Tartiflette express Cookeo pour 2 personnes : recette facile et rapide

Un plat dont tout le monde raffole : la tartiflette ! Quelques pommes de terre, des lardons, de la crème fraîche, des oignons, 12 minutes de cuisson et vous aurez votre dîner pour régaler tous les gourmands qui vous entourent !

Cette recette de tartiflette facile et rapide préparée avec votre multicuiseur, le Cookeo de Moulinex mettra tout le monde d’accord. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Épluchez et émincez les oignons. Coupez le fromage en tranches.

Dans la cuve du Cookeo, mettez les lardons, les oignons, les pommes de terre et démarrez le mode dorer de votre appareil. Laissez revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la crème fraîche liquide, salez, poivrez, puis programmez 12 minutes en cuisson sous pression. A la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle et déposez les tranches de fromage à tartiflette. Laissez votre appareil en fonction maintien au chaud pendant 5 minutes, le temps que le fromage soit fondu puis servez. Accompagnez ce plat d’une bonne salade verte.

1. Vous pouvez choisir du fromage à raclette ou du reblochon de Savoie fermier à la place du fromage à tartiflette.
2. Pour garantir une cuisson parfaite des pommes de terre, choisissez des variétés comme les pommes de terre à chair ferme et coupez-les en rondelles fines.
3. Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des dés de tofu fumé ou des champignons sautés pour une version végétarienne.
4. Pour éviter que la crème fraîche ne caillé, incorporez-la une fois les autres ingrédients cuits et à feu doux.
5. La tartiflette se marie très bien avec une salade verte fraîche pour équilibrer le plat.

Voici une tartiflette rapide et facile à préparer qui va vous régaler ! Pommes de terre, lardons, oignons, crème et vin blanc cuisent au robot multicuiseur puis l’ensemble est couvert de reblochon et gratiné au four.

Après avoir beaucoup apprécié la maroiliflette, ou tartiflette au maroilles, j’ai eu envie de tester la version traditionnelle au reblochon, au Cookeo. J’ai déjà une recette de tartiflette dont nous sommes fans mais essayer une façon plus rapide me titillait. Je me suis lancée et en suis totalement convaincue. Une façon rapide, facile et inratable pour préparer une délicieuse tartiflette grâce au Cookeo.

Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en rondelles ni trop fines ni trop épaisses (4 mm d'épaisseur environ). Ne pas rincer pour garder l'amidon. Préchauffer le Cookeo en mode doré. Pendant ce temps, hacher les oignons pas trop finement. Quand le Cookeo est prêt, mettre l'huile d'olive, les oignons et les lardons. Laisser dorer 5 minutes en remuant. Ajouter les pommes de terre, bien mélanger pendant 1 minute. Puis ajouter la crème, le vin blanc, 1 cuillère à café rase de sel, du poivre et de la noix de muscade. Bien remuer du fond vers le dessus. Lancer le mode cuisson sous pression (ou rapide) pendant 10 minutes. À la fin de cuisson, remuer et verser dans un grand plat beurré. Laisser tiédir 10 minutes. Couper le reblochon en tranches d'un centimètre d'épaisseur et les déposer sur le dessus (on peut préparer ce plat à l'avance en le laissant refroidir à température ambiante et à l'ombre).

On peut également préparer ce plat en utilisant un seul plat et en laissant le fromage fondre fortement dans le Cookeo. Les pommes de terre donnent le goût des lardons et le fromage est hyper fondant dans le Cookeo. Pour une version végétarienne, privilégier des dés de tofu fumé ou des champignons sautés et laisser de côté la viande.

Temps total indicatif et ingrédients en détail peuvent varier selon les configurations et les goûts personnels, mais l’esprit reste le même : une tartiflette express, conviviale et délicieuse.

Variantes et conseils pratiques

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le fromage à tartiflette par du reblochon ou du fromage à raclette selon vos préférences et disponibilités. Utiliser des pommes de terre à chair ferme en rondelles fines assure une cuisson homogène et rapide. Si vous aimez les plats plus aromatiques, ajoutez une pincée de noix de muscade ou une goutte de vin blanc supplémentaire selon le goût.

Tableau récapitulatif des ingrédients et étapes

Temps total ajusté selon les étapes et les modes du Cookeo. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon le nombre de convives et à adapter les temps en fonction de votre appareil.

tags: #tartiflette #express #cookeo #2 #personnes