Graine légère 100 % française, issue d’une agriculture à haute valeur environnementale. Cette semoule moyenne est une alliée de choix en cuisine professionnelle. Grâce à sa préparation rapide, son excellent rendement et sa texture fondante, elle répond aux exigences de productivité et de qualité des ateliers de transformation, traiteurs, grandes surfaces et collectivits.
Ingrédients et points forts
Ingrédients : Semoule de BLÉ dur.
- Blé dur 100 % origine France, sélectionné pour sa qualité boulangère.
- Produit issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).
- Texture moelleuse garantie pour des préparations savoureuses et régulières.
- S’égraine facilement, même après cuisson, pour un service sans perte.
- Rendement optimal de 2,5 : un sac permet de préparer jusqu’à 83 portions de 60 g.
- Préparation express en 5 minutes, sans compromis sur le résultat.
- Une semoule polyvalente adaptée à toutes vos recettes.
- Sa granulométrie moyenne offre un équilibre parfait entre légèreté et tenue.
Utilisations et recettes adaptées
Cette semoule est idéale pour :
- Accompagner des viandes ou poissons dans des plats chauds.
- Servir en base de salade ou taboulé, en version froide.
- Créer des desserts comme les gâteaux de semoule ou les crèmes.
- Réaliser des farces, gratins ou préparations traiteur.
Conseils de conservation et durabilité
Conseils de conservation du sac de semoule :
- Stocker dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
- Bien refermer le sac après usage pour préserver la légèreté de la graine.
- Produit longue conservation, à utiliser de préférence avant la DDM.
Semoule 25 kg en gros : solution professionnelle
Conditionnée en sac de 25 kg, cette semoule de blé dur est parfaitement adaptée aux besoins des restaurateurs, traiteurs, collectivités ou professionnels de la cuisine orientale. Sa texture moyenne, une fois réhydratée, offre un excellent équilibre : ni farineuse, ni pâteuse, elle garantit une consommation souple et aérée. Cette semoule 25 kg en gros s’intègre aussi dans des préparations spécifiques comme les boulettes ou farces végétales.
Pensée pour une utilisation professionnelle en gros volumes, elle assure une constance de grain et un rendu fiable à chaque service. Son conditionnement généreux optimise vos approvisionnements tout en permettant un stockage long terme (24 mois). Il faut bien entendu la conserver à l’abri de l’humidité. Opter pour ces 25 kg de semoule, c'est choisir une solution économique et qualitative.
A propos : lot contenant deux produits
Ce lot contient 2 produits décrits ci-dessous : Savourez l'authenticité avec notre semoule, un ingrédient incontournable pour des plats généreux et réconfortants. Elle se distingue par sa texture plus granuleuse qui lui confère un moelleux unique après cuisson. Parfaite pour préparer un couscous traditionnel, des pâtes artisanales, des pains rustiques ou des desserts gourmands, elle s’adapte à toutes vos envies culinaires. Son grand format de 5 kg est idéal pour un usage familial ou professionnel, vous permettant de réaliser de grandes quantités en toute simplicité.
Ingrédients : 100% semoule de BLÉ dur de qualité supérieure. Allergènes : Gluten. Mode de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant ouverture. Conseil d'utilisation : Préparez des makrouts, gâteaux de semoule ou autres spécialités orientales gourmandes. Informations produit : Poids net : 5 kg. Origine : France. Énergie : 1565 kJ / 369 kcal. Lipides : 1,9 g dont acides gras saturés 0,4 g. Glucides : 73 g dont sucres 3,7 g. Protéines : 13 g. Fibres alimentaires : 3,6 g. Sel : 0 g. Emballage : Sac en Papier. Détail complet et disponible sur l'emballage du produit.
Produits complémentaires et idées d’usage
Découvrez des produits associés et idées d’utilisation pour vos plats orientaux et traditionnels :
- Semoule de qualité supérieure parfaite pour couscous, taboulé et bases de plats mijotés.
- Utilisations professionnelles en gros volumes avec une constance de grain et un rendu fiable à chaque service.
- Utilisations domestiques simples avec un grand format disponible pour l’usage familial ou professionnel.
Préparation rapide de la semoule à couscous
Informations produit et origine
Origine : France. Energie : 1565 kJ / 369 kcal par portion. Protéines : 13 g. Glucides : 73 g dont sucres 3,7 g. Fibres alimentaires : 3,6 g. Allergènes : Gluten. Mode de conservation : température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité avant ouverture.
Tableau récapitulatif des formats et rendements
| Format | Poids | Rendement estimé | Utilisations principales |
|---|---|---|---|
| Sac | 10 kg | 83 portions de 60 g | Plats chauds, salades, desserts |
| Sac | 25 kg | Rendu constant, idéal couscous et mijotés | Couscous, taboulé, boulettes |
| Format famille/pro | 5 kg | Utilisation polyvalente | Pains, pâtisseries, desserts |
