biscuiterie des sapin: étude et panorama d’un registre complexe d’immatriculation et d’ingrédients

État des inscriptions Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1. Inscrite (Insee) le 01/01/2004. Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/01/2004. Elle a été mise à jour le 03/04/2026.

Avis de situation Immatriculée au RNE (INPI) le 13/01/2004. Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 13/01/2004. Elle a été mise à jour le 30/06/2026. Extrait RNE Dénomination SIREN SIRET du siège social N° TVA Intracommunautaire Pas de n° TVA valide N° EORI.

Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières. Activité principale (NAF/APE) Code NAF/APE Activité principale (NAF 2025). Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee.

Adresse postale Forme juridique Effectif salarié. L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). Unité employeuse (au moins un salarié). Catégorie d'entreprise La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives.

Date de création Convention(s) collective(s) Non renseignée Mise à jour le 03/08/2026. Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI. Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI).

Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI. Date d’immatriculation Date de début d’activité Nature de l’entreprise Capital social Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts. Clôture de l’exercice comptable Date de fin de la personne morale Dirigeants → Consulter la liste des dirigeants Annonces et observations Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes) → Consulter les annonces Mise à jour le 01/08/2026. Source : INPI.

Adresse SIRET Clef NIC Activité principale de la société (NAF/APE) Activité principale de l’établissement (NAF/APE). Code NAF/APE de l’établissement Activité principale de l’établissement (NAF 2025). Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee. Forme juridique Date de création de la société Date de création de l’établissement Date de fermeture Convention collective de l’établissement Non renseignée.

Justificatif(s) d’existence Avis de situation Insee de cet établissement : télécharger Mise à jour le 04/08/2026. Sources : INSEE, DGFiP, Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Cette structure possède 7 établissements. Farine d'épeautre 43,5%, beurre, Sucre, oeufs, huile essentielle (BIO) de sapin, sel.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l’analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

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Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l’emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. présence d'un corps étranger, etc. Mon petit doigt me dit que tu es nombreux à avoir fait ton sapin ! Nous, chaque année, c’est quelques jours avant Noël seulement, avec - en général - un sapin coupé par mon grand-père. Cette année, je me lance dans un Sapin de Noël en biscuits pour ravir nos papilles !

Petit, pratique, ne perd pas ses épines, aucun risque que ton chat tire sur les guirlandes, et surtout entièrement dévorable ! Faut dire aussi que j’en avais vu un exemplaire chez Martha Stewart, et j’avais été séduite par cette pyramide de biscuits. Mais là où je suis carrément fière de moi, c’est que je me découvre plutôt « bricoleuse »...

Bref, si tu veux occuper tes enfants ce weekend, voici l’atelier idéal pour ça : une équipe sur les sapins pour le décor, et une équipe à la cuisine !

1. Les biscuits. Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole à feu très doux. Mélanger la farine, la levure, la vanille en poudre et le sucre en poudre. Ajouter le jaune d’œuf et mélanger grossièrement. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et non collante. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièces. 2 biscuits pour une taille d’emporte-pièce + une étoile. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes, les biscuits doivent être dorés. A la sortie du four les biscuits seront « mous », c’est normal, ils durciront en refroidissant.

2. La crème. 3. Le dressage. Commencer par réaliser des « sandwichs » de biscuit avec les deux biscuits de même taille. Les enfants vont a-do-rer réaliser ces biscuits en forme de sapin de Noël pendant les vacances… Le principe ? Mélangez la poudre de noisette et les 50 g de sucre restant puis ajoutez-les aux blancs à la maryse. Préchauffez le four à 190 °C. Humidifiez vos mains et façonnez des pyramides avec la pâte. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, puis enfournez-les pour 15 min. Elles doivent être dorées au niveau de la base. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. À l’aide d’un pinceau, couvrez les pyramides de chocolat blanc, puis roulez-les dans les pistaches hachées. Mélangez 4 c. à soupe de sucre glace avec 1 c à café d’eau. Mélangez bien afin d’obtenir la consistance d’un glaçage. Réalisez le sommet des sapins, à l’aide d’une poche sans douille ou en faisant couler le glaçage d’une cuillère. Faites ensuite des pointes de glaçage sur tout le tour (avec la poche ou avec un cure-dent) et ajoutez dessus les boules en sucre colorées.

Une glace à la vanille prise en sandwich entre deux gaufrettes croustillantes, enrobée de chocolat fondu et parsemée de pistaches ou de noix de coco : ce dessert glacé maison régale petits et grands en moins de 30 minutes. Un dessert givré dont on ne fait qu’une bouchée.

diagramme de flux des inscriptions et des registres publics

En ville, un dessert aussi gourmand que spectaculaire ? Ce flan rose à la framboise séduit par sa texture fondante, sa pâte croustillante et ses délicates notes de vanille. Moelleux, parfumé et délicatement acidulé, ce cake aux framboises et citron vert séduit par l’équilibre de ses saveurs. Découvrez la recette du gibassier de Provence de Jean-Marie et Marie-Ève Gauthier. Une galette parfumée au petit épeautre, huile d’olive et fleur d’oranger… Craquez pour cette tarte crumble pomme-rhubarbe, un dessert facile et gourmand où l’acidité des fruits rencontre un streusel doré et croustillant. Succombez à cette tarte aux fraises à la vanille, alliance d’une pâte sablée croustillante et d’une crème pâtissière onctueuse, délicatement fruitée.

Biscuits de Noël / Recette Bredele / Biscuits Sablés / Butterbredele / Bredele Alsacien 👍🔝🎄

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