Le rubus "Buckingham" est issu d'un croisement d'une mûre et d'une framboise. De juillet à septembre, il produit en abondance de gros fruits allongés, rouges intenses. La mûre-framboise, ou mûroise, est un hybride entre la mûre et la framboise. La variété 'Buckingham' offre de très gros fruits allongés, rouge foncé à pourpre, qui combinent la saveur sucrée de la mûre et l'acidulé parfumé de la framboise.
Caractéristiques et avantages
L'avis d'Estelle, notre spécialiste des petits fruits, est formel : "c'est un fruit exceptionnel, à la fois pour sa taille et pour son goût. Il se taille comme un framboisier non remontant. Après la récolte, en fin d'été ou en automne, il faut couper au ras du sol toutes les cannes qui ont produit des fruits. On conserve les nouvelles pousses de l'année, qui sont vertes et vigoureuses. Le geste technique d'Estelle, notre spécialiste des ronces fruitières, pour ne jamais se rater : "ne gardez que les 8 à 10 plus belles nouvelles cannes par mètre linéaire. Palissez-les sur un support. Non, et c'est l'un de ses grands avantages. La variété 'Buckingham' est dite 'inerme', ce qui signifie qu'elle est sans épines. Cela rend la récolte des fruits beaucoup plus agréable et facile, notamment pour les enfants. L'entretien et la taille sont également grandement simplifiés. Pour nos experts, la règle est simple : "pour un jardin familial, une variété sans épines est toujours à privilégier. Elle offre tous les avantages du fruit sans les inconvénients des griffures.
La mûre-framboise, ou mûroise, est un hybride entre la mûre et la framboise. La variété Buckingham offre de très gros fruits allongés, rouge foncé à pourpre, qui combinent la saveur sucrée de la mûre et l'acidulé parfumé de la framboise. L'avis d'Estelle est clair : "c'est un fruit exceptionnel, à la fois pour sa taille et pour son goût. Il se taille comme un framboisier non remontant. Après la récolte, en fin dété ou en automne, il faut couper au ras du sol toutes les cannes qui ont produit des fruits. On conserve les nouvelles pousses de l'année, qui sont vertes et vigoureuses. Pour ne jamais se rater : "ne gardez que les 8 à 10 plus belles nouvelles cannes par mètre linéaire. Palissez-les sur un support. Non, et c'est l'un de ses grands avantages. La variété Buckingham est dite inerme, ce qui signifie qu'elle est sans épines. Cela rend la récolte des fruits beaucoup plus agréable et facile, notamment pour les enfants. L'entretien et la taille sont également grandement simplifiés. Pour nos experts, la règle est simple : "pour un jardin familial, une variété sans épines est toujours à privilégier. Elle offre tous les avantages du fruit sans les inconvénients des griffures.
Culture et conduite
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Conditions et verger
Buckingham apporte le parfum puissant du tayberry sans les épines qui rendent souvent la récolte désagréable. Ses gros fruits allongés deviennent rouge pourpre à maturité et mêlent le goût de la framboise à une légère note de mûre. Ils sont délicieux frais mais assez fragiles. À partir de 6,00€ Tayberry Buckingham, hybride mûre-framboise autofertile, à fruits rouge foncé riches en arôme de framboise. Ce végétal est en rupture de stock, il sera de retour pour la prochaine saison hivernale. Pré-réservation ouverte.
La mûre-framboise à fruits rouges "Tayberry Buckingham" est un croisement obtenu en Ecosse, entre un mûrier et un framboisier tétraploïde. Cette plante très productive se couvre de fruits rouges clairs ou plus foncés type framboises, mais plus allongés, pouvant atteindre 4 cm. Comme toutes les plantes de la famille des mûres elles sont originaires du nord de l'Europe et préfèrent les sols frais et humides, plutôt mi-ombre. En cuisine, la muroise ou mûre-framboise est originale. Elle est d'abord moins acide que la framboise et à maturité la couleur est rouge sombre. Le parfum est moins fort que celui de la framboise. On peut les servir fraiches au sucre, en tarte avec d'autres petits fruits rouges, en confiture ou gelée, en compote, en milk-shake, en sorbet, en sirop, en vin de mûroise ou en liqueur. En utilisation médicinale, on peut faire des tisanes et des décoctions avec les feuilles et du sirop avec les fruits.
Même si le mûroisier Tayberry Buckingham s'adapte dans de nombreux types de sol, il sera beaucoup plus développé et productif dans un sol acide et frais en été, à forte teneur en matières organiques. Il faut prévoir un palissage, car le mûroisier lorsqu'il se plait, peut faire des rameaux peu épineux de 2 mètres dans l'année. Au vu de ses dimensions, il faut prévoir entre 2,00 mètres et 2,50 mètres selon les conditions entre chaque pied. Comme pour le framboisier, ce sont les branches de l'année précédente qui porteront les fruits de l'année en cours. Il faut donc tailler les branches de 2 ans. D'une rusticité moyenne, il faut lui prévoir un paillage l'hiver, si vous les plantez au nord-est de la France ou en zone montagneuse. Sa floraison blanche abondante est précoce en saison et cela permet d'obtenir une bonne production (4kg par pieds) en août-septembre qui pourra être transformée.
Conseils pratiques
- Taille annuelle: ne garder que les 8 à 10 plus belles nouvelles cannes par mètre linéaire et palisser sur un support.
- Sans épines: privilégier pour faciliter la récolte et réduire les griffures, notamment pour les enfants.
- Palissage et espace: prévoir 2,0-2,5 m entre plants selon les conditions.
- Sol et climat: sol frais et humide, mi-ombre à ombre légère; paillage hivernal recommandé dans les zones nord-est et montagneuses.
Pour enrichir l'article avec un repère visuel, une carte des zones climatiques adaptées peut aider le lecteur à situer les meilleurs emplacements dans le jardin et le climat propice.
Découverte : La mûroise !
Une courte vidéo explicative peut illustrer la taille, le palissage et la récolte des fruits sans épines, renforçant la compréhension des gestes techniques.
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