Recette de fondue froide et autres idées autour des Mini Babybel

À main levée, combien d’entre vous ont des fromages Mini Babybel dans le réfrigérateur ? J’imagine que vous êtes plusieurs. Or, pour un temps limité, il y a une très belle promotion en cours. Je vous explique TOUT. Il y a quelques semaines, on a demandé aux mini collaborateurs Je suis une maman de tester les coupelles à fondue de Mini Babybel. Une coupelle à fondue ? Vous avez bien lu. Pour un temps limité, dans les filets de 6, 12 et 18 Mini Babybel Original, vous trouverez une superbe petite coupelle colorée. Ceci vous permettra de transformer votre fromage en mini fondue.

Banc d’essai Je suis une maman : cinq familles pourront recevoir des fromages Mini Babybel Original à la maison avec des coupelles pour en faire l’essai gratuitement. Si vous voulez participer, veuillez remplir le formulaire ci-dessous. Vous avez jusqu’au 28 novembre 2016 à minuit pour vous inscrire. Une participation par personne. Le gagnant devra avoir une adresse postale valide au Canada et devra consentir à ce que son adresse et ses informations personnelles soient communiquées aux fournisseurs pour effectuer la remise du prix. Ces informations seront assujetties aux politiques de protection de la vie privée des fournisseurs respectifs. Le gagnant sera désigné dans les bureaux Je suis une maman et aura 48 heures pour réclamer son prix.

Décortiquer les Babybel ® et réaliser une boule avec la cire. Placer la boule dans le ramequin et la faire fondre en la chauffant au bain-marie. À l’aide du bouchon, dessiner un petit cercle au milieu de la pâte feuilletée puis dessiner des rainures incurvées au couteau en partant de ce cercle vers les bords. Badigeonner de jaune d’œuf. À la sortie du four, casser le haut de la pâte, parsemer le fromage fondu de persil ciselé et poivrer. Placer la cuve sur son socle et mettre la bougie allumée dessous.

Pour 4 bouchées, Cromesquis de Mini Babybel® : Sortez quatre portions de Mini Babybel® (une par personne) du réfrigérateur et demandez à vos enfants de retirer les coques en cire. Disposez les fromages sur une assiette. Préparez trois autres assiettes creuses : une avec 100 g de chapelure, une avec un oeuf entier battu à la fourchette et la troisième avec une cuillère à soupe de farine. Vos petits chefs roulent les Mini Babybel dans la farine, puis dans l’oeuf, puis dans la chapelure. Ensuite, ils les roulent à nouveau dans l’oeuf et dans la chapelure. Enfin, faites revenir les cromesquis pendant 3-4 minutes dans une poêle avec une noisette de beurre, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

1. Voici ma recette pour le concours de recette inavouable que propose le site "Le confit c'est pas gras".
2. Une vraie recette de feignasse avec un babybel qui n'aurait jamais songé se faire chauffer au micro-ondes. On pose un babybel sur une tranche de pain (même rassis ça marche!), on parsème d'herbes de Provence (ce n'est pas une obligation). Au micro-onde, puissance maxi, durée mini (surveillez, le babybel résiste peu aux ondes) et quand il est bien fondu, on dévore sans se brûler les doigts!
3. Pour 16 400 g de chocolat 250 g de beurre 160 g de farine 250 g de sucre 8 œufs. Chauffez le four T°200. Prenez un moule adaptable à un grand format (pour moi 30 cm × 15 cm). Mettez du papier sulfurisé au fond. Faites fondre le chocolat à feu très doux, et le beurre au micro-ondes. Mélangez le beurre et le chocolat. Battez les oeufs avec le sucre puis rajoutez la farine. Mettez ensuite le chocolat/beurre dans cette préparation. Bien mélangez. Disposez dans votre plat. Enfournez pour 20 mn. En sortant, le gâteau semble avoir explosé alors posez dessus une plaque ou un plat. Il va retomber tout seul. Décorez selon votre bon plaisir.
4. Cette même logique peut s’appliquer à des variations familiales, anniversaires et fêtes en adaptant les quantités et les présentations.

Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette régressive de Mini Babybel rôtis aux pommes de terre sautées. Ce plat est également anti-gaspillage car cela m’a permis d’utiliser des Mini Babybel qui traînaient depuis un moment au réfrigérateur. Épluchez et rincez les pommes de terre. Pendant ce temps, enlevez le cellophane et les coques rouges des petits fromages. Disposez-les dans un plat allant au four. Répartissez par-dessus le sirop d’érable, les herbes de Provence, le piment d’espelette, le persil et le poivre. Quand les pommes de terre sont bien cuites, coupez-les en rondelles et faites-les sauter dans l’huile d’olive chaude. Disposez par-dessus délicatement les Mini Babybel, à l’aide d’une spatule. Saupoudrez de sel aux herbes, d’herbes de Provence et de persil. Rajoutez au besoin un filet d’huile d’olive.

Une vraie recette de faignasse avec un babybel qui n'aurait jamais songé se faire chauffer au micro-ondes. On pose un babybel sur une coupe ou un ramequin (de quoi ne pas le laisser s'enfuir au chauffage...) au micro-onde, puissance maxi, durée mini (surveillez, le babybel résiste peu aux ondes) et quand il est bien fondu, on reserve. tout est pret? Alors on en prend le babybel chaud et on le laisse couler sur la tartine... On parsème d'herbes de provence (ce n'est pas une obligation). On dévore sans se brûler les doigts!

Les enfants vont adorer cette fondue de Babybel ! Réalisée comme la version savoyarde, cette recette se prépare avec les fameux petits fromages ronds fondus dans du bouillon avec de la Maïzena et de l’ail. Elle se déguste avec des pommes de terre et des lardons trempés dans le mélange onctueux. Préparez du bouillon en diluant la tablette dans 20 cl d’eau très chaude. Coupez le fromage en dés. Pelez et hachez l’ail. Dans une casserole, portez le reste de bouillon à ébullition, ajoutez la Maïzena diluée, l’ail et le fromage. Faites cuire quelques minutes sur feu doux, poivrez, puis mixez (au mixeur plongeant). Faites dorer les lardons à sec dans une poêle.

Pour une approche pratique et festive

Les plats et idées autour des Mini Babybel démontrent comment transformer un fromage simple en amuse-bouches, fondue légère ou plat convivial sans dépendre d’ingrédients compliqués. L’objectif est d’explorer des textures et des saveurs en utilisant des méthodes chaudes ou froides, selon l’inspiration du moment.