Le restaurant Au Flan Coco, niché dans une petite ruelle pittoresque de la vieille ville de Nîmes, offre une expérience culinaire qui marie saveurs locales et cadre historique. Aurélia et Bruno, les hôtes de ce lieu, accueillent les convives dans un ancien couvent des Ursulines, proposant des salles à manger aussi diverses qu'enchanteuses. Que ce soit dans la majestueuse chapelle du grand couvent, sous ses voûtes célestes évocatrices, dans le patio d'été baigné de soleil, ou sur la mezzanine, chaque espace contribue à une atmosphère unique. Le restaurant, salué pour son bon rapport qualité-prix, promet une exploration gustative où la fraîcheur des produits et l'originalité des préparations sont à l'honneur.
La Spécialité Maison : La Pat' à Coco
Au cœur de la proposition culinaire d'Au Flan Coco réside sa fameuse Pat' à Coco. Loin d'être un simple plat, il s'agit d'une véritable institution, une tourte généreusement garnie qui se décline en plusieurs versions pour satisfaire tous les palais. Parmi les garnitures proposées, on retrouve la traditionnelle brandade maison, un classique de la cuisine nîmoise, mais aussi des options plus audacieuses comme la truite, l'agneau confit, ou encore le foie gras. Cette spécialité, appréciée pour sa pâte feuilletée croustillante et la richesse de ses garnitures, est décrite par les clients comme copieuse et délicieuse. La variété des options permet de redécouvrir cette tourte sous différents angles, offrant une expérience à chaque visite. Les clients ont particulièrement apprécié les garnitures possibles, incluant des légumes rôtis, de la tapenade, du fromage de chèvre, et même de l'agneau caramélisé, le tout accompagné d'une salade généreuse et nourrissante.
Un Menu Riche et Varié : Entre Tradition et Créativité
La carte d'Au Flan Coco ne se limite pas à sa célèbre Pat' à Coco. Elle propose un large choix de plats qui célèbrent les produits du terroir et la richesse de la gastronomie française. Les amateurs de viande seront comblés avec des options telles que la gardianne de "toro", un plat emblématique de la région, ou encore le tendre filet de bœuf d'Aubrac. Les fruits de mer ne sont pas en reste, avec une proposition de poulpe qui a su séduire les gourmets. La fraîcheur des ingrédients est une priorité, le menu étant mis à jour mensuellement pour garantir l'utilisation de produits de saison. Cette politique assure une constante nouveauté et une qualité irréprochable.
Les Douceurs Sucrées : Le Flan Coco à l'Honneur
Pour conclure le repas sur une note sucrée, Au Flan Coco propose une sélection de desserts qui mettent en avant la douceur et la finesse. Le flan coco, qui donne son nom au restaurant, est une invitation à la gourmandise. Ce dessert, décrit comme "hors du commun" par certains clients, offre une texture onctueuse et un goût subtil qui ravit les papilles. D'autres options de desserts somptueux sont également disponibles, promettant une fin de repas mémorable. L'ensemble des plats, des entrées aux desserts, est régulièrement salué pour son goût authentique et sa préparation "fait maison".
Flan coco - flan antillais /un dessert facile et très rapide à réaliser 👍🏻
L'Atmosphère et le Cadre : Un Ancien Couvent Réinventé
L'un des atouts majeurs d'Au Flan Coco réside dans son cadre exceptionnel. Ancien couvent des Ursulines, le lieu a été décoré avec goût, conservant le charme et l'histoire de ce bâtiment séculaire. La possibilité de dîner dans la chapelle, sous ses voûtes impressionnantes, offre une expérience singulière et mémorable. Le patio d'été constitue une alternative agréable, particulièrement appréciée à midi pour son ombre bienfaisante, bien qu'il puisse être un peu bruyant. La mezzanine offre également un espace de restauration distinct. Cette diversité d'espaces permet à chaque convive de trouver l'ambiance qui lui convient. L'emplacement dans une petite ruelle, proche du centre, rend le restaurant facilement accessible tout en préservant une certaine quiétude.
Le Service : Une Expérience en Évolution
Si la qualité de la nourriture est unanimement saluée, le service a parfois fait l'objet de commentaires divergents. Certains clients ont signalé des problèmes ponctuels liés au service, évoquant un personnel parfois stressé ou de nouveaux serveurs en formation. Cependant, ces expériences semblent être des exceptions, la majorité des avis soulignant un service globalement sympathique et chaleureux. Les clients fidèles témoignent d'une satisfaction constante au fil de leurs visites, suggérant que les périodes de rodage ou de changement de personnel peuvent parfois impacter temporairement l'expérience. L'accueil par Aurélia et Bruno est cependant toujours décrit comme agréable, contribuant à l'atmosphère conviviale du lieu.
L'Expérience Client : Avis et Recommandations
Au Flan Coco bénéficie d'une excellente réputation, comme en témoignent les nombreuses évaluations positives. Avec une note moyenne de 4.2 sur 5 basée sur 4673 avis, le restaurant est largement apprécié par sa clientèle. Les clients mettent en avant la qualité des plats, le bon rapport qualité-prix, et le cadre unique. Des témoignages comme celui de François Menard décrivent un restaurant "très agréable" avec une "belle bâtisse décorée avec goût" et une "tourte spécialité, copieux et délicieux". Alain Grondin, bien qu'ayant noté une légère baisse de satisfaction lors d'une visite récente, mentionne que "le patio est très agréable" et qu'ils y retourneront pour ne pas rester sur une fausse impression. Matthew Garton, lors d'une visite en septembre 2024, a qualifié son déjeuner de "divin", soulignant la qualité du plat du jour et des Pat à Coco, le tout agrémenté d'un "service chaleureux". P Zhang, en août 2020, a décrit le ragoût de bœuf comme le "plus délicieux" jamais goûté et le dessert au coco comme "hors du commun". Francesca Steinweg Di Scanno, en juin 2017, a loué le "très bon rapport qualité/prix" et les "combinaisons de goûts originales". Barnabás Bitter, en août 2021, a qualifié son expérience d'"incroyable" et recommandé l'endroit "extrêmement". Adeline Bosc, en mai 2017, a affirmé que "la nourriture est excellente et l'ambiance est vraiment sympa !".
Informations Pratiques et Recommandations à Proximité
La carte du restaurant, avec 72 menus et boissons actuellement recensés, offre une richesse de choix. Pour les réservations, il est conseillé de prendre contact avec l'établissement. Le restaurant propose également un QR-Code pour consulter son menu.
Pour ceux qui explorent les environs de Nîmes, plusieurs établissements sont recommandés à proximité. Le Memphis Diner, situé rue Michel Debré, offre une "super déco" et un "bon service" pour un budget un peu plus élevé. Le Restaurant Cheval Blanc, Place des arènes, est une "institution dans Nîmes" avec une "carte des vins sublime", classé #2 Fruits De Mer sur Nîmes. Le restaurant Au Bon Endroit, Boulevard Victor Hugo, est quant à lui classé #1 Végétarien sur Nîmes, et a reçu des éloges pour son accueil ("Reçus au top, repas au top !!"). Il est important de noter que le restaurant Au Flan Coco est fermé le dimanche.
Malgré des problèmes de service occasionnels, Au Flan Coco reste un restaurant à essayer pour la qualité de sa cuisine et son cadre unique. Les plats, tels que la Pat' à Coco et le flan coco, sont des incontournables qui méritent le détour. L'expérience globale, mêlant saveurs authentiques et ambiance historique, en fait une destination de choix pour les gourmands à Nîmes. La combinaison d'une cuisine savoureuse, d'un cadre historique et d'un personnel accueillant (malgré quelques aléas) assure une expérience culinaire mémorable au cœur de la cité gardoise. L'attention portée aux ingrédients frais et de saison, ainsi que la volonté de proposer des associations de goûts originales, confirment la réputation gastronomique de ce lieu.
Le restaurant propose des recommandations à proximité, reflétant ainsi son intégration dans le tissu culinaire de Nîmes. Ces recommandations permettent aux visiteurs de découvrir d'autres facettes de la gastronomie locale, qu'il s'agisse de cuisine française traditionnelle, de fruits de mer, ou d'options végétariennes. La présence d'établissements variés, allant des bars à tapas aux restaurants plus gastronomiques, souligne la richesse de l'offre culinaire de la ville.
En résumé, Au Flan Coco à Nîmes est plus qu'un simple restaurant ; c'est une invitation à un voyage gustatif et historique. La spécialité de la maison, la Pat' à Coco, représente un parfait équilibre entre tradition et innovation, tandis que le cadre enchanteur d'un ancien couvent ajoute une dimension culturelle indéniable à l'expérience. Les avis clients, malgré quelques réserves sur le service, convergent vers une appréciation générale très positive, mettant en lumière la qualité des mets et l'atmosphère unique du lieu. Que l'on cherche à découvrir les saveurs authentiques de la région ou simplement à profiter d'un repas dans un cadre exceptionnel, Au Flan Coco offre une expérience qui marque les esprits. La dernière mise à jour de la carte, datée du 19.02.2026, indique une volonté constante de renouvellement et d'adaptation aux attentes des clients, garantissant ainsi une expérience toujours fraîche et pertinente.