Disposez sur la moutarde, au centre du disque de pâte, 3 tranches de jambon Simplement Bon. Elles se chevauchent légèrement. Roulez le tout en “escargot” bien serré pour obtenir un grand roulé. Enveloppez ce roulé de son propre papier sulfurisé, puis placez le environ 30 minutes au congélateur.
Réitérez le même processus avec la seconde pâte feuilletée et le reste des ingrédients. Disposez à plat, sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 20-25 minutes à 190°C. Les feuilletés sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés. Servez à l’apéritif, parsemés d’herbes fraîches ou accompagnés de sauces à tremper. Bon appétit !
Astuces et variantes pour varier les plaisirs: Vous n’aimez pas la moutarde ? Moelleuse, colorée et facile à préparer, cette génoise roulée à la courgette garnie de jambon et de La Vache qui rit® est parfaite pour un apéritif ou un repas léger.
1 c. Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs des jaunes. À la sortie du four, retourner la génoise sur un torchon humide et rouler immédiatement. Mélanger La Vache qui rit® avec la crème pour obtenir une texture lisse.
Le secret de cette tiropita grecque ? Une pâte filo ultra croustillante et une farce au fromage incroyablement fondante. Dans les tavernes grecques, ce saganaki doré et citronné disparaît en un éclair… vous voilà prévenu !
Avec 3 légumes et une touche d’épices, cette salade marocaine simple devient complètement addictive. Galettes de courgettes croustillantes : la recette facile et ultra gourmande qui fait l’unanimité !
Ces bouchées croisent les saveurs d’apéritif et de repas léger, tout en restant faciles à préparer et à découper en tranches pour un service efficace lors d’un cocktail ou d’un buffet. Les préparations peuvent être répétées avec les ingrédients restants et adaptées selon les goûts.
Le pliage du wrap - Tuto pour les boulangers
Tableau récapitulatif des étapes essentielles:
| Étape | Description | Temps |
|---|---|---|
| Préparation génoise | Mélanger les ingrédients, monter les blancs, cuire | 8 min |
| Garniture et roulage | Étaler, disposer jambon, rouler en escargot | 10-15 min |
| Congélation légère | Envelopper et réfrigérer 30 min | 30 min |
| Cuisson finale | Cuire feuilletés jusqu’à dorure | 20-25 min |
| service | Découper et servir avec sauces | - |
Servez les rouleaux chauds ou tièdes, éventuellement accompagnés d’herbes fraîches et de sauces à tremper pour un apéritif réussi. Vous pouvez aussi remplacer certaines garnitures par des fromages fondants ou des crudités finement tranchées pour varier les textures et les saveurs.