Il existe des produits à tous les prix, de 300€ à plus de 4 000€. Ce que l’on attend d’un barbecue à gaz c’est un allumage et une montée en température rapide. C’est pour cette raison que certaines personnes pressées choisissent le gaz plutôt que le charbon. Le système GS4 chez Weber : Le nouveau système de grillade GS4 de Weber intègre aussi des brûleurs derniers cris qui garantissent une chaleur homogène sur toute la surface de cuisson. Leur forme inclinée unique assure un débit constant de gaz à l’avant comme à l’arrière des brûleurs pour une répartition optimale de la chaleur. Chez Weber, il existe également un tiroir récupérateur de graisses et toues les pièces sont facilement accessibles et démontables pour les nettoyer. Weber propose d’ailler des tutoriels assez complet sur l’entretien. C’est la grande tendance sur laquelle les fabricants communiquent beaucoup.
Chez Campingaz, ce système est nommé le Culinary Modular. Cette caractéristique n’est pas obligatoire mais peut être utile selon nous. ● Taille de la cuve : La taille de la cuve détermine la quantité d'aliments que vous pouvez cuire en même temps. ● Matériaux de construction : Les matériaux comme la fonte, l'acier inoxydable ou la céramique influencent la durabilité et la qualité de la cuisson. Le barbecue à charbon Original Kettle E 4710 de WEBER est idéal pour les amateurs de grillades qui recherchent un produit fiable et durable sans se ruiner. Son thermomètre intégré et son système de nettoyage One-Touch simplifient son utilisation, tandis que sa garantie de 10 ans assure une longévité appréciable. Ce barbecue est parfait pour les petites familles ou les couples qui aiment organiser des barbecues occasionnels. Le Braséro de cuisson Ø70cm est un excellent choix pour ceux qui apprécient la convivialité autour d'un repas en extérieur. Le Barbecue Vulcano 3000 est conçu pour ceux qui recherchent une solution robuste et performante pour cuisiner en extérieur. Sa cuve en fonte et sa capacité à accueillir jusqu'à 20 convives le rendent parfait pour les grandes réunions. Ce modèle haut de gamme offre une grande surface de cuisson et des caractéristiques avancées comme le système de ventilation chaleur/vortex. Avec ses grilles réglables et son système de gestion de chaleur Vortex, ce barbecue offre une flexibilité et une efficacité de cuisson inégalées. Le barbecue Kamal Kamodo est un modèle haut de gamme fait de céramique, parfait pour ceux qui veulent un contrôle total sur la cuisson grâce à sa capacité à maintenir la température. Le Brasero avec grille de cuisson L est une option abordable pour ceux qui recherchent un appareil compact et fonctionnel pour des grillades occasionnelles. Ce barbecue fixe en pierre reconstituée offre une robustesse et une esthétique qui s'intègrent naturellement dans tout jardin ou terrasse.
Choisir la bonne taille de cuve est essentiel pour répondre à vos besoins en termes de quantité de nourriture à cuire. Les matériaux comme la fonte, l'acier inoxydable et la céramique sont reconnus pour leur durabilité et leur capacité à retenir la chaleur. Une grande surface de cuisson est avantageuse pour préparer plusieurs plats en même temps. Évaluez le prix par rapport aux fonctionnalités et à la durabilité du produit. Choisir le bon barbecue au charbon de bois implique de considérer vos besoins spécifiques, la taille de votre espace extérieur et votre budget. En tenant compte de ces critères, vous pouvez trouver le barbecue qui enrichira vos repas en plein air et s'intégrera parfaitement dans votre style de vie. La saison des barbecues a déjà bien démarré ! Si vous n’êtes pas encore équipés, notre guide comparatif devrait vous aider.
Types de barbecues et critères clés
Au charbon de bois, à gaz ou électrique ? Avec l'arrivée de l'été et des beaux jours, le barbecue s'impose comme l'indispensable des repas à l'extérieur. Une cuisson conviviale, une ambiance estivale, et surtout une saveur incomparable des aliments. Nous vous avons répondu par sondage pour connaître votre modèle de barbecue préféré. Le barbecue WEBER Master Touch GBS E-5750 reste pour l'heure le meilleur modèle pour les grillades de l'été, surtout si vous êtes à la recherche d'une cuisson au charbon de bois. La surface de cuisson extra large de l'appareil permet de griller une grande quantité d'aliments, malgré sa taille compacte et facile à déplacer. Les grilles interchangeables permettent de cuire de nombreux plats différents ( pizzas, grillades, brochettes, chilis..)
Notre avis : Facile à assembler, ce barbecue Weber Master touch est solide et résistant. Un excellent investissement qui pourra tenir sans problème au moins 10 ans. Le système d'allumage de l'appareil est facilité grâce à la cheminée et aux bûchettes. De plus, la grille de cuisson est compatible avec tous les accessoires Weber. Un très bon choix ! Cet appareil n'est pas seulement esthétique, il est une référence grâce à sa facilité de montage, de nettoyage et d'utilisation. Il permet même de réaliser une grillade pour de nombreux convives. Il est très pratique grâce à ses étagères latérales et frontales où l'on peut poser plats et accessoires. Ce barbecue présente un design à la fois joli et pratique, notamment grâce à ses différentes étagères. Il est simple à monter bien que l'opération soit un peu longue. Sa surface de cuisson est son gros avantage, il sera idéal pour de grandes tablées et des repas conviviaux. Léger et doté de roues, il est facile à déplacer. Le bac récupérateur de cendres assure un nettoyage facile. On aime aussi ses étagères rabattables afin qu'il soit plus compact et plus simple à ranger. Avec son design moderne, ce barbecue au charbon de bois sera votre meilleur allié pour des grillades savoureuses et conviviales. Avec son dôme à remplir d'eau, il est très stable pour un maximum de sécurité. Grâce à son système QuickStart et QuickStop, il assure un feu maîtrisé et un nettoyage ultra-facile. On est charmé par son allumage très rapide et sa praticité, notamment la possibilité de régler la hauteur de la grille ce qui évite de se baisser et d'avoir mal au dos pendant la cuisson de la grillade. Le système QuickStop permet d'éteindre rapidement les braises en les faisant descendre dans le fond d'eau du dôme. Entre cuisson maîtrisée, praticité et facilité de nettoyage, ce barbecue représente un très bon rapport qualité-prix. Le barbecue à gaz est l'autre méthode de cuisson la plus utilisée en matière de barbecue. Moins traditionnelle que la cuisson au charbon de bois, la chaleur au gaz fait également ses adeptes. Le barbecue à gaz Treville de la marque Alice's Garden est l'appareil disposant du meilleur rapport qualité/prix de sa catégorie. Les brûleurs fonctionnant de manière indépendante, afin de pouvoir cuisiner pour 2 ou pour 10 ! L'allumage électronique de ce produit offre une montée en température rapide quasi immédiate. L'appareil est recouvert d'une peinture résistante à la chaleur ! Pour le nettoyage, il suffit de laisser le barbecue allumé à pleine puissance après utilisation afin de brûler les résidus alimentaires. Ce barbecue est l'assurance d'une grillade qui ravira toute la famille. Puissant grâce à ses 4 brûleurs, il offre également la possibilité d'une cuisson rapide, homogène et de plats variés. Il est très simple d'utilisation grâce à ses tablettes latérales, ses roues ou encore grâce à son couvercle qui rend possible la cuisson à quatre.
Une fois la grillade terminée, son système breveté InstaClean garantit un nettoyage ultra-simple. Il monte très vite en température et offre une cuisson parfaite que ce soit en mode grillade ou en mode plancha. Sa fonction four est un vrai plus pour le maintien au chaud. La surface de cuisson de l'appareil permet de cuisiner pour de nombreuses personnes. Le démontage de la cuve compatible avec le lave-vaisselle représente un gain de température non négligeable. Seul petit bémol, le tuyau et le tendeur ne sont pas inclus. Avec sa grande surface de cuisson, cet appareil permet de préparer des plats pour 8 à 12 personnes. Ce barbecue à gaz est à la fois efficace et pratique grâce à son système d'allumage rapide et ses différentes fonctionnalités qui rendent la grillade encore plus conviviale pour de grandes tablées. On aime particulièrement la plaque plancha qui permet de diversifier les saveurs et les plats. Seul bémol : son prix, plutôt élevé, mais justifié par la grande qualité de la marque Weber.
Le barbecue électrique de Suntec est une valeur sûre: polyvalent et portable, idéal pour petits espaces (balcons, appartements). Le pied central le rend peu encombrant, les plaques sont légèrement inclinées pour laisser le gras s’écouler dans le bac dédié, et aucun risque de brûlure grâce à une isolation thermique de la poignée. Ces appareils combinent charbon et gaz pour davantage de flexibilité. Le barbecue Gas2Coal est un modèle ultra puissant avec 4 brûleurs à gaz et un thermomètre intégré, surface vaste pour une dizaine de personnes, et simple d’utilisation avec son allumage par bouton et son ingénieux système de conversion gaz-charbon sans allumer séparément.> Pour un goût original : remplacez le charbon par du sarment de vigne, des pommes de pin ou différents copeaux de bois. Vous pouvez également disperser des herbes aromatiques dans les braises, pour imprégner les aliments de leurs saveurs.
Très pratique quand on vit en appartement et que l’on a qu’un petit balcon, il prend peu de place et ne dérangera pas le voisinage. Il n'est pas nomade et exige de rester proche d'une prise électrique. Au charbon de bois, au gaz, électrique, ou hybride : pas évident de savoir quel type de cuisson privilégier. Le barbecue au charbon offre le goût fumé et une chaleur importante mais demande du temps et une maîtrise des braises. Le barbecue au gaz permet une montée en température rapide et un allumage facile, mais est plus coûteux et encombrant en général. Le barbecue électrique est pratique en intérieur ou sur balcon mais manque le goût fumé. Le barbecue hybride combine les avantages et les limites des deux systèmes.
- Pour un appareil bas de gamme: environ 50 euros.
- Appareils milieu de gamme: 200-300 euros.
- Barbecues haut de gamme: plusieurs milliers d’euros (certains modèles en céramique).
La plancha est une option pour ceux qui veulent une montée rapide en température, moins de fumée et une cuisson homogène. Pour la sécurité et la durabilité, respectez les normes et les superficies de dégagement recommandées. La norme française D 37-101 et le marquage CE peuvent figurer sur l’appareil. Poser sur une surface solide et dégagée d’au moins 1,50 mètre des objets inflammables est recommandé. Après cuisson, laissez brûler à puissance élevée pour brûler les résidus et faciliter le nettoyage.
Entretien et sécurité
Les barbecues électriques ou au gaz sont plus simples à entretenir que ceux au charbon. Le nettoyage se fait par brûlage des résidus et lavage des grilles selon le matériau. Pour les barbecues au charbon, il faut nettoyer les cendres et éviter les réutilisations des cendres résiduelles pour des raisons d’hygiène et de goût. Le brasero, le dôme et les grilles doivent être entretenus régulièrement afin de préserver l’arôme et la durabilité de l’appareil.
Tableau des matières récapitulatives et conseils pratiques pour choisir et entretenir son barbecue : types, matériaux, tailles, coût et sécurité. Ce guide couvre aussi les spécificités des barbecues fixes, encastrables et les options plancha ou pellet pour divers usages et espaces de vie.
Tableau récapitulatif des matières et coûts
| Type | Avantages | Inconvénients | Fourchette de prix |
|---|---|---|---|
| Charbon | Goût fumé, convivialité | Gestion des braises, fumée | 89€ - plus de 1000€ |
| Gaz | Montée en température rapide, allumage simple | Prix élevé, encombrant | 300€ - plusieurs milliers € |
| Électrique | Usage intérieur, nettoyage facile | Goût moins fumé | 30€ - 1000€ |
| Pellets | Cuisson polyvalente (fumage, basse et haute température) | Besoin d’électricité, pellets coût | 500€ - plusieurs milliers |
| Hybride | Flexibilité gaz/charbon | Complexité, coût | Variable |
Pour aller plus loin dans l’achat, rendez-vous en magasin pour tester les barbecues et évaluer leur qualité en pratique. L’achat en ligne permet de comparer facilement les prix et d’opter pour la livraison à domicile. Préférez les modèles avec plan de travail et couvercle pour éviter le dessèchement des aliments et faciliter le service.