Activités à base de farine et pâtes à modeler pour le développement de l’enfant

La pâte à modeler est un véritable outil de développement moteur des enfants de 0 à 3 ans. Les tout-petits explorent le monde à travers leurs sens et notamment le goût, c’est pourquoi ils mettent dans leur bouche tout ce qui passe à portée de leurs petites mains curieuses. Pour permettre à votre tout-petit de jouer et d’expérimenter sans danger, people&baby vous livre ses secrets pour fabriquer une pâte à modeler entièrement comestible en seulement quelques minutes.

Recette de pâte à modeler comestible (simple et rapide)

Ingrédients pour réaliser sa pâte à modeler alimentaire :

• 1 bol de farine
• 1 bol d’eau
• ½ bol de sel fin
• ½ bol de maïzena
• 2 cuillères à soupe d’huile (tournesol, colza ou pépin de raisin)
• Colorants comestibles

Préparation de l’activité DIY à faire avec votre enfant :

1. Laissez d’abord le sel se dissoudre dans l’eau.
2. Dans un saladier, mélangez la farine et la maïzena puis incorporez ensuite l’eau salée.
3. Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
4. Versez la préparation dans une casserole et faites-la cuire à feu très doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, pendant 5 à 10 minutes. La pâte est cuite lorsqu’elle devient difficile à remuer. La pâte obtenue doit être souple et agréable à manipuler.
5. Laissez-la refroidir puis coupez-la en autant de carrés que vous voulez obtenir de couleurs.
6. Incorporez les couleurs et malaxez la pâte jusqu’à ce que cette dernière soit d’une couleur homogène.

Une fois la pâte uniforme, versez-la dans une casserole et faites la chauffer à feux doux entre 5 et 10 mn. La pâte va lentement changer de texture. Elle est prête quand elle sèche un peu et se détache bien des parois. Laissez refroidir un peu. La voilà prête pour les petites mains qui souhaitent modeler, et entièrement non toxique, ce qui ne gâche rien.

Coloration et parfums

Pour colorer la pâte et la rendre attractive, plusieurs solutions sont possibles : les colorants alimentaires que l’on trouve dans les magasins bio ou au rayon pâtisserie ou d'autres colorants comme les épices telles que le safran, le curcuma, la cannelle et la muscade. En parfumant la pâte, ils suscitent encore plus l’éveil du goût de votre enfant. Vous pourriez aussi stimuler l'odorat de votre enfant en incorporant une épice à la pâte utilisée (cannelle ou vanille, par exemple).

Conservation et astuces pratiques

Votre pâte à modeler comestible peut se conserver un mois dans des boites hermétiques. Pour la conserver plus longtemps, enroulez-la dans un linge humide avant de la placer dans la boîte. Enfin, lors de l’utilisation de la pâte, si vous la trouvez trop collante, mettez-là quelques secondes au micro-onde.

Variantes de pâtes maison

La pâte à sel peut être utilisée comme de la pâte à modeler, elle a l’avantage de pouvoir être cuite dans un four et de devenir dure. La pâte à sel cuite se peint facilement avec de la gouache ou de la peinture acrylique.

Recette de la pâte à sel : 2 tasses de farine, 1 tasse de sel, ½ tasse d’eau. Versez tous les ingrédients dans un récipient. Mélangez avec vos mains ou une cuiller en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Vous pouvez colorer la pâte en y incorporant des colorants alimentaires.

La pâte à maïzena : 1 tasse de maïzena, 1 tasse d’eau. Mélangez les ingrédients dans un plat avec vos mains, vous obtiendrez alors une pâte « étrange » qui « coule », qui se re-solidifiera lorsque vous ferez une boule, mais qui « coulera » à nouveau si vous la manipulez.

La Fleur de Maïs Maïzena® et le bicarbonate : mélangez la Fleur de Maïs Maïzena® et le bicarbonate dans une casserole. Ajoutez l'eau froide et mélangez à feu doux. La pâte devrait épaissir. Quand elle se détache des parois, sortez-la (sans vous brûler) et placez-la dans un bol pour qu'elle refroidisse. Voilà votre pâte toute prête.

Activités sensorielles et motrices liées à la manipulation de matières

L’intérêt premier de ces activités est de laisser l’opportunité à l’enfant de s’approprier la « matière », de l’explorer et de développer ses sens. C’est en manipulant, en mettant à la bouche que l’enfant apprend à connaître les objets. Les différentes pâtes à sculpter permettent à l’enfant d’expérimenter diverses actions : pétrir, faire des boules, émietter, écraser, rouler en tube, etc. Tout est possible !

En effet, la manipulation ne passe pas uniquement par l’utilisation d’objets divers, de nombreuses matières peuvent être proposées à l’enfant telles que l’eau, le sable, les brisures de riz… qui sont des éléments privilégiés : matières naturelles, brutes, informelles, elles permettent des transformations au gré des désirs, de l’humeur de l’enfant. De plus, ces activités peuvent compenser l’interdit de toucher certaines matières et d’épancher ainsi le désir de découvrir du jeune enfant.

Transvaser et jeux d’eau

Ces activités favorisent la motricité fine pour saisir un objet pour le plus jeune ou pour assurer un geste précis combiné à l'utilisation d'un outil ou la concentration dans la plupart de ses actions. C’est aussi l’occasion de la découverte et de l’expérimentation des notions de dedans et dehors, de petit et grand, de contenant et contenu. Tous les sens seront également sollicités.

Bien sûr, le premier élément auquel on pensera est l’eau. L’enfant pratique cette activité spontanément lorsqu’il est dans son bain. Jouer dans la baignoire ou avec des objets dans une grande bassine, dans un lavabo. Mettez à sa disposition tous les objets possibles : jouets de bain flottants (canards, poissons), passoire ou tamis pour regarder l’eau couler, louche ou passoire avec manche, cuillères, flacons et bouteilles vides, gobelets, pots à eau, entonnoirs, vaporisateurs à plantes, bouts de tuyaux, pots de yaourt, bassines, seaux...

Des couleurs, des textures, des formes et des tailles différentes permettent des explorations sensorielles variées. Pas besoin de mélanger trop de choses : proposer une expérience par jour. Astuces : utilisez plutôt des bouteilles d’eau gazeuse, plus résistantes, et de faible contenance, moins lourdes. Percez-en pour faire de fontaines jaillissantes. Coupez-les pour obtenir un entonnoir et un récipient. Pas besoin de mélanger trop de choses : proposer une expérience par jour.

Encastrement, construction et motricité fine

Dès son plus jeune âge, les jeux d’encastrement participent activement à l’éveil et au développement de l’enfant. Ces jeux sont nécessaires pour le développement de la reconnaissance des formes, la logique, la coordination œil-main, l’autonomie motrice, la dextérité et la motricité fine. À condition de les laisser chercher, tripoter, toucher et tâtonner pour trouver le bon angle, le bon sens ou tout simplement la bonne case, ils exercent et affinent leur perception de l'espace et la précision de leurs gestes.

Construire, empiler, assembler… jouer à construire la tour la plus haute ? La construction est l'évolution naturelle de ces jeux et permet à l'enfant plus grand de consolider son développement sensoriel et psychomoteur. Ces jeux de construction plus complexes mêlent ainsi l'imaginaire à la motricité, mettent en avant ses capacités d'observation et d'anticipation.

Outils du quotidien pour développer la motricité

Pour les plus grands, toutes les activités de la vie quotidienne peuvent être mises à profit : étendre le linge et disposer les pinces à linge, retrouver les paires de chaussettes et les accrocher par deux... Utiliser des boîtes à œufs : à l’aide d’une petite cuillère, d’une pince à cornichon… mettre des petits objets dans les alvéoles (pâtes, petits cailloux...). Découper, coller, froisser, plier du papier. Jeux de reconnaissance des objets du quotidien par le toucher, en fermant les yeux, pour appréhender les formes et les matériaux. Ouvrir, fermer, visser, dévisser les bouteilles d’eau, de lait, les pots de confitures, les tubes de dentifrice...

Activités scientifiques et expérimentations simples

Il est très amusant de jouer les scientifiques ou magiciens avec les enfants. Ce type d’activités permettent de développer la curiosité, la réflexion, la logique, le tâtonnement expérimental, la persévérance… L’idée étant de laisser les enfants manipuler, essayer, chercher des solutions, se confronter à l’échec… et à la réussite !

Quelques exemples d’activités faciles à réaliser :

• Comment faire rouler une voiture à réaction ? Un ballon de baudruche, une paille, un rouleau de papier WC, quatre bouchons de bouteilles de lait, un peu d’adhésif...
• Qu’est-ce qui flotte et qu’est-ce qui coule ? Une bassine d’eau, une baignoire et des objets (bouchons en plastique, en liège, des barquettes en plastique, une gomme...)
• Comment se propage le son ? Expérimentations avec récipients, cordes, boîtes et lectures sensorielles.

Consignes de sécurité et d’hygiène

Il est important de rappeler que les jeux d’eau sont rafraîchissants mais ne remplacent pas le besoin d’hydratation des enfants. Proposez-leur toujours à boire. Inévitablement, les jeunes enfants vont vouloir boire de l’eau avec laquelle ils jouent ou dans laquelle ils évoluent. Evitez qu’ils le fassent et rappelez-leur qu’on ne boit pas l’eau du jeu, mais celle que vous leur proposez.

Pour des questions de propreté, ne laissez pas non plus stagner l’eau des bassines, surtout celle dans laquelle les enfants se baignent. Remplacez-là à chaque fois que vous recommencez l’activité. Concernant la température de l’eau, elle doit être comprise entre 32 et 37°C pour les enfants de moins d’un an. Pour les plus grands, elle doit au moins rester tiède.

Il est impératif de porter une attention de tous les instants pendant la baignade : un tout-petit peut se noyer dans moins de 2,5 cm d’eau. Et bien sûr, on ne force jamais un petit accueilli à faire un jeu d’eau s’il n’est pas à l’aise.

Pour la sécurité des jeunes enfants, il est indispensable de commencer par transvaser de gros éléments qui ne pourront pas être mis en bouche totalement, mais mordillés ou suçotés sans danger, la découverte passant toujours par la mise en bouche. Ainsi, on attendra que les enfants aient intégré le danger de porter à la bouche les éléments tels que boutons, perles et billes.

Pour des raisons évidentes, les matériaux qui proviennent de l’extérieur (sable, cailloux…), auront été soigneusement lavés au préalable, dans une eau légèrement javellisée.

Conseils pédagogiques pour l’adulte

Comme pour toute activité, avant toute chose, l’adulte doit prendre un réel plaisir en proposant ces activités aux enfants. Il ne s’agit pas de donner des consignes trop strictes concernant l’activité et encore moins de « faire à la place de l’enfant ». L’intérêt premier de ces activités est de laisser l’opportunité à l’enfant de s’approprier la « matière », de l’explorer et de développer ses sens.

Le petit plus ? Mélangez la Fleur de Maïs Maïzena® et le bicarbonate dans une casserole. Ajoutez l'eau froide et mélangez à feu doux. La pâte devrait épaissir. Quand elle se détache des parois, sortez-la et placez-la dans un bol pour qu'elle refroidisse. Voilà votre pâte toute prête. Un petit truc que les éducatrices utilisent parfois si un jeune poupon cherche à mettre la pâte dans sa bouche : déposez la pâte dans un petit sac Ziploc. Donner la suce est un bon moyen d’éviter qu’il en mange trop!

Ateliers créatifs et idées de réalisation

Une fois votre pâte à sel prête, commencez par l’aplatir à l’aide d’un rouleau découper des ronds pour y incorporer l’empreinte de la main ou du pied de votre enfant. Vous pouvez y inscrire un mot, une date ou le nom de votre enfant à l’aide d’un cure-dent. Enfin, faites cuire votre réalisation au four à 200°F pendant quelques heures ou laissez sécher à l’air pendant quelques jours.

On pourra fabriquer des personnages, mais aussi des objets comme un cadre photo, par exemple. Enfournez ensuite les créations de votre enfant pendant environ 1 heure, à 100°C. La pâte à sel à l’avantage de durcir en étant cuite au four. Elle vous permettra donc de garder les œuvres réalisées, pour les offrir à quelqu’un par exemple.

Vous savez qu’on peut faire n’importe quelle forme avec de la pâte à sel ? On a un petit coup de cœur pour le volcan. Il suffit de prendre un rouleau de papier toilette vide et de travailler la pâte autour de ce dernier afin de lui donner la forme d’un volcan. Puis on l’enfourne pour une petite heure et on laisse refroidir. On sort les pinceaux pour donner de la couleur à ce volcan. Et pour finir, du bicarbonate de soude au fond du volcan auquel on ajoute du vinaigre en plusieurs fois pour donner vie à la lave. N’oubliez pas d’ajouter du colorant rouge ou orange avec le bicarbonate pour avoir une lave assez réelle.

Matériel alternatif et économies

Si vous avez des scrupules à utiliser des produits alimentaires pour jouer, pensez alors argile, pâte à modeler commerciale … et farine qui pourra se poursuivre en atelier culinaire. Des pâtes alimentaires à piquer dans la pâte, des éléments du quotidien comme des tubes de papier essuie-tout, filtre papier… peuvent servir de matériel créatif. Sortez le bac de vaisselle ou le bac à outils pour inciter les jeux d’imitation.

La peinture gonflante : versez dans le bol une tasse de colle blanche. Ajoutez une tasse de mousse à raser (veiller à mettre la même quantité de colle et de mousse à raser). Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Une fois les œuvres réalisées, laissez les sécher 12h minimum, puis enfournez-les à 80 °C pour 1 à 2 heures.

Pour aller plus loin

Maria Montessori a dit “c’est par la main que se forme l’esprit”. D’après la pédagogie Montessori, le développement intellectuel de l’enfant est lié à ses sens. L’avantage de la méthode Montessori, c’est que vous pourrez pratiquer tout type d’activité pour enfant sans avoir besoin d’acheter du matériel spécifique et c’est le cas de la pâte à sel. En plus du fait que cette activité est un réel outil de développement pour l’enfant, car elle sert à transformer des capacités en connaissances.

La pâte à modeler est polyvalente : on peut l’utiliser de bien des façons. Les différentes pâtes à sculpter permettent à l’enfant d’expérimenter diverses actions et d’explorer le monde. En manipulant la matière, l’enfant découvre de nouvelles sensations, développe sa motricité fine, son langage, son imagination et sa confiance en soi.

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