Sur le segment des desserts surgelés, le batonnet glace vanille Auchan propose plusieurs déclinaisons enrobées de chocolat et, pour certaines, agrémentées de morceaux d’amandes grillées ou de noix. Les versions présentées se distinguent principalement par le pourcentage de vanille et par le type d’enrobage: chocolat noir, lait ou blanc, avec ou sans noix. Le document fourni récapitule les compositions de ces bâtonnets et précise les valeurs (%) de vanille utilisées dans chaque variété ainsi que les sources d’ingrédients et les allergènes potentiels.
Structures et pourcentages des bâtonnets
Le bâtonnet de glace à la vanille est proposé en plusieurs versions selon le pourcentage de vanille et le type de couverture chocolée:
- Bâtonnet vanille 68,6% enrobé de chocolat au lait 31,4% : lait écrémé réhydraté (origine UE), sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao*, graisse végétale de coprah, poudre de lactosérum (lait origine UE ou hors UE), matière grasse laitière anhydre, lactose et protéines de lait (origine UE), pâte de cacao*, poudre de lait écrémé, émulsifiants et gélifiants, arôme naturel de vanille et vanille épuisée broyée; colorant caroténoïdes. Certifié Rainforest Alliance pour le cacao. Pour en savoir plus, ra.org.
- Bâtonnet vanille 64,6% enrobé de chocolat au lait 29,5% avec morceaux d’amandes grillées 5,9% : même base lactée et cacao que ci-dessus, mais avec des amandes grillées 5,9%, et les mêmes additifs, arômes et colorants; Rainforest Alliance également. Pour en savoir plus, ra.org.
- Bâtonnet vanille 68,6% enrobé de chocolat noir 31,4% : lait écrémé réhydraté (origine UE), sucre, eau, pâte de cacao*, sirop de glucose, beurre de cacao*, graisse végétale de coprah, lactose et protéines de lait (origine UE), matière grasse laitière anhydre (origine UE ou hors UE), émulsifiants et gélifiants, arôme naturel de vanille, vanille épuisée et broyée; colorant caroténoïdes. Rainforest Alliance certifié.
- Bâtonnet vanille 68,6% enrobé de chocolat blanc 31,4% : lait écrémé réhydraté, sucre, eau, beurre de cacao*, sirop de glucose, graisse végétale de coprah, poudre de lactosérum (lait), lactose et protéines de lait (origine UE), matière grasse laitière anhydre, poudre de lait écrémé, émulsifiants et arômes de vanille, vanille épuisée et broyée; caroténoïdes et Rainforest Alliance. Pour en savoir plus, ra.org.
Les teneurs en vanille et les compositions exactes peuvent varier légèrement selon les lots, mais les profils restent centrés sur la vanille naturelle et les chocolats noir, lait ou blanc, avec des variantes d’ingrédients laitiers et des additifs standards tels que émulsifiants et gélifiants.
Ingrédients et allergènes
- Ingrédients communs : lait écrémé réhydraté, sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, graisse végétale de coprah, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, lactose et protéines de lait, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines de soja), gélifiants (farine de graines de caroube, gomme guar), arôme naturel de vanille et vanille épuisée broyée.
- Variantes avec des amandes grillées : ajouts d’amandes grillées 5,9%.
- Allergènes potentiels mentionnés : lait, noix de pécan sur certaines formulations, et traces possibles de céréales contenant du gluten, œuf, arachides et autres fruits à coque selon les lots.
Les étiquettes indiquent que certains ingrédients (comme certains cacao ou ingrédients laitiers) proviennent de l’UE ou hors UE, et peuvent être certifiés Rainforest Alliance pour le cacao utilisé dans plusieurs variantes.
Conseils de consommation et expérience client
Conseil de consommation: jusqu’à la date indiquée sur l’emballage, conservation au congélateur à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Des avis clients ci-dessous reflètent des opinions variées concernant le rapport qualité/prix et la perception du goût, certains louant la praticité et le goût, d’autres regrettant une glace vanille de base qui peut sembler « bas de gamme » dans une dégustation collective.
Le descriptif du site de Auchan et les réponses du service client mettent en avant une large gamme de produits surgelés et l’attention portée à la satisfaction client, tout en rappelant l’importance de respecter les conseils de conservation et les allergènes.
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Tableau récapitulatif des variantes
| Variante | Vanille (% total) | Enrobage | Autres ingrédients clés | Remarques |
|---|---|---|---|---|
| Bâtonnet vanille 68,6% | 68,6% | Chocolat au lait 31,4% | Lait écrémé réhydraté, beurre de cacao, cacao, lactose, protéines de lait, émulsifiants, arôme vanille | Rainforest Alliance certifié |
| Bâtonnet vanille 64,6% | 64,6% | Chocolat au lait 29,5% + amandes 5,9% | Amendes grillées, autres ingrédients similaires | Rainforest Alliance certifié |
| Bâtonnet vanille 68,6% noir | 68,6% | Chocolat noir 31,4% | Pâte de cacao, cacao, lactose et protéines de lait | Rainforest Alliance certifié |
| Bâtonnet vanille 68,6% blanc | 68,6% | Chocolat blanc 31,4% | Poudre de lait écrémé, lactose et protéines de lait | Rainforest Alliance certifié |