Bisson fait partie des marques alimentaires appartenant au groupe Ekibio. Elle est spécialisée dans les biscuits bio. Depuis 1902, Bisson est une signature incontournable dans le monde du biscuit gourmand, sans oublier ses valeurs : diversité céréalière, gourmandise, simplicité des recettes, origines agricoles maîtrisées.
La marque a été baptisée Bisson, du nom de l'apiculteur l'ayant créée. Vivant en Ardèche, il a été motivé par l'envie de promouvoir des gourmandises à base de miel. Ils sont tous garantis sans œufs ni produit laitier. Les produits Bisson sont tous certifiés biologiques (certification biologique européenne et française) et leur fabrication est exclusivement française.
Des biscuits bio emblématiques et leurs particularités
Pour un plaisir gourmand, Bisson vous propose ses sablés authentiques sésame. Ce sablé bio est conçu à partir de farine semi-complète. Les cookies tout chocolat peuvent également assouvir les petites faims. Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad. Fabriqué en France. Céréales d'origine France.
Composition et filière
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Céréales 51,5% (farine de blé, flocons d'avoine, farine complète de blé, farine de sarrasin, farine d'orge).
Procédés et sécurité alimentaire
Le carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies - d'où l'expression ancienne faire respirer des sels - et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-.
Engagements et origine
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique.
Conseils et éventuels compléments
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. présence d'un corps étranger, etc.
Processus de fabrication des biscuits - Comment les biscuits sont ils fabriqués en usine ?
- Fabrication française et céréales d'origine France
- Sans œufs ni produits laitiers
- Certifications biologiques européennes et françaises
- Variantes: sablés sésame et cookies tout chocolat
| Produit | Ingrédients clés | Certifications | Origine |
|---|---|---|---|
| Sablé bio sésame | Farine semi-complète, sésame | Biologique européenne et française | France |
| Cookies tout chocolat | Farine, cacao, sans œufs ni lait | Biologique européenne et française | France |
Notes et précisions : la page produit évoque une éventuelle possibilité d’amélioration par les utilisateurs via photos et applications mobiles, démontrant une approche interactive pour compléter les données manquantes.