Le gâteau au yaourt est indémodable et surtout super-facile à faire ! Ce gâteau au yaourt sauvera tes goûters d’anniversaire mais sera également idéal pour un goûter entre amis, un brunch, etc. Une recette hyper-ludique à réaliser avec les plus jeunes. Utilise le pot du yaourt pour le pesée de tes ingrédients. Tu peux vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, plante-le au centre de ton gâteau : ta lame doit ressortir sèche.
Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine. La base du gâteau au yaourt est…le yaourt mais aussi son pot qui te sera indispensable pour ta recette ! Son pot te permettra de peser les ingrédients. Le yaourt est un très bon ingrédient et a un effet adoucissant. Il va rendre la pâte plus fondante. Si vous aimez les gâteaux parfumés, tu peux même opter pour des yaourts à la vanille par exemple. Tu peux donc modifier tes recettes en ajoutant un yaourt. Le gâteau au yaourt est le premier dessert que l'on apprend à faire enfant. Son grand atout est sa simplicité : le pot sert de doseur pour tous les ingrédients, rendant la balance inutile. Avec sa mie moelleuse et sa croûte dorée, c'est le goûter parfait pour la semaine. Facile à préparer en quelques minutes, c'est un basique rassurant qui cuit doucement au four.
Les ingrédients et les choix
3Verser le yaourt dans un saladier. Il est préférable de démouler le gâteau quand il sort du four pour éviter qu'il ne continue à cuire avec l'inertie de la chaleur du moule. Pour le choix du yaourt, il est recommandé d'utiliser un yaourt nature classique, généralement un yaourt au lait entier, qui apportera du moelleux et une texture plus riche au gâteau. Toutefois, vous pouvez aussi opter pour un yaourt allégé si vous préférez une version plus légère, ou même un yaourt à la grecque pour une texture encore plus onctueuse. Pour le choix de l'huile, il est préférable d'utiliser une huile au goût neutre.
Ah, le gâteau au yaourt de mon enfance ! C’est le gâteau réconfort par excellence, doux et moelleux à la fois, et d’une simplicité enfantine. Après maintenant 6 ans de blogging, je me décide enfin à vous partager ce classique de la cuisine française. Le gâteau au yaourt, c’est le dessert que l’on apprend dès le plus jeune âge à la maternelle. Il est tellement simple à réaliser que beaucoup en connaîssent la recette par coeur. C’est d’ailleurs mon cas depuis que je suis toute petite. Je me souviens encore en grande gourmande que je suis des après-midis de maternelle où l’on aidait la maîtresse à le réaliser, puis plus tard des goûters entre copines ou avec mes soeurs et/ou cousines. Seulement voilà, c’est un gâteau tellement facile que je me suis toujours interdite de vous le partager ici, pensant - à tort - que cela ne servait à rien, que c’était la recette que tout le monde connaîssait et que par conséquent personne n’avait besoin d’une recette pour ce dessert. C’est d’ailleurs un peu comme la pâte à crêpes.
Au risque d’enfoncer des portes ouvertes, le gâteau au yaourt a pour particularité de se réaliser avec un pot de yaourt pour mesurer tous les ingrédients. Le principe est simple : on commence par verser un pot de yaourt dans un saladier, puis on lave et on sèche le pot. Ces dernières années, je ne réaliser plus aussi souvent qu’avant le fameux gâteau au yaourt. Pourtant, la recette reste gravée dans ma mémoire de la même manière que 2 et 2 font 4 (la cuisine m’a toujours beaucoup plus parlé que les maths - sans être une “quiche” en maths pour autant). Pour l’huile, j’aime utiliser de l’huile végétale neutre en goût, de l’huile de colza ou de tournesol par exemple. La recette indique un pot entier, ce qui garantit un gâteau très moelleux. N’hésitez par à apporter votre petite touche personnelle au gâteau en y ajoutant un peu de sucre vanillé ou d’extrait de vanille dans la pâte, ou bien encore du zeste de citron ou d’orange.
Cuisson, démoulage et variantes
Il existe deux façons de conserver le gâteau au yaourt. Soit en le laissant à température ambiante dans son plat recouvert de film alimentaire pour garantir tout son moelleux, ou alors en le découpant en parts et en le conservant dans une boîte hermétique placée au réfrigérateur. J’ai une petite préférence pour la deuxième option qui garantit un moelleux irrésistible pendant plusieurs jours. Yield: 8 pers. Ah, le gâteau au yaourt de mon enfance ! C’est le gâteau réconfort par excellence, doux et moelleux à la fois, et d’une simplicité enfantine. 1 cuil. 1 cuil. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule de 23 cm de diamètre. Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée en son centre ne ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de servir.
* Une autre méthode consiste à verser les ingrédients listés ci-dessus les uns après les autres et de tout mélanger à la fin. Ce qui donne : 1 pot de yaourt, laver et sécher, x2 de sucre, x3 de farine, levure, x1 d’huile, 3 oeufs, vanille. Et on mélange le tout. Enfin, si vous réalisez cette Le gâteau au yaourt de mon enfance, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Mettre l'huile, mélanger et ajouter le sachet de levure. Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte. « Vous pouvez ajouter à votre pâte des pépites de chocolat qui fondent à la cuisson. J'ai l'habitude d'huiler mon moule à l'aide d'un papier absorbant. Attention toutefois à ne pas mettre de l'huile d'olive, mais de colza ou une autre huile au goût neutre.
- Variantes: yaourt vanille, yaourt grec pour une texture plus onctueuse
- Options de conservation: à température ambiante ou au réfrigérateur
- Constitution simple: pot de yaourt comme unité de mesure
Gâteau au yaourt en 1 minute . Bon et moelleux. Recette facile et rapide
contenus et publicités personnalisés. Super facile et super bon ! Gâteau au yaourt : peut-on mettre n'importe quel yaourt dedans ? Après le gâteau au yaourt, connaissez-vous le gâteau mascarpone ?