Pâques arrive, et c’est l’effervescence dans le laboratoire du chocolatier Le Maux, zone de Pont er Morh à Pontivy. Depuis début avril, c’est l’effervescence, dans le laboratoire du chocolatier Yvonnick Le Maux, dans la zone de Pont er Morh, à Pontivy. Des lapins et des nounours « Pâques est une fête plus colorée que Noël », explique la patronne, Gaëlle Le Maux. Du pompon aux yeux et au bec du pingouin, tous les éléments en chocolat sont patiemment façonnés puis assemblés. « Travailler le chocolat, c’est une affaire de minutie. »
Depuis début avril, c’est l’effervescence, dans le laboratoire du chocolatier Yvonnick Le Maux, dans la zone de Pont er Morh, à Pontivy qui a fabriqué 2 000 moulages en chocolat pour Pâques. Étonner, émerveiller et faire plaisir. Si la chocolaterie emploie des extras à Noël, ce n’est pas le cas pour Pâques. L’entreprise artisanale, qui a souffert d’une baisse de fréquentation lors des manifestations des Gilets jaunes dans la zone du Gohélève, en fin d’année dernière, va de l’avant.
Vous êtes curieux d’en savoir plus sur notre métier et nos chocolats ? Notre chocolaterie vous ouvre ses portes et vous propose de découvrir tous ses secrets de fabrication. Découverte d'un savoir-faire français. La chocolaterie Alex Olivier vous propose des recettes gourmandes au goût unique élaborées dans le pur respect de la tradition française.
Dégustation. Tout au long de votre visite, explorez, sentez, dégustez une multitude de goûts et de saveurs aux différents stades de fabrication de nos chocolats. Nouveau : vos séminaires et ateliers à la chocolaterie. Séminaires d’entreprises et ateliers de team building autour du chocolat. La chocolaterie Alex Olivier entretient de nombreuses collaborations avec d’autres partenaires touristiques du département du Loiret en Val de Loire. Ces partenariats solides nous permettent de travailler en synergie entre sites et institutionnels, pour mieux faire connaître nos richesses à nos clientèles respectives.
Nous tenons à les remercier en les mettant en avant sur cette page. - On a tester les cakes passion/coco et un autre aux fruits confits, nous avons etes très decus. Dans le passion coco heureusement qu'il y a un petit glaçage au dessus qui permet de mettre un peu de peps dans le cake. - Très jolie boutique où l’on a envie de tout acheter ! Nous avons personnellement goûté les cakes (passion/coco et le chocolat). Tout simplement excellent pour un prix tout à fait abordable.
Excellente chocolaterie et pâtisserie. Accueil toujours très agréable. - De très bons chocolats. J'en offre assez souvent et mes relations apprécient tout autant que moi. - Très bons chocolats, macarons succulents. Pour les pâtisseries, c'est la même chose. - De passage à Pontivy, nous sommes passés devant la Boutick d'Yvonnick, la vitrine était si tentante que nous sommes entré, les Cakes sont magnifiques à la vue et celui que nous avons acheté est absolument délicieux, celui aux noisettes et confit d'orange, d'un grand raffinement, le goût reste longtemps après l'avoir dégusté dans la bouche. Bravo. La vendeuse nous a dit que nous pourrions en commander et les faire livrer à Nantes où nous habitons, ce que je vais faire !
Nous vous présentons ci-dessous les avantages d'utiliser notre annuaire pontivyen pour trouver un expert en chocolat blanc ou en chocolat noir à Pontivy. En sollicitant les services d'un décorateur en chocolat ou d'un glacier morbihannais, vous revitalisez le marché de proximité. C'est pour cela que les experts en chocolat fin Sandy et Florian sont à votre service. Pour sélectionner une autre commune, cliquez-ici : voir toute la France.
Vous recherchez un partenaire disponible et sérieux à la fois ? Nous nous efforçons de vous accompagner pour vous mettre en relation avec un maître chocolatier qui tient à coeur de respecter les valeurs : fidélité, honnêteté et netteté. Si vous êtes un nouvel utilisateur de la plateforme JeSuisGastronome, n'hésitez pas à utiliser le formulaire de recherche pour trouver un spécialiste en chocolatierie à Pontivy à une tarification attractive. Vous êtes la représentante ou le représentant d'une entité spécialisée en production de chocolat et vous êtes situé à Pontivy ou bien à proximité ? Inscrivez-vous pour rejoindre la communauté des partenaires spécialisés en chocolatierie dans le 56.
Bénéfices et savoir-faire, dégustation et histoires des artisans, tout converge vers une expérience locale et authentique. Les visiteurs peuvent ainsi comprendre les différentes étapes de fabrication, des gestes techniques jusqu’au dressage final des moulages et des assortiments.
Les étapes clés d’une visite chez Le Maux
- Découverte de l’atelier et présentation des techniques de moulage et de décoration du chocolat.
- Observation des gestes précis pour assembler les éléments en chocolat, du pompon aux yeux et au bec du pingouin.
- Dégustation guidée des assortiments à différentes phases de fabrication et compréhension des goûts développés par les maîtres chocolatiers.
Pour enrichir l’expérience, des infographies simples pourraient illustrer les étapes du moulage, le temps de fabrication et les tempérages du chocolat.
Ressources locales et partenariats
La démarche locale et les collaborations avec d’autres partenaires touristiques du Loiret et du Val de Loire sont mises en avant pour promouvoir les richesses locales auprès des clientèles respectives.
Drone-OPS - Vidéo promotion touristique du Vigan en Cévennes
Des avis clients soulignent la qualité des produits et l’accueil chaleureux, renforçant l’attrait de la chocolaterie pour les visiteurs et les gourmands recherchant des gestes artisanaux et des saveurs authentiques.
Tableau récapitulatif des points forts
| Aspect | Description |
|---|---|
| Spécialité | Chocolats artisanaux, moulages de Pâques, pièces décoratives |
| Public visé | Visiteurs locaux, gourmands, entreprises (team building) |
| Moments clefs | Fabrication intensive avant Pâques, démonstrations, dégustations |
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, des services tels que des séminaires et ateliers autour du chocolat sont proposés, avec des possibilités de team building et des dégustations sur place.