La qualité de nos produits et la satisfaction de nos clients, dont vous faites partie, ont toujours été la plus grande priorité pour nous chez Vorwerk. Notre gestion de la qualité et nos rigoureux systèmes de sécurité sont conçus pour garantir que nous atteignons constamment les hautes exigences de standard de qualité Vorwerk. Avec plus de 8 millions d'appareils TM6 et TM5 vendus dans le monde, Thermomix® jouit d'une grande popularité depuis de nombreuses années et compte de loin le plus grand nombre de ces robots culinaires sur le marché.
Dans le cadre du développement continu du Thermomix®, nous avons déjà adapté les recettes disponibles en Cuisine Guidée, afin que vous puissiez cuisiner avec la bonne utilisation. De plus, le logiciel du Thermomix® TM6 a été mis à jour et est disponible sur votre appareil lorsqu'il est connecté au WiFi. Spiruline : super-aliment ou fausse promesse santé ? Robot indispensable à de nombreux ménages, le Thermomix doit être utilisé selon des règles strictes.
Le gobelet doseur: rôle, fonctionnement et risques
- Le gobelet doseur standard est inséré dans le Thermomix® TM6 et s’adapte fermement dans le couvercle, ce qui l'empêche de tomber lorsque le couvercle du bol de mixage est retiré.
- Le gobelet doseur du TM6 est conçu pour permettre qu'une quantité suffisante de vapeur présente dans le bol de mixage puisse s'échapper lors de la cuisson ou du mijotage.
- Le niveau de remplissage maximal du bol de mixage (2,2 litres pour le Thermomix® TM6 et le Thermomix® TM5) doit toujours être respecté.
- Les soupes, les ragoûts et les confitures doivent toujours être cuits à une température ne dépassant pas 100°C.
Dans le cadre du développement continu, les recettes disponibles en Cuisine Guidée ont été adaptées afin que vous puissiez cuisiner avec la bonne utilisation du gobelet. Le mécanisme par défaut du gobelet est de laisser s'échapper la vapeur, mais dans certains cas rares et lorsque les ingrédients flottent à la surface, la vapeur peut être entravée, ce qui peut mener à une pression accrue dans le bol.
Cas spécifiques et mesures préventives
- Dans des cas extrêmement rares, une pression accrue peut s'accumuler dans le bol à mixer pendant la cuisson ou le mijotage, et conduire à un déversement soudain d'aliments chauds pouvant provoquer des brûlures.
- Cette situation ne se produit pas avec le gobelet doseur TM5, qui se loge librement dans le couvercle du bol mélangeur.
- Il est recommandé de ne pas utiliser le gobelet doseur lors des cuissons en mijotage et d'utiliser le panier cuisson ou le Varoma pour les cuissons à partir de 95°C (200°F) afin d'éviter l'obturation de l'orifice par le gobelet.
Pour les cuissons à des températures à partir de 95°C, afin d’éviter que l’orifice du couvercle ne soit hermétiquement fermé par le gobelet doseur qui s’y adapte parfaitement, utilisez le panier de cuisson ou le Varoma qui se posent librement sur le couvercle. Le panier de cuisson est perméable à la vapeur et empêche les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
Comparaison TM6 vs TM5 et adaptation des recettes
Il n’est pas nécessaire de passer d'un gobelet doseur TM6 à un TM5; le phénomène est résolu lorsque vous utilisez le panier de cuisson avec les recettes nécessitant 95°C ou plus. Dans le cadre du développement continu, les recettes des clés recettes et celles sur Cookidoo® ont été mises à jour afin que les utilisateurs soient informés de l’utilisation correcte de l’appareil.
Si vous êtes client Thermomix® TM5 et que vous ne cuisinez qu’avec les clés recettes, les recettes des clés recettes ne peuvent pas être modifiées, et vous verrez peu ou pas de changement lorsque vous cuisinerez à partir de ces clés. Si vous disposez d’un Cook-Key®, vous pourrez voir les recettes des clés recettes sur Cookidoo® et sur les recettes mises à jour.
Utilisation du panier cuisson et du gobelet dans les recettes
- Certaines recettes demandent que le panier de cuisson soit utilisé dans le bol de mixage, notamment pour faire bouillir du riz ou cuire des aliments nécessitant une vapeur adaptée.
- Pour les températures élevées, privilégier le panier de cuisson ou le Varoma afin de permettre une évasion de vapeur et d’éviter les écoulements inopinés.
Pour encore plus de sécurité, les mises à jour logicielles du TM6 peuvent être téléchargées lorsque l’appareil est connecté au WiFi, ce qui permet d’intégrer les dernières recommandations et ajustements de recettes guidées.
Conseils pratiques pour une utilisation sûre et efficace
- Vérifiez le type de gobelet doseur utilisé (TM6 ou TM5) et adaptez l’usage en conséquence;
- Évitez de remplir le gobelet au-delà des limites recommandées;
- Utilisez le panier cuisson ou le Varoma pour les cuissons à 95°C et plus;
- Consultez les mises à jour Cuisine Guidée et Cookidoo® pour une information active et précise sur l’utilisation correcte.
| Températures recommandées | Accessoires conseillés | Règles d’utilisation |
|---|---|---|
| ≤ 100°C | Gobelet doseur TM6 ou TM5 (selon modèle) | Respecter le niveau de remplissage et les recettes adaptées |
| 95°C et plus | Panier cuisson ou Varoma | Évite l’obturation de l’orifice et assure une vapeur suffisante |