Vous cherchez une recette régressive qui ravira aussi bien les enfants que les adultes ? Les spaghettis à la Vache Qui Rit sont un plat complet, simple et rapide à préparer, idéal pour les soirs où le temps manque. Cette recette combine des pâtes fondantes, une sauce crémeuse au fromage fondu et des dés de jambon savoureux pour un résultat familial et gourmand.
Ingrédients principaux
- Spaghettis complets
- Portions de Vache Qui Rit
- Crème fraîche
- Dés de jambon
- Gruyère râpé
Préparation de la sauce au fromage
Commencez par porter à ébullition la crème fraîche avec les portions de Vache Qui Rit. Mélangez bien afin d'obtenir une crème homogène et onctueuse qui servira de sauce pour vos spaghettis.
Cuisson des pâtes et assemblage
Faites cuire les spaghettis complets dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Pendant ce temps, préparez la sauce comme décrit ci-dessus. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement.
Versez ensuite la sauce crémeuse sur les pâtes chaudes, ajoutez les dés de jambon et mélangez l'ensemble pour bien répartir les saveurs.
Finition du plat
Pour sublimer ce plat, parsemez généreusement de gruyère râpé. Le fromage fondra délicatement au contact des pâtes chaudes, apportant une texture fondante et un goût riche qui plaira à toute la famille.
Les atouts nutritionnels et environnementaux
Le Nutri-score de cette recette se situe dans une fourchette favorable grâce à la présence d'aliments à favoriser comme les protéines du jambon et le potentiel apport de fibres si vous choisissez des pâtes complètes. Ce système évalue les recettes de A à E selon la teneur en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel) et en nutriments bénéfiques (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses).
Quant au Green-score, cette recette reçoit une note B, ce qui témoigne d’un impact environnemental modéré. Ce score tient compte de plusieurs facteurs tels que la pollution de l'air, des eaux, des océans et des sols ainsi que des impacts sur la biosphère.
Tableau récapitulatif des caractéristiques de la recette
| Critère | Note | Description |
|---|---|---|
| Nutri-score | B | Bon équilibre nutritionnel avec protéines et fibres, modération des graisses saturées et sucres |
| Green-score | B | Impact environnemental modéré, prenant en compte plusieurs types de pollution |
Pourquoi choisir cette recette ?
Simple à réaliser, la recette de spaghettis à la Vache Qui Rit et jambon est parfaite pour un dîner rapide et réconfortant. Elle associe la douceur du fromage fondu à la tendreté du jambon, pour un plat familial apprécié de tous. De plus, sa valeur nutritionnelle équilibrée et son impact environnemental modéré en font une option responsable et gourmande.