Cette semaine, notre thème porte sur la Chandeleur. Bien sûr il était incontournable de réaliser la pâte à crêpes dans notre atelier.
Dans cette proposition d’activités, on combine des activités sensorielles autour du plateau de sable, la préparation de la pâte à crêpes, des jeux pédagogiques et des idées de recettes simples adaptées aux tout-petits et aux enfants plus âgés.
1. Atelier pâte à crêpes et dégustation collective
Pour faire des crêpes il nous faut des œufs et de la farine. Les tout-petits peuvent participer à la préparation de la pâte à crêpes en mélangeant des ingrédients simples tels que la farine, les œufs et le lait (supervisés par des professionnels de crèche). La pâte est prête. Laisse un peu la pâte se reposer. Pour les réussir et se régaler, à déguster à plusieurs, c’est sympa !
Dans la tradition on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or (ou de monnaie) dans la main gauche. Cette activité favorise la motricité, la coordination et le sens du plaisir partagé autour d’un moment de dégustation.
2. Station sensorielle autour des farines et des textures
Mettez en place une station sensorielle avec différents types de farine (blé, maïs, sarrasin, etc.) et encouragez les enfants à toucher, sentir et manipuler la farine. Fournissez aux enfants de la peinture comestible (faite à partir de farine, d'eau et de colorants alimentaires) et des pinceaux.
3. Jeux et activités manuelles autour des crêpes
On commence par imprimer en 2 exemplaires par joueur le fichier avec les parts de crêpes et les ingrédients pour les garnir. On ne colorie qu’une crêpe par joueur. On découpe la feuille que l’on a colorié en découpage chaque part. Celle non colorié, on va juste découper le contour.
Si vous avez une plastifieuse, vous pouvez tout plastifier pour pouvoir réutiliser le jeu l’année prochaine et ainsi de suite. Perso je découpe, je plastifie et je redécoupe. On passe au dé ! Le dé comporte des 1 et des 2, c’est normal pour le jeu. Si vous avez la flemme de faire ce dé, vous pouvez prendre une pièce et faire pile ou face (pile = 1 et face = 2).
Vous imprimez le dé, vous le découpez en faisant attention aux languettes. Vous pliez sur chaque trait et vous collez pour former le dé. Vous pouvez ajouter un autre dé avec des variations (par -1). Le but du jeu est de récupérer des ingrédients pour compléter sa crêpe. Le premier qui a fini sa crêpe et récupéré tous les ingrédients gagne et peut manger la première crêpe préparée en groupe pour la Chandeleur.
4. Recettes et chansons autour des crêpes
La recette des crêpes peut être présentée sous forme de chansons et d’activités langagières:
- Des œufs, de l’eau, de la farine ... La pâte est prête. Laisse un peu la pâte se reposer.
- Pour les réussir et se régaler ... A déguster à plusieurs, c’est sympa !
Également, des modules pédagogiques peuvent proposer:
- La recette sur Mômes, ou bien
- La recette des crêpes "C’est bon" (Crêpes 4, 3, 2, 1 !! ... C’est prêt !)
5. Activités linguistiques et vocabulaire
Pour présenter à l’oral, on peut exploiter des blocs thématiques qui couvrent le vocabulaire des aliments et les quantités, ainsi que le vocabulaire des ustensiles de cuisine et des gestes culinaires.
6. Idée de jeu familial et idée de décoration
On fabrique un jeu à faire en famille autour de la Chandeleur et des crêpes. On imprime les fichiers, on découpe les parts et on plastifie si possible pour réutilisation annuelle. On peut ensuite utiliser les parts coloriées comme plateau de jeu et les parts non coloriées comme éléments de contour. Le dé et les règles sont simples pour que les plus jeunes puissent jouer avec les plus âgés et apprendre en s’amusant.
La recette des crêpes expliquée par les enfants
7. Mise en œuvre pratique et conseils
Pour organiser ces activités en crèche ou en classe, il est utile de prévoir des gestes simples et sécurisés pour les tout-petits et de prévoir des goûters en fin d’atelier. Proposer des garnitures variées: fruits, sucre, confiture, miel, chocolat fondu, pour encourager l’exploration sensorielle et la motivation de goûter.
Éléments pratiques
- Préparer les ingrédients et les ustensiles;
- Prévoir une zone sable ou plateau sensoriel;
- Adapter les activités selon l’âge et le niveau des enfants;
- Prévoir des mesures d’hygiène adaptées et une supervision constante.