Guides d'achat Accessoires cuisine Les gaufriers gagnent en polyvalence. Les appareils classiques côtoient désormais les gaufriers multifonctions à plaques interchangeables, qui permettent de concocter une grande variété de recettes salées ou sucrées. Pour ce guide d’achat, nous avons comparé ces deux types de gaufriers en testant 8 modèles des marques Domo, Lagrange, Moulinex, Princess et Tefal, vendus entre 35 et 130 euros. Voici les trois meilleurs. Publié le 04 octobre 2023 à 14h30, modifié le 09 juin 2026 à 15h55. Temps de Lecture 20 min.
Ces produits sont sélectionnés et testés de manière indépendante par des journalistes expérimentés. Le Monde touche une rémunération lorsqu’un lecteur procède à leur achat en ligne. En savoir plus. Qui n’aime pas les gaufres ? Poudrées de sucre glace ou recouvertes de chantilly, de chocolat, de fruits rouges ou de sirop d’érable, elles font l’unanimité lors des goûters et petits-déjeuners. Des gaufriers, on en trouve pléthore sur Internet, à tous les prix. Tous promettent des gaufres croustillantes et moelleuses à cœur, et bien sûr réalisées en un tournemain !
Afin de vous garantir de faire le bon choix, nous en avons sélectionné huit, dont quatre fournis avec des plaques de cuisson interchangeables destinées à cuire des paninis, croque-monsieur, pancakes ou grillades. Nous avons préparé plus de 6 litres de pâte et réalisé une centaine de gaufres de Bruxelles pour juger du confort d’usage de chaque appareil, de la régularité des cuissons, puis de la simplicité de nettoyage. Nous avons également sélectionné un jury de test : 6 participants ont d’abord noté la qualité visuelle et gustative des gaufres. Ils ont ensuite découvert les appareils, qu’ils ont manipulés à loisir pour juger leur design, leur prise en main, leur richesse fonctionnelle, etc. À l’issue de nos tests, trois appareils sortent du lot :
- le Lagrange Gaufres Premium, qui permet de régler finement le niveau de dorure et de moelleux
- le Miogo MWM1 de Boulanger, dont les gaufres sont particulièrement épaisses et moelleuses
- le Moulinex Waffle Time, minimaliste mais au rapport qualité/prix imbattable
Fabriqué en France, dans la région lyonnaise, ce gaufrier en impose. Accusant 3,8 kg sur la balance, il s’ancre solidement sur le plan de travail. Tant mieux, car il s’agit d’un modèle réversible : une fois les moules remplis de pâte et le couvercle refermé, on le bascule pour assurer une répartition uniforme de la pâte, puis on le retourne à nouveau après une minute et demie, pour poursuivre la cuisson. L’opération s’effectue sans effort, et les picots de silicone situés sous le pied assurent une excellente stabilité. Seule contrainte, il faut libérer de l’espace sur le plan de travail car l’appareil a besoin de 64 cm de largeur pour basculer d’un côté à l’autre. Le Premium Gaufres dispose d’une molette qui permet de varier la couleur de cuisson de la gaufre, du clair au foncé. Et cela fonctionne particulièrement bien, tout comme la sélection de la texture, croustillante ou moelleuse. Nous avons aussi apprécié l’alerte sonore de fin de préchauffage et de fin de cuisson. Ce modèle est livré avec un moule à gaufres traditionnelles amovible. Il peut être remplacé par sept autres plaques optionnelles, vendues 50 euros pièce, pour cuisiner des gaufrettes, croque-monsieur, gaufres liégeoises et autres viandes grillées.
NOTRE PREMIER CHOIX - Lagrange Premium Gaufres
Le meilleur gaufrier à moules interchangeables Acheter sur Amazon Acheter sur Darty Acheter sur Boulanger. Au moment de la publication, le prix était de 129,99€. L’appareil est décrit comme le fleuron de sa catégorie grâce à ses plaques interchangeables et à sa polyvalence. Il offre une répartition homogène de la pâte et une cuisson maîtrisée, tout en promettant une grande capacité pour les familles ou les points de vente.
NOTRE SECOND CHOIX - Miogo MWM1
Le meilleur gaufrier à moule fixe Cet appareil muni d’un écran de contrôle règle automatiquement la durée de cuisson en fonction du type de gaufre sélectionné, de la texture et du niveau de brunissage souhaités. Grâce à son moule très profond, il produit les gaufres les plus épaisses de tous les modèles testés. L’encombrement est considérable pour un appareil ne faisant que des gaufres (28,5 x 31,5 x 13,5 cm). Le moule n’est pas amovible et le nettoyage peut être plus complexe, mais le moule profond offre une texture remarquable. Le Miogo a remporté tous les suffrages lors du test de dégustation par notre jury indépendant.
Les testeurs ont apprécié le panneau digital et la précision automatique, mais certains ont regretté l’absence de plaques interchangeables et démontables. L’appareil est livré avec un jeu de deux plaques et propose un design moderne, mais un entretien moindre flexibility.
NOTRE TROISIÈME CHOIX - Moulinex Waffle Time
Le meilleur rapport qualité/prix Acheter sur Darty Acheter sur Amazon Acheter sur Fnac. Au moment de la publication, le prix était de 49,99€. Ce gaufrier se signale par son prix attractif et sa performance adéquate pour un usage domestique. Il est compact, léger et offre une cuisson efficace, mais les plaques ne sont pas amovibles pour un nettoyage facilité.
Le test complet et les critères
Pourquoi nous faire confianceA qui s’adressent les gaufriers? Comment nous les avons choisis? Comment nous les avons testés? Le meilleur gaufrier multifonction : Lagrange Premium GaufresDes défauts pardonnables. Le meilleur gaufrier à moule fixe : Miogo MWM1. Le meilleur rapport qualité/prix : Moulinex Waffle Time. Les autres modèles testés.
Pourquoi nous faire confiance A l’auteur de ce guide: analyse technique et témoignages. A qui s’adressent les gaufriers ? Il n’y a pas de profil type de l’utilisateur de gaufrier. Cependant, on peut les répartir en deux grandes catégories: ceux qui veulent des gaufres pour les goûters et fêtes, et ceux qui cherchent un appareil polyvalent avec croque-monsieur et autres usages.
Les gaufriers polyvalents restent les plus utilisés selon nos sources, avec de nombreuses plaques interchangeables accessibles et des fonctions de rotation pour une cuisson homogène. Le coût des gaufriers varie fortement, et les modèles professionnels restent des investissements importants mais offrent une robustesse et une longévité supérieures.
- Les moules interchangeables et les plaques additionnelles.
- La rotation et l’ouverture à 180° pour une cuisson uniforme.
- La robustesse des matériaux et la facilité d’entretien.
- La puissance et le contrôle de la température.
- Le rangement et l’ergonomie du poste de travail.
Qu’est-ce qu’un gaufrier professionnel ? Un gaufrier professionnel est conçu pour une utilisation intensive, avec résistances puissantes et thermostats précis, afin de garantir une cuisson homogène et des gaufres dorées et croustillantes à chaque service. Il peut être simple ou double, rotatif, avec des plaques en fonte ou en aluminium revêtu, et il existe des variantes adaptées à la restauration rapide, au salon de thé ou à la vente ambulante. Acheter un équipement professionnel représente un investissement important et nécessite une analyse précise des besoins et des pièces détachées.
TOP 4 : Meilleur Gaufrier 2026 (11 Modèles Testés)
Conseils pratiques et sécurité
Avant de vous lancer, évaluez le nombre de gaufres prévues et le type d’usage (domestique, petite boutique, restauration rapide). Vérifiez que les plaques sont faciles à démonter pour le nettoyage et que le gaufrier dispose d’un bac de récupération et de protections thermiques adéquates. Après cuisson, laissez refroidir les plaques et nettoyez avec un chiffon humide; évitez les nettoyages agressifs qui pourraient endommager les revêtements.
Tout cela vous aidera à choisir le meilleur gaufrier selon vos besoins - polyvalence, performance, facilité d’entretien et budget.