Le présent article synthétise les informations nutritionnelles de la meringue au chocolat, telle que proposée dans la fiche produit et les données associées. Le poids de ce produit peut fluctuer légèrement de la portion renseignée et le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation. Combien y a-t-il de calories dans 1× paquette 100 g, 1× portion 87,5 g, ou 50 g ? Les valeurs ci-dessous permettent d’évaluer l’apport énergétique ainsi que les composants principaux (lipides, glucides, protéines, fibres) par portion et par 100 g.
Valeur énergétique et répartition nutritionnelle
Valeur énergétique: 556 kcal pour 100 g. Pour une portion de 87,5 g, l’énergie est de 371 kcal. Pour 50 g, l’énergie est de 278 kcal. Ces chiffres se retrouvent dans les tableaux de valeurs nutritionnelles et peuvent être utilisés pour estimer l’apport calorique en fonction de la portion consommée.
Protéines: 7,40 g pour 100 g. Pour la portion de 87,5 g, environ 6,48 g de protéines. D’origine animale et végétale indiquée comme non précisée pour certaines sources, mais les protéines proviennent majoritairement des blancs d’œufs et des ingrédients laitiers contenus dans la composition.
Lipides: 36,00 g pour 100 g; 37 % des Lipides totaux dans certains graphiques nutritionnels. Acides gras saturés: 27,00 g pour 100 g et 84 % des lipides saturés pour la portion de référence dans le calcul. Mono-insaturés et polyinsaturés indiqués comme non renseignés (m.d.).
Glucides: 48,00 g pour 100 g; 43,00 g de glucides nets par portion (pour 100 g, 43,00 g de glucides nets). Sucres: 44,00 g pour 100 g; 40 g pour 87,5 g de portion. Fibres: 5,00 g par 100 g.
Sodium: 0,10 g pour 100 g; 0,09 g pour 87,5 g de portion. Autres micronutriments et vitamines indiqués comme non disponibles ou non déterminés dans certaines fiches.
Interprétation rapide
- La meringue au chocolat est riche en lipides et sucre, ce qui explique son énergie élevée (556 kcal/100 g).
- La teneur en glucides nets est élevée, ce qui peut influencer le taux glycémique après consommation.
- Les protéines restent modestes et proviennent principalement des ingrédients comme les œufs et, potentiellement, des produits laitiers.
- Les fibres alimentaires sont présentes à environ 3,2-5,0 g selon les portions et les relevés.
Tableau récapitulatif des valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100 g | Pour 87,5 g (portion) |
|---|---|---|
| kcal | 556 kcal | 371 kcal |
| kJ | > non indiqué | > non indiqué |
| Protéines | 7,40 g | 6,48 g |
| Lipides | 36,00 g | 31,50 g |
| Glucides | 48,00 g | 42,0 g |
| Sucres | 44,00 g | 38,5 g |
| Fibres | 5,00 g | 4,38 g |
| Sel | 0,10 g | 0,09 g |
La fiche précise que le produit est un dessert pâtissier composé de mousse au chocolat, de meringue et de copeaux de chocolat, et qu’il peut être décongelé ou conservé selon des conditions indiquées sur l’emballage. Le Nutri-score associée à ce produit est E, ce qui reflète une intensité nutritionnelle élevée en énergie et en sucres. Les valeurs présentées montrent une concentration énergétique élevée et une forte proportion de lipides et de sucres par portion.
Mode de conservation et préparation
Au réfrigérateur, congélation conseillée selon les indications: décongélation complète pendant 1 h 30 au réfrigérateur, puis consommation sous 3 jours. Le produit peut être congelé à -18°C jusqu’à date indicarée sur l’emballage. Ne pas recongeler après décongélation.
Pour la préparation, retirer tous les emballages et laisser les merveilleux sur une assiette afin qu’ils décongèlent durant 1 h 30 au réfrigérateur. Une fois décongelés, ils peuvent être dégustés froids ou réfrigérés selon les préférences de texture.
Notes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients principaux: crème liquide, copeau de chocolat noir, chocolat noir, sucre glace, sucre, blancs d’œuf, cacao en poudre alcalinisé. Possibilité de traces de céréales contenant du gluten et fruits à coque.
Ce produit est élaboré en France à partir de crème origine France et de chocolat origine UE, avec œuf origine UE et non-UE (Royaume-Uni). Le procédé et les ingrédients permettent d’obtenir une meringue aérienne et des perles de chocolat dans une mousse au chocolat onctueuse.
Infographie et visuels recommandés
Idée d’infographie: comparaison de calories par portion et par 100 g, avec 2 valeurs clés (100 g = 556 kcal, portion 87,5 g = 371 kcal) et répartition en lipides, glucides, protéines.
Conseils pratiques et conversions
Pour adapter les portions, utilisez les valeurs moyennes suivantes: pour 100 g = 556 kcal, pour 87,5 g = 371 kcal. Cela permet d’estimer rapidement l’apport énergétique d’une dégustation individuelle en fonction de la portion consommée.
Éléments contextuels et avis consommateurs
Les commentaires et avis indiquent que la meringue est légère et croustillante, avec une présence notable de mousse au chocolat et de copeaux. Les avis rappellent aussi la sensibilité du prix et les conditions de conservation, utiles pour planifier l’achat et la dégustation.