Le permis de construire doit être déposé d'un jour à l'autre. Le projet d'usine de production de bonbons au chocolat, et notamment des escargots de Bourgogne, qui représentent la moitié des ventes de la Chocolaterie de Bourgogne, va pouvoir être lancé. Trois ans après sa reprise, en 2022, René Loquet a obtenu le feu vert de Dijon Métropole pour l'acquisition d'une parcelle sur l'Ecoparc Dijon Bourgogne, une zone d'activité de Saint-Apollinaire, en Côte-d'Or. La hausse des prix de sa matière première, le chocolat, passée de 2.500 euros la tonne au démarrage à 5.300 euros actuellement - avec un pic à plus de 11.000 euros - a certes freiné le projet, mais il est désormais sur les rails.
Découvrez notre coffret Dégustation, une expérience chocolatée inoubliable ! Avec cinq escargots de chaque parfum, vous vous régalerez de nos pralinés au chocolat au lait, noir et blanc, sans oublier nos chocolats au lait et noir caramel, tous deux avec un cœur coulant. Et pour une touche d'originalité, notre escargots Ruby au chocolat naturellement rose et acidulé. Chaque bouchée promet une aventure croustillante et fondante, parfaite à partager ou à déguster en solo.
Préparez-vous à une aventure chocolatée irrésistible avec notre coffret Dégustation, où chaque escargot est une véritable invitation au délice ! Savourez l’onctuosité de nos escargots au chocolat au lait fourrés au praliné, qui fondent délicieusement en bouche. Plongez ensuite dans la richesse de nos escargots au chocolat noir, un incontournable pour les amateurs de chocolat intense. Et pour couronner le tout, laissez-vous séduire par notre escargot Ruby, au chocolat naturellement rose et acidulé, garni d’un cœur praliné qui apporte une touche de folie à votre dégustation.
Découvrez notre coffret assortiment avec fenêtre, révélant un éventail de douceurs : orangettes, bonbons de chocolat et nos escargots déclinés en lait praliné, noir praliné, blanc praliné, lait caramel cœur coulant et noir caramel cœur coulant. Découvrez notre coffret assortiment avec fenêtre, révélant un éventail de douceurs : orangettes, bonbons de chocolat et nos escargots déclinés en lait praliné, noir praliné, blanc praliné, lait caramel cœur coulant et noir caramel cœur coulant. Découvrez notre coffret assortiment, un véritable écrin gourmand avec une fenêtre élégante qui révèle toutes ses douceurs. Pensé pour offrir un éventail de saveurs et de textures, ce coffret est parfait pour les amateurs de chocolat qui recherchent la qualité et la diversité dans chaque bouchée.
AMANDES TORREFIEES RECOUVERTES DE CHOCOLAT NOIR : chocolat Noir (82%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants : (lécithines SOJA, E-476) et arôme. Emblème de la Chocolaterie de Bourgogne, l’escargot se décline en plusieurs parfums : chocolat noir, lait, blanc ou encore chocolat rose Ruby. Choisissez votre fourrage : le traditionnel praliné ou le caramel cœur coulant.
Découvrez notre Pack n°1, composé d'un assortiment chocolaté de 10 escargots, entièrement personnalisable. Découvrez notre Pack n°2, composé d'un assortiment chocolaté de 17 escargots, entièrement personnalisable. Découvrez notre Maison, composé d'un assortiment chocolaté de 27 escargots, entièrement personnalisable. Découvrez notre Sachet, composé d'un assortiment chocolaté de 26 escargots, entièrement personnalisable. Découvrez notre étui Découverte : cinq escargots chocolatés avec des cœurs fondants variés. Découvrez notre étui Dégustation, parfait pour une pause chocolatée ou pour offrir ! Notre coffret Essentiel, c'est le trio gagnant pour les amoureux du chocolat !
Découvrez notre Pack n°3, composé d'un assortiment chocolaté de 25 escargots, entièrement personnalisable. Craquez pour notre coffret Tentation, un délice de saveurs avec nos escargots framboises. Découvrez notre Sachet, composé d'un assortiment chocolaté de 20 escargots, entièrement personnalisable. Découvrez notre Sachet, composé d'un assortiment chocolaté de 13 escargots, entièrement personnalisable.
Tableau récapitulatif des coffrets et gammes
| Gamme | Contenu typique | Personnalisable |
|---|---|---|
| Dégustation | 5 escargots de chaque parfum, praliné et caramel cœur coulant, Ruby | Oui |
| Assortiment avec fenêtre | Orangettes, bonbons, escargots lait/noir/blanc, caramel | Oui |
| Pack n°1 | 10 escargots | Oui |
| Pack n°2 | 17 escargots | Oui |
| Maison | 27 escargots | Oui |
| Sachet | 13-26 escargots | Oui |
Le développement industriel et l’extension du site de production s’inscrivent dans une logique de pérennisation de l’offre premium et de l’image de marque. Le contexte économique, marqué par la flambée des coûts du cacao, a nécessité des ajustements mais n’a pas freiné l’objectif d’essor et de distribution des escargots emblématiques de Bourgogne.