domaines médocains qui s’agrandissent et intéressent de plus en plus la bourgeoisie et la noblesse parlementaire locale. Très rapidement, les vins des meilleurs domaines, dont Latour, se détachent par leur qualité et leur prix. En 1714 le tonneau de Latour vaut quatre à cinq fois un tonneau de vin de Bordeaux courant. En 1729, le rapport est de treize et en 1767 de vingt. La reconnaissance des grands vins de Château Latour est déjà très solidement établie. Cette prospérité spécialise au fur et à mesure le domaine dans son activité viticole qui s’étend sur 38 hectares en 1759 puis, 47 hectares en 1794. A cette époque, les régisseurs gérant le domaine correspondent très régulièrement avec les propriétaires nous offrant aujourd’hui une richesse d’archives unique avec également des anecdotes souvent drôles et attachantes sur la vie des hommes et des femmes à Château Latour. La propriété parvient non sans mal à conserver son intégrité pendant La Révolution et surtout, reste dans la même famille. En 1842, les héritages successifs ont multiplié le nombre de copropriétaires et ceux-ci se regroupent dans une Société Civile qui, jusqu’en 1962, sera composée exclusivement de descendants de la famille de Ségur. La propriété jouit ainsi d’une situation tout à fait exceptionnelle et ce terroir unique a été classé 1er cru en 1855, dans un groupe qui comporte aussi Lafite-Rothschild, Margaux, Haut-Brion, et Mouton-Rothschild depuis 1973. Au fil du temps, le très grand nombre d'héritiers entraîne cependant la vente de la plupart des parts : le Groupe financier anglais Pearson devient actionnaire majoritaire à hauteur de 53% et la société Harveys of Bristol, plus tard elle-même rachetée par le groupe Allied Lyons, prend 25% des parts. En 1989, Allied Lyons rachète la participation de Pearson et détient alors 93% des parts, les 7% restants demeurant aux héritiers de la famille de Ségur. En juin 1993, M. François Pinault rachète les parts d’Allied Lyons via sa société holding Artémis.
Une nouvelle Ère Depuis 1993, et sous l’impulsion de François Pinault, d’importants changements ont été effectués au fil des années visant à poursuivre la quête de l’excellence des vins produits par Château Latour. En 1998, Frédéric Engerer, qui avait rejoint le domaine début 1995, est nommé Gérant. Des travaux de grande envergure démarrent en novembre 1999 et durent jusqu’en septembre 2003. La rénovation totale des chais, du cuvier, des systèmes de vinification et des zones de stockage permettent une précision encore supérieure dans l’élaboration des vins. Une nouvelle équipe technique est également mise en place. En 2012, nous entreprenons de nouveaux travaux afin d'agrandir l'espace de travail et de créer une nouvelle cave de vieillissement suite à la décision de ne plus commercialiser les vins en primeur. Monsieur François Pinault Sous la présidence de Frédéric Engerer, Hélène Genin assure la Direction de la propriété et partage avec le Maître de Chai, Pierre-Henri Chabot, et le Chef de Culture, Domingo Sanchez, le même esprit de recherche de la perfection. Cette quête est soutenue par les efforts de chacun des hommes et des femmes de Château Latour, une équipe de 70 personnes, à la vigne comme au chai. De nombreuses expérimentations sont d’ailleurs en permanence menées pour pouvoir juger de la pertinence de nouveaux procédés. Qu’il s’agisse par exemple de la biodynamie ou de nouveaux systèmes de traçabilité, notre leitmotiv est celui de la précision, de la qualité, du respect de l'environnement et de la prise en compte de nouvelles problématiques. Monsieur François Pinault